طريقة تحضير الحرشة بالجبنة البلدي للشيف محمد حامد
طريقة تحضير الحرشا شبيهة بنوع من طريقة خبز الخبز ، والحركة هي واحدة من المعجنات المغربية ، مثل الوجبة الدسمة على الإفطار ، والحرشة المغربية مصنوعة من السميد والخميرة والزيت والملح وتُخبز في مقلاة أو فرن ساخن جدًا.
الحرشة الذي يقدم مع العسل وكوب الشاي على موائد مغربية ، هو من أصناف الحلويات المفيدة لاحتوائه على مواد مهمة تمد الجسم بالطاقة ، ويتميز بطعم لذيذ ولذيذ.
يمكنكم التعرف على طريقة تحضير البغرير المغربي من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية تحضير البغرير المغربي بأرخص المكونات وطرق بسيطة؟
المواد والمواد
- 3 بيضات.
- كوب زيت.
- 500 جرام سميد.
- ونفسي.
- كوب دقيق.
- خميرة.
- كوب واحد من الملمع.
- كوب من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء متوسط ونخلط البيض والفانيليا والزيت والسكر ونخلط الجيا.
- أضف كوبًا من عصير الليمون متبوعًا بكوب من الرمل وكوب دقيق وخميرة.
- امزج المكونات حتى تتجانس تمامًا واحصل على عجينة يمكن أن تتشكل.
- أحضر قالب الحلوى وادهنه بالزبدة.
- ابدأ بصب كمية الخليط.
- تحضير الفرن على 200 درجة.
- ضع القالب في الفرن لفترة من الوقت للتأكد من أن الوجه ذهبي على الرف الشبكي.
- تتم إزالة الحراشف وتقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي.
تعرف على كيفية طهي شاورما الدجاج في المنزل من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع شاورما الدجاج في المنزل مع صلصة الثوم كيف تصنع لفة
كيف يعمل مزيج الشيف محمد حامد المغربي؟
المواد والمواد
- 500 جرام سميد ناعم.
- 2 لتر حليب.
- خميرة حمراء.
- كوب واحد من الملمع.
- حفنة من الزبيب.
- كوب زيت.
- ملح حسب الحاجة.
خطوات تحضير الخريطة
- أحضر وعاءً بلاستيكيًا واخلط كمية السميد مع كمية الساندويتش وكمية الملح المناسبة مع كاتم الصوت.
- أضف كوبًا من الزيت واخلطه مرة أخرى.
- أضيفي حفنة من الزبيب ، ثم أضيفي كمية الحليب المحددة في المكونات واخلطيها مرة أخرى.
- دع العجينة ترتاح لبضع دقائق.
- أحضر صينية لليمين ورش عليها بعض السميد.
- العجين مصنوع على شكل أقراص.
- بعد أن تنضج العجينة نرش عليها القليل من السميد ، ثم توضع في فرن متوسط الحجم وتترك على رف الشواء حتى يحمر الوجه وتقدم.
تابع القراءة لتتعرف على كيفية عمل الحنين السعودي بالطريقة التقليدية: كيف يعمل الحنين السعودي بالطريقة التقليدية
كيف يعمل الحرشة لدى الشيف نادية سرحان؟
المواد والمواد
- كيلو سميد.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة زيت كبيرة
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف يتم إعدادها
- نضع كمية السميد في وعاء بلاستيكي ونضيف الكمية المناسبة من الملح وملعقة خميرة ، ثم نمزج المكونات جيداً.
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- يضاف كوب من الحليب إلى الخليط ويعجن مرة أخرى حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
- تُسخن مقلاة متوسطة الحجم وتُدهن بالزيت ، وتوضع في العجين وتُخبز في فرن محمّى على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني.
- قدمي الحرشا ساخنة.
يمكنك التعرف على طبخ الديك الرومي بطرق مختلفة من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية تحميص الديك الرومي ، الشيف سالي فؤاد
طريقة عمل الحراشة بالجبنة البلدي
المواد والمواد
- 5 كجم سميد ناعم.
- 5 لترات من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1 مكعب من الخميرة الناعمة.
- 2 جرام من الخميرة الجافة الفورية.
- زيت نباتي.
- زبدة.
- زيتون.
- ملح حسب الطلب.
- جبنتي.
خطوات التحضير
- أحضر طبقًا بلاستيكيًا واخلط رطلًا ونصف من السميد الناعم مع زبدة درجة حرارة المطبخ ، ثم أضف القليل من الزيت ، يليه الملح والخميرة والسكر والحليب.
