طريقة عمل القطايف بالسميد بكريمة الشوكولاتة والدايت بالخطوات
طريقة عمل القطايف بالسميد؟ هي من الحلويات المشهورة جدا التي يجب ان تتواجد في افطار شهر رمضان ، القطايف من الحلويات اللذيذة و اللذيذة جدا التي يمكن للسيدة تحضيرها بسهولة في المنزل. اليوم ، طريقة صنع القطايف بالسميد وبطرق مختلفة في موقع موجز مصر.
هل تعرف كيف تصنع الجيلي بالفراولة وجيلي البرتقال والآيس كريم والفواكه؟ يمكنك الآن تعلم هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال مقال: كيفية صنع جيلي الفراولة وجيلي البرتقال والآيس كريم والفواكه.
1- المواد
- كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب دقيق سميد ناعم جدا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ملاعق سكر.
- كوبان ما عدا ربع ماء دافئ.
كما يمكنك التعرف على طريقة صنع خبز الفلاحين الطري ، وثوب الكريب ، ومقال عن طريقة الشيف نجلاء: طريقة صنع خبز الفلاح الناعم ، وثوب الكريب وطريقة الشيف نجلاء.
2- الطريقة
- يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتحويلها إلى عجينة سائلة لمدة ستين دقيقة وتخلط مرة واحدة خلال ساعة.
- الآن ضع المقلاة على الموقد وقم بتحضيرها ، لكن عليك أن تكون حريصًا على أنها ذات نوعية جيدة ولا تقبل العجين للالتصاق.
- نضيف عجينة القطايف السائلة وتكون الكمية ربع كوب في المرة الواحدة.
- ضع المقلاة الآن واتركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر مع التأكد من كيها جيدًا ، يجب أن تظهر فقاعات على كل قطعة من الكافيين.
- ارفعي القدر عن النار واستمري حتى تنفد الكمية.
- ضع قطع القطايف جنبًا إلى جنب على قطعة قماش مصنوعة من القماش ولا تكدسها.
- املأ قطع القطايف بالجبن أو المكسرات أو البودينغ حسب ذوقك.
- قد يكون جزء من الحشوة عبارة عن جبن والجزء الآخر مكسرات وقد يكون مغطى جيدًا.
- تقلى القطايف بالزيت حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح وتترك حتى تنضج.
ملحوظة: إذا كان القلي بالزيت غير مرغوب فيه بالنسبة لك ، يمكنك وضع الكاتا على صينية مرشوشة بالزيت أو الزيت النقي مع قليل من الزيت أو الزيت ووضعه في الفرن حتى يتحول الوجه إلى اللون البني ، صب الشربات الباردة عليه مباشرة. وينقع العصير ويقدم.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل السجق السوري والسندويشات المحشوة بالخبز السوري للحصول على أشهى المذاق ، خطوة بخطوة النقانق السورية والسجق السوري وشطيرة الخبز السوري المحشو كيف تصنع السجق السوري
خطوات عمل عجينة القطايف بالسميد
1- المواد
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- كوبان ونصف من الماء.
2- الطريقة
- اخلطي جميع المكونات الجافة وأضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى يتحول إلى معجون سائل أو شبه سائل ، اتركيه لمدة ستين دقيقة حتى يتخمر جيدًا.
- لمنع الالتصاق ، سخني المقلاة واسكبي المزيج في ربع كوب حتى تتحول الشرائح إلى اللون البني من جميع الجوانب ويتحول الجانب الثاني إلى اللون البني وتتشكل الفقاعات.
- عند الانتهاء من الطهي تمامًا ، ضعي كل قطعة على قطعة القماش مباشرةً حتى لا تجف.
- كرر العملية للخليط بأكمله حتى ينضج تمامًا.
- عندما تبدأ في البرودة ، املأ الأنواع المختلفة من الحشوات التي تريدها حسب ذوقك.
إذا كنت من محبي البطاطس ولديك طعم ومذاق مختلفين ، فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المهروسة بالذرة مع الثوم والبقدونس. يمكنك التعلم من مقال: كيف تصنع البطاطس المهروسة بالذرة والثوم والبقدونس
طريقة عمل القطايف بكريمة الشوكولاتة بالسميد
1- المواد
- كأسين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب دقيق سميد ناعم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- رشة من المكسرات المطحونة للزينة.
2- مكونات كريمة الشوكولاتة
- مائتي جرام من الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
3- طريقة تحضير العجين
- ضعي الدقيق والسميد والبيكنج باودر والماء في دورق الخلاط الكهربائي وتشغيلهما بسرعة متوسطة حتى تتكون عجينة شبه سائلة ناعمة جدًا.
- تترك العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج.
4- طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة
- نضع الكريمة في وعاء سميك ونضعها على النار في منتصف النار حتى تسخن الكريمة جيداً ولا تتركوها تغلي.
