الكنافة طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع في جميع أنحاء العالم ، فهي متوفرة على مدار العام ، لكن الطلب والطلب يتزايدان خاصة في شهر رمضان ، وبدأت إضافات الكنافة مؤخرًا المكونات الأخرى اللذيذة ، وفي هذه المقالة سوف نغطي بعض هذه الطرق وكيف تعمل.
تعتبر طريقة صنع الكنافة بالقشطة من الأساسيات التي تدخل في طرق عديدة ومتنوعة لتحضير الكنافة بشكل عام ، ويجب اتباع الخطوات التالية لعمل الكنافة بالقشطة:
مكونات تحضير الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو كنافة.
- كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- وأخيراً ، مهروس الفستق للتزيين.
هنا نتعلم كيفية صنع كعكة إسفنجية خالية من البيض وكعكة إسفنجية شوكولاتة: كيفية صنع كعكة إسفنجية خالية من البيض وكعكة إسفنجية شوكولاتة
مكونات كريمة الخفق
- 3 أكواب من الحليب.
- كأسان من الكريمة.
- 1 عبوة من الكريمة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
مكونات لصنع الشربات
- كأسان من السكر.
- كوب ماء.
- وعصير ليمون.
طريقة تحضير الشربات
- لتحضير الشربات نضع كمية السكر على نار متوسطة حتى يغلي بالماء لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم نضيف عصير الليمون ونترك الشربات جانبا حتى نحضر الكنافة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
- عندما نبدأ في تحضير الكريمة والكنافة يجب تحضير الكريمة بخلطها مع النشا ثم نضيف السكر ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- ثم نضيف نصف كمية الحليب في المكونات إلى الخليط السابق في وعاء ونضعه على النار ونستمر في الخلط حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ، ثم نضيف الكريمة ونضيف الحليب المتبقي ونتابع الخلط على النار.
- لتحضير الكنافة ، نخلط نصف الكنافة مع مسحوق السكر والزيت لامتصاص السكر والزيت في بئر الكنافة ، ثم ندهن صينية من أسفل بالسمن وننشر طبقة من الكنافة في الأسفل ونضغط عليها بقوة حتى تصبح هذه الطبقة أكثر سمكًا من الأخرى.
- ثم بعد تسخين خلطة الكريمة جيداً نأخذها من النار ونضعها على طبقة الكنافة ونخلط نصف باقي خليط الكنافة بالزيت والسكر البودرة مرة أخرى ونضع هذه الطبقة على الكريمة.
- أخيرًا نرش ملعقة من الزيت على الكنافة ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نخرجها ونزينها بزبدة الفول السوداني أو الكريمة.
ندعوكم لقراءة موضوع طريقة عمل كيك النسكافيه البارد بالعسل والقشطة والكراميل: طريقة عمل كيك نسكافيه بارد بالقشطة والعسل وكريم الكراميل
طريقة صنع الكنافة بالقشطة والمانجو
وتعتبر هذه الطريقة من أشهر الوصفات التي يمكن استخدامها في صنع الكنافة لما لها من نكهة لذيذة ومالحة تميزها عن غيرها من وصفات صنع الكنافة.
المواد اللازمة للتحضير
- نصف كيلو كنافة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- 5 مانجو.
- 2 كيس من جيلي الكرز المانجو للتزيين.
المكونات اللازمة لتحضير الكريم
- كأسين من الكريمة الإلهي.
- كوب سكر بودرة.
- وكوب من عصير المانجو.
طريقة تحضير الوصفة
- أولاً ، نضع وعاءً على النار ونضع فيه ملعقة زيت أو زبدة لنقلى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ونأخذها من النار ، ثم في وعاء آخر نخلط كأسًا من مسحوق السكر وكوبًا من الزيت بكوب من الحليب. بعد مزجها جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تصبح متجانسة ، نخلط الخليط السابق مع الكنفة المحمصة.