- قلّب جيدًا بين جميع المكونات حتى تصبح متجانسة ويمكن تكوين قوام عجين.
- نضع قطعة من العجين على سطح مع نثر السميد ونضع عليها بعض العجين (الجبن البلدي)
- ثم نأخذ قطعة أخرى من العجين وننشرها على الطبقة الأولى.
- اضغط حتى تمتزج مع الطبقة أدناه.
- اثنوا الجوانب حتى لا تخرج الحشوة أثناء التحضير والطهي.
- تقطع العجينة بكوب لتعطيها شكل قرص.
- يستمر التقطيع حتى نفاذ العجين كله.
- يتم تحضير مقلاة معدنية ثقيلة ثم رفعها على نار متوسطة.
- ضعي أقراص العجين واحدة تلو الأخرى في المقلاة حتى تنضج بالكامل.
تعرف على طريقة تحضير المسخن بأكثر من طريقة من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة تحضير مسخن بنكهات متعددة ولذيذة في المنزل
كيف تصنع فرشاة في المقلاة
المواد والمواد
- 600 جرام من السميد الناعم.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب من الزبدة المذابة.
- وعاء صغير من الزيت.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملح حسب الحاجة.
خطوات التحضير
- اخلطي 600 جرام من السميد الناعم مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، أضيفي الكمية المناسبة من الملح إلى الخليط واخلطيهم.
- أضف الآن ملعقتين كبيرتين من السكر وكوب صغير من الزيت إلى الزبدة واخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- أضف كوب ونصف من الحليب وملعقة كبيرة من الخميرة الطرية.
- يتم خلط المكونات ، لكن بدون عجن يكفي.
- العجين مقسم إلى أجزاء صغيرة وملفوف في طبق سميد.
- ضع كل قطعة من العجين على سطح مستوٍ نظيف وجاف.
- تدحرج العجينة قطعة قطعة حتى تنتهي جميع القطع المقطعة.
- تُطهى العجينة على نار خفيفة في مقلاة معدنية شديدة التحمل.
- توضع الفرشاة على الوجه الأول وعندما تلاحظ أنها تنتفخ يدور الشعر على الجانب الآخر.
- يتم القلي بين الكمية الكاملة وبعد الانتهاء من العجين يتم تقديم الهراشاية ساخنة مع العسل والجبن.
من خلال قراءة هذا الموضوع ، يمكنك معرفة كيفية صنع البرياني في المنزل بعدة طرق: كيفية صنع البرياني في المنزل ، كما هو الحال في المتاجر التي تقدم أذواقًا رائعة.
كيف يعمل الحرشه لدى الشيف حليمة الفيلالي؟
المواد
- ثلاثة أكواب من السميد.
- نصف كوب سكر.
- 1 كوب من اللبن السائل.
- كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- قليل من الملح.
- 1 جرام فانيليا
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
طريقة التحضير وخطواته
- في وعاء جاف ، اخلطي جرامين من الفانيليا مع رشة ملح مع نصف كوب سكر واخلطيهم.
- ثم يضاف الحليب والزيت النباتي والزبدة المذابة ويخلط جيدا.
- يضاف مسحوق الخبز المذكور أعلاه إلى المكونات.
- أخيرًا ، ضع أكواب السميد في الكوب واحدًا تلو الآخر ، وليس دفعة واحدة.
- تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل للحصول على عجينة ذات قوام لزج مناسب للتكوين.
- اتركي العجينة لمدة 10 دقائق ثم ابدأي بالتصفيف.
- العجين مقسم إلى كرات.
- يتم ضغط الكرة في السؤال.
- يتم غمس كل قرص في طبق يحتوي على سميد ناعم.
- أحضر صينية خبز مناسبة لعدد الأقراص وقم بطلائها بالزيت.
- توضع الأقراص جانباً ثم توضع في فرن ساخن على درجة حرارة عالية.
- بعد خبز العجين ، اشعلوا الشواية حتى تتشقق الأقراص وتتحول إلى اللون الذهبي قبل إخراج الصينية.
- الآن الديدان الألفية جاهزة للتقديم ، ولن يستغرق الأمر الكثير من الجهد أو الوقت.
تعلم بطريقة سهلة وبسيطة كيف تعمل السفينة الفلسطينية من خلال قراءة موضوع: كيف تسبح الفلسطينيين بطرق سهلة وبسيطة؟
ونتيجة لذلك يمكن القول أن الملاط من الأطعمة الشعبية لدى المغاربة مثل الكسكس وكعب الغزال والغريبة ، وأن الهاون من التراث الثقافي الذي ورثه المغاربة عن البربر. يستعد ويطبخ أمام العميل.
