طريقة صنع فطائر البطاطس فطائر البطاطس من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار ، كما أنها تعتبر غذاء اقتصادي يمكن تحضيره لأنه لذيذ وسريع ، وله فوائد للجسم ومذاق رائع. حول أفضل الطرق لتحضير فطائر البطاطس للسيدات في المنزل للحصول على بعض المذاق الموجود في المطاعم المختلفة ، لذلك سوف نقدم لك بعض الطرق لعمل فطائر البطاطس.
هناك عدة طرق لعمل فطائر البطاطس ، لكن هذه الطريقة هي إحدى أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها في المنزل للحصول على ألذ فطائر البطاطس.
المحتويات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح للتذوق.
- فلفل بني حسب الرغبة.
- 4 حبات بطاطس مسلوقة.
- نصف كوب خبز أمامه يزداد حسب كمية البطاطس واللحوم.
- ربع كوب دقيق مخبوز.
- 2 بصل مبشور ناعم.
- ربع كوب شبت وبقدونس مقطّع إلى قطع صغيرة ويفضل أن يقطع.
- 2 بيض.
- تأخير.
- فلفل حسب الرغبة.
نقترح عليك قراءة موضوع كيفية صنع البوري بطرق مختلفة: كيفية صنع البطاطس بطرق مختلفة
كيف يتم إعدادها:
- نضع البصل مقطعاً إلى قطع صغيرة أو نبشور في طبق عميق ونضيف اللحم المفروم ، ثم نبدأ في خلط البصل مع اللحم جيداً.
- ثم اهرسي البطاطس جيداً ، أضيفي البصل واللحوم ، واخلطي البهارات والملح والكمون والفلفل الأسود جيداً واخلطيها جيداً ، وضعيها على الجوانات ، ونفّذي هذه العملية باليد ، واخلطي جميع المكونات ، واختاري اللحم والبصل والبهارات والبهارات حتى تشبعها تماماً.
- ثم نحضر طبقًا عميقًا أو طبقًا صينيًا ثم نلف البطاطس إلى كرات صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة ونضعها جنبًا إلى جنب على الصينية.
- نخفق البيض جيداً في وعاء واحد ، نضع الطحين في وعاء آخر ، ثم نضع الكرات في الدقيق ونضعها حتى يصبح الطحين فوقها ، ثم نضع البيض فيها ونغمسها جيداً ونعيدها إلى الصينية ، ونكرر العملية مع كل كرات البطاطس.
- ثم نغمس أقراص كرات اللحم في المعجنات.
- ضع الزيت أو أي مادة زيتية على صينية كما تريد ، ثم قم بإزالتها على الموقد حتى تصبح دافئة.
- ثم بعد تشويح أقراص كرات البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، نخرج ونضعها في طبق التقديم ونقدمها.
هنا يمكنك أن تقرأ عن كيفية صنع البطاطس المقرمشة الخالية من اللحم وكرات اللحم المفروم: كيفية صنع كرات لحم البطاطس المقرمشة والخالية من اللحم
كيفية صنع فطائر البطاطس بالجبن
تعتبر طريقة صنع فطائر البطاطس بالجبن من الطرق التي لا يعرفها الكثير من الناس ، ولكنها أيضًا من الطرق السهلة التي يمكن اتباعها وتعلمها للتحضير في المنزل ، وهي طريقة بدأت بعض المطاعم في اتباعها ، حيث تعتبر من أحدث وأحدث طرق تحضير فطائر البطاطس ، لذلك لم يتم قبوله. انها شهيرة جدا لكنها لذيذة وهذه الطريقة كالتالي:
المحتويات:
- 1 كيلو بطاطس.
- 5 بيضات.
- 2 بصل مبشور ناعم ،
- 6 طماطم مقطعة.
- فلفل اسود.
- نصف ملعقة ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من الثوم المهروس أو مسحوق الثوم حسب الرغبة.
- 2 فلفل ملون مبشور.
- زيت أو أي مادة زيتية حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها:
- أولاً ، نغسل البطاطس جيدًا من الأوساخ الموجودة بالداخل.