- أضيفي الشوكولاتة والعسل والفانيليا واخلطيهم على نار هادئة حتى تذوب تمامًا وكريمة.
- نرفع القشطة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
5- طريقة تحضير القطايف
- حضري طبقة عريضة وسميكة جدًا وحضري الصينية بحافة قصيرة وضعيها بمنشفة مطبخ نظيفة.
- نضع الطبق على نار متوسطة حتى يسخن جيدا.
- اسكبي كمية العجين على الشواية على شكل قرص كما ترغبين في تشكيل الحجم وانتظري بعض الوقت حتى يشكل سطح الأقراص ثقوبًا وتجف تمامًا.
- ارفعي أقراص القطايف ببطء بملعقة عريضة قليلاً ، وضعيها على الوسادة ، واتركيها لتبرد جيدًا قبل التشكيل.
- الآن امسك قرص القطايف وأغلق الأطراف لجعله يبدو وكأنه قمع صغير واملأه بكريمة الشوكولاتة وزينه بالمكسرات المبشورة.
- نضع القطايف في طبق تقديم مناسب ويقدم مباشرة مع بعض العصير.
هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيف تحضر لفة؟ الآن يمكنك التعرف عليهم من خلال مقال: كيفية صنع شاورما الدجاج بصلصة الثوم في المنزل كيفية تحضير لفائف
طريقة عمل عجينة قطايف دايت
1- المواد
- كأسين من الدقيق.
- كوب دقيق سميد.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ثمانية أكواب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- مائتان وخمسون جرام من ماء السكر.
2- طريقة صنع عجينة السميد الغذائية
- يضاف الدقيق والخميرة والسكر ويخلط جيدا.
- أضف الماء والخل إليها حتى تحصل على عجينة سائلة.
- نضع العجينة في قمع ونفردها بشكل دائري.
- نضع في الفرن على نار خفيفة لمدة عشر دقائق فقط.
3- طريقة عمل حشوة القطايف
- أحضر وعاء سيدتي ونذوب الدقيق مع الحليب فيه.
- أضف السكر إليهم.
- ضعي المزيج على الموقد واخلطي جيدًا حتى يصل إلى القوام.
- املأها بالقرفة.
- نتركها تبرد وتبرد تماما واملأ القطايف بهذا.
- يرش زيت القطايف ويوضع في الفرن حتى يحمر جيدا.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير دقيق الشوفان مع الحليب واللبن على الإفطار ولإنقاص الوزن: الشوفان مع الحليب واللبن على الإفطار ولإنقاص الوزن
طريقة صنع شربات القطايف
1- المواد
- كوب وربع ماء.
- كأسان من السكر.
- نصف ليمونة للعصر.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في تعلم كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك معرفة ذلك في مقال واحد: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب.
2- الطريقة
1- ضعي السكر والماء في قدر على الموقد واخلطيهم لبعض الوقت حتى يغلي.
2. أضيفي عصير الليمون إليه وخففي الحرارة حتى يثخن الخليط قليلاً ، لا يحتاج الخليط إلا عشر دقائق ليكون جاهزاً وإبعاده عن النار.
3. إذا أردت ، أضيفي ماء الورد إلى القطرات ، سيدتي.
4- بعد أن يبرد الشربات تمامًا ، اسكبه فوق الكاتاي وهو ساخن.
لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والطرق المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم شانتيت
حشوات قطايف مختلفة
- جبنة حلوة مليئة بالسكر المضاف فقط أو القرفة أو السكر.
- قشطة ، فول سوداني و لوز.
- فستق مع سكر وعلكة.
- قرفة و كريمة سكر.
- كريمة جوز الهند.
- امزج المكسرات المفضلة لديك مع السكر وجوز الهند وبعض الشوكولاتة والزبيب واملأها بالقطايف ، ستكون لذيذة.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع كرواسون مقرمش في المنزل باستخدام طريقة سالي فؤاد ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيفية صنع كرواسون مقرمش في المنزل باستخدام طريقة سالي فؤاد.
نصائح مختلفة عند عمل القطايف بالسميد في المنزل
- أثناء عجن الكاتا بالسميد ، إذا استبدلت الماء الدافئ بالحليب الدافئ ، فستعطي مذاقا لطيفا ومقبولا ومذاقا طيبا.
- قطايف مليئة بفكرة مختلفة ذكرناها في تحضير المكان فوق الثلاجة ، ثم احتفظ به للتجميد والتخزين.
- وعندما تفكر في تحضيره ، أخرجه من الفريزر واتركه في درجة حرارة الغرفة ، وبعد فترة ، قم بقليه وضع شراب بارد فوقه.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل من خلال مقال واحد: حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل خطوة بخطوة
سيدتي عرضت عليك أكثر من طريقة صنع القطايف بالسميد ، فهي تستحق التجربة في المنزل لأنها سهلة التحضير ومذاقها جيد وتكلفة منخفضة. جربه وأخبرنا بالنتائج.