- في وعاء آخر ، اسكبي كمية الهلام مع كوب من الماء واستمري في التقليب جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا ويترك جانبًا.
- لتحضير الكريمة ، اخلطي كريمة الشانتي مع عصير المانجو والسكر البودرة واخلطيها جيدًا بمضرب كهربائي للحصول على قوام كريمي سميك وتقطيع بذور المانجو إلى مكعبات صغيرة.
-
نقوم بتحضير طبق من البيركس وننشره بالزيت وننشر طبقة من الكنافة تحت الطبق أو الصينية ، ثم نضيف طبقة من الكريمة ثم طبقة من المانجو على طبقة الكنافة ونزينها فوقها برقائق الكرز وعند الرغبة تكون جاهزة بإضافة سائل مانجو جل. ليخدم.
نقترح عليك قراءة كيفية صنع حليب نستله المكثف في المنزل باستخدام 3 مكونات فقط: كيفية صنع حليب نستله المكثف في المنزل باستخدام 3 مكونات فقط
طريقة صنع الكنافة بالقشطة والتمر
التمر أو التمر من ألذ الأطعمة للحلويات وخاصة الكنافة.
المواد اللازمة للتحضير
- نصف كيلو كنافة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- وبعض التمر بدون بذور.
المكونات اللازمة لتحضير الكريم
- 3 أكواب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- الفانيليا ورشة قرفة.
طريقة تحضير الوصفة
- لتحضير الكريمة ، اخلطي نصف كمية الحليب في المكونات مع النشا والسكر البودرة وضعي القدر على النار ، ثم أضيفي الحليب المتبقي ببطء إلى الخليط حتى يبدأ الخليط في التماسك ، ثم أضيفي الفانيليا والتمر إلى الخليط ، واقلبيه جيدًا وأزيلي القدر عن النار.
- ثم نضع هذا المزيج جانبا ونرش عليه القليل من القرفة ونضع ملعقة زيت في وعاء آخر ونفتته ونقليه بالزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضع طبقة من الكنافة في قاع أكواب التقديم ، ويغطيها طبقة من الكريمة والتمر ، ثم طبقة من الكنافة ونزين أكواب التقديم بقطع التمر.
طريقة صنع الكنافة بالقشطة والموز
وتعد هذه الطريقة من أشهر الوصفات المستخدمة في صنع الكنافة ، لما لها من نكهة لذيذة ولذيذة.
المواد اللازمة للتحضير
- نصف كيلو كنافة.
- 5 موز.
- كوب زيت.
- ملعقة سكر بودرة.
- وشربات الكنافة.
المكونات اللازمة لتحضير الكريم
- كوبان من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب قشطة.
- وكوب سكر بودرة.
طريقة تحضير الوصفة
- أولاً لتحضير الكريمة نخلط النشا مع الحليب والسكر البودرة جيداً ونضعها على النار لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم نضيف الكريمة ونستمر في الخلط جيداً ونتركها تبرد.
- ولتحضير الكنافة نقوم بتكسيرها ثم نخلطها بكوب من الزبدة المذابة وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ، ثم نفرك نصف كمية الكنافة في قاع إناء مدهون بالزيت ونضغط عليها جيداً ، ثم نضع طبقة من الكريمة فوقها وقطع موزة فوقها لتغطية الكريمة بالكامل. نضع. .
- في النهاية نخلط نصف الكنافة المتبقية مع السكر البودرة والزيت ونضعها على طبقة الكريمة والموز مرة أخرى ، ثم نضعها في فرن محمى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ونضع الشربات فوقها حتى يتم امتصاصها بالكامل.
لا تفوت فرصة صنع كعكة الشوكولاتة والقشدة والفواكه بدون مخبز: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة والكريمة والفواكه بدون فرن
لذلك انتهينا من الحديث عن طرق عديدة لعمل الكنافة في المنزل ، ومن بين تلك الطرق: كيفية صنع الكنافة بأي نوع من الكريمة مع إضافات أخرى من الموز والمانجو والتمر.