- ثم نضع البطاطس في قدر ونضيف بعض الماء ونضعها على النار لمدة 10 إلى 20 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس جيداً.
- سمع أنه بعد سلق البطاطس ، أضعها في طبق ، وأقشرها ، وأهرسها جيدًا ، وأضع البهارات والكمون والفلفل والملح والملح والثوم ، وأخلط جميع البهارات مع البطاطس.
- ثم نقوم بتشكيل البطاطس على شكل أقراص ونملأها بالجبن المفضل لدينا ، سواء كان ذلك الجبن السخام أو أي نوع آخر.
- نضع الزيت على صينية ونضعه على الموقد حتى يسخن ، ثم نضع البصل والفلفل الملون مع البهارات والفلفل البني والملح والكمون ونضيف عصير الطماطم ونخلط جميع المكونات السابقة جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
- بعد وضع الزبدة أو الزيت على الصينية باستخدام فرشاة ، نضع حبات البطاطس في الكرات ونضيف عصير الطماطم المخلوط مع البهارات السابقة والفلفل والبصل.
- ثم نبدأ في توزيع جبنة الموزاريلا بالتساوي على الصلصة وفطائر البطاطس.
- افتحي الفرن 180 درجة واتركيه حتى يسخن قليلاً ، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى تنفجر فطائر البطاطس.
- بعد أن تنضج فطائر البطاطس بالجبن ، نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد قليلًا ، ونضعها في طبق التقديم ونقدمها.
من هنا سنتعرف على كيفية صنع عجينة السكر وكريمة الزبدة لتزيين الكيك: كيفية صنع عجينة السكر وكريمة الزبدة لتزيين الكيك.
طريقة عمل فطائر البطاطس بالدجاج
طريقة أخرى لتحضير فطائر البطاطس هي عمل فطائر البطاطس بالدجاج ، وتعرف هذه الطريقة بأنها من أشهر الطرق التي تتبعها بعض النساء في المنزل ، وهذه الطريقة كالتالي:
المحتويات:
- 5 حبات بطاطس مسلوقة.
- 3 صدور دجاج.
- ربع كوب بقدونس مفروم ومهروس.
- ربع ملعقة كزبرة.
- 2 جزر مبشور.
- نصف كوب جبن موزاريلا شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 بيضات.
- نصف كوب رغيف.
- تذوق ربع ملعقة فلفل بني.
- توابل حسب الرغبة بالدجاج.
- ربع ملعقة ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب دقيق.
للتعرف على كرات لحم البطاطس في المنزل ، مثل المطاعم: كرات لحم البطاطس باللحم المفروم في المنزل ، والمطاعم
كيف يتم إعدادها:
- نغسل صدور الدجاج جيداً في وعاء ونضعه في الماء المغلي حتى ينضج ونتركه جانباً.
- بعد وضع الزيت في وعاء نرفعه على الموقد حتى يسخن ثم نضيف الجزر ونخلط جيداً حتى يتغير لونه.
- نفتت صدر الدجاج بالحجم المتوسط ونضيفه إلى الجزر ونضيف الكزبرة والملح والفلفل البني والبقدونس ونقلب باستمرار حتى ينضج صدر الدجاج ، ممتلئًا وممزوجًا جيدًا بالبهارات.
- نضع البطاطس المهروسة في وعاء ونضيف الجبن ونخلط جيدا ثم نضيف صدر الدجاج ثم نخلط كل المكونات ونتركها تبرد قليلا.
- نلف المكونات على شكل كرات متوسطة الحجم ونضعها في الزيت على صينية ، ونضعها بالتساوي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج فطائر بطاطس الدجاج من الثلاجة ثم نضعها في الدقيق ونضعها في البيض ونضعها في المعجون ونضعها في صينية مدهونة ونكرر باقي فطائر كرات البطاطس مع الدجاج ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونضع مقلاة بالزيت على النار ونبدأ في قلي كرات كرات لحم البطاطس بالدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ، ثم نكرر العملية مع الكرات المتبقية.
- توضع على طبق تقