طريقة عمل النجرسكو بالفراخ وطريقة عمل النجرسكو الايطالي

طريقة عمل نيجرسكو بالدجاج هي موضوع مقالتنا اليوم ، يعتبر طبق نجرسكو من أشهى وألذ الأطعمة بجانب الصلصة البيضاء التي تسمى البشاميل ، والتي تعطي نكهة مختلفة عن أي نوع من أنواع المكرونة ، ويمكن طهي نيجريسكو مع الدجاج أو الفطر أو الدجاج. هناك العديد من الطرق لصنع لحم البقر المفروم مثل Negresco ، واليوم سوف نعرف أكثر من طريقة لصنع Nijrisco.

المحتويات:

• أحضر نصف كيلو من المعكرونة.
• أحضر 4 شرائح صدر.
• أحضر 2 بصل.
• أحضر 2 فلفل أخضر.
• أحضر حوالي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• أحضر نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• أحضر بعض مسحوق البصل حوالي نصف ملعقة صغيرة.
• أحضر بعض الريحان حوالي نصف ملعقة صغيرة.
• أحضر بعض الملح والفلفل للتوابل.
• أحضر قطعة من الزيت.
• أحضر بعض جبن الشيدر المبشور.
• أحضر بعض الجبن الرومي المبشور.
• أحضر 2 مكعبات مرقة دجاج.
• أحضر نصف لتر من الحليب.
• أحضر 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أحضر 1 ملعقة من السمن.
• أحضر بيضة واحدة.
• أحضر بعض الزيت ، حوالي 2 ملاعق كبيرة.
• أحضر 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

من هنا نتعرف على طريقة عمل دجاج شهي ولذيذ محشو بالارز بخطوات سهلة وبسيطة: طريقة عمل دجاج محشي لذيذ ولذيذ بخطوات سهلة وبسيطة

كيف يتم إعدادها:

1. أولاً ، نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، بعد تقطيعه إلى شرائح ، نضعه في وعاء مناسب ، ونضع عليه شرائح بصل طرية ومقطعة ، ونضيف الملح والفلفل الذي أعددته ، ونضغط عليه بالليمون ونضع الوعاء في الثلاجة. خذ بعض الوقت حتى تتبيل الدجاج وتذوقه جيدًا.
2. في الخطوة الثانية نضع ملعقة زيت في وعاء نضعه على النار ونضيف كمية الدقيق المحضر عليها ونخلطها مباشرة ونصنع صلصة البشاميل حتى لا يتكتل الطحين ويتحول إلى اللون الأصفر.
3. ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللبن المحضر ونضيف مرق الدجاج إلى الزبادي حتى يذوب جيداً ، ثم نسكب الحليب فوق خليط الطحين والزبدة ونخلطه بمجرفة سلكية ونرفع الوعاء عن النار ونترك الطحين ينهار ، ثم نخلط الوعاء مرة أخرى في الموقد حتى يصبح المزيج لزجاً.
4. ثم يتحول إلى رائحة طيبة بإضافة جبنة الشيدر والفلفل الأسود وجبنة الرومي إلى البشاميل حتى يذوب جيداً في الكميات.
5. ثم نقوم بغلي المعكرونة في الماء مع الملح وكمية صغيرة من الزيت في وعاء.
6. أثناء سلق المعكرونة ، نحضر مقلاة ونضع ملعقة زيت وملعقة زيت فيها ، ثم نضع البصل المفروم حتى يبرد جيدًا ، ثم نضع قطع الدجاج المقطعة عليها مع باقي البهارات ونخلطها جيدًا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفلفل الرومي مع الاستمرار في التحريك.
7. بعد غلي المعكرونة ، صفيها جيدًا ، ثم ضعي عليها قطع الزيتون وقطع الدجاج المتبل ، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ، ثم ضعيها على صينية تسوية مع رش الزيت.
8. نضع بيضة واحدة على خلطة البشاميل ونخلطها جيداً ، ثم نضع صلصة البشاميل على المكرونة والدجاج ، ثم نضع رشة جبنة شيدر وديك رومي على الوجهة.
9. بعد كيّ صينية الباستا جيّداً على حرارة 180 درجة ووضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ، نجعلها جاهزة للطعام.

طريقة عمل الدجاج والفطر مع نجرسكو لايت

المحتويات:

• أحضر كيسًا من شرائح المعكرونة.
• أحضر بعض صدور الدجاج المسلوقة.
• أحضر بعض الفطر الطازج.
• أحضر كمية واحدة من زيت الذرة.
• أحضر 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أحضر 7 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب منزوع الدسم.
• أحضر 1 لتر من المرقة الخالية من الدهون.
• أحضر كمية صغيرة من جوز الهند.
• أحضر بعض مسحوق البصل أو الثوم.
• أحضر بعض الملح أو الفلفل.
• أحضر بعض جبن الموزاريلا المبشور.

ندعوكم لقراءة موضوع كيفية عمل فتة شاورما وفتة شاورما لبنانية للحوم والدجاج خطوة بخطوة: كيف تصنع فتة شاورما لحم ودجاج وفتة شاورما لبنانية خطوات

كيف يتم إعدادها:

1. أولاً ، نقوم بغلي شرائح المعكرونة ببعض الماء وكمية متوسطة من الملح وقطرة من الزيت.
2. بعد وضع ملعقة زيت وزيت ذرة في مقلاة على النار ، نضع الدقيق في المقلاة ونخلطها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر قليلاً ، ثم نضيف كمية الفطر إلى المقلاة ونقليها جيداً ، نضع قطع الدجاج عليها ونخلط جميع المكونات. .
3. بعد وضعه في وعاء متوسط ​​الحجم مع الحليب المجفف حتى يذوب ، نضع خليط الطحين ونخلطه جيداً حتى لا يتكتل الطحين.
4. نضيف أيضًا توابل أخرى مثل الملح والفلفل وجوزة الطيب ومسحوق الثوم أو مسحوق البصل.
5. ثم نضع قطع الدجاج مع الجبن على صلصة البشاميل ونخلط جيدا.
6. في الخطوة الأخيرة ، نقوم بإعداد صينية الخبز عن طريق دهنها جيدًا بقطرتين من الزيت ، ثم نضع المعكرونة على الصينية ونضع فوقها صلصة الدجاج بالفطر ، ثم نضيف قليلًا من الجبن إلى الهدف وننتظر حتى يتحول لونها إلى الأحمر في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتكون جاهزة للأكل.

ننصحك بقراءة موضوع كيفية صنع الدجاج بالجيتار في الفرن وعلى الشواية: كيف تصنع الدجاج بالجيتار والفرن والشواية

كيف يعمل Negresco الإيطالي

المحتويات:

• أحضر 2 صدور دجاج وبعض صدور الدجاج
• أحضر كوبين من السبانخ.
• نحضر بعض الدقيق ، حوالي 5 ملاعق كبيرة.
• أحضر كوبًا من جبن الشيدر.
• أحضر 1 كوب جبن موزاريلا.
• أحضر كوب واحد من الكريمة.
• احضر 1 لتر من الحليب.
• أحضر بصلة واحدة.
• أحضر كمية قليلة من الملح والفلفل.
• أحضر كمية قليلة من جوز الهند.

كيف يتم إعدادها:

1. في الخطوة الأولى ، بعد تشويح قطع الدجاج بالزيت ، نضيف البصل المفروم.
2. استمر في الخلط جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. بعد إضافة الملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب وجميع البهارات نضيف السبانخ.
4. بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف الحليب والدقيق والقشدة.
5. يقلب جيدا حتى يتماسك.
6. ثم نضع وعاء على النار ونضع فيه بعض صلصة البشاميل ونضيف قطعة من المعكرونة المسلوقة ونضع عليها خليط السبانخ الدجاج.
7. ثم نضيف طبقة أخرى من المعكرونة ونضيف صوص البشاميل أو جبنة الشيدر أو الموتزاريلا.
8. نضعها في الفرن حتى تنضج جيدًا وجاهزة للتقديم.

من هنا ، يمكنك التعرف على تتبيلة الدجاج المشوي للشيف حسن بطرق مختلفة: يمكنك تعلم تتبيلة الدجاج المشوي من الشيف حسن بطرق مختلفة.

هذه سلسلة من الوصفات لعمل نجرسكو بالدجاج حيث يوجد اكثر من طريقة سهلة وبسيطة لعمل هذا الطبق اللذيذ ونتمنى ان تستفيدوا من وصفتنا اللذيذة وبارك الله فينا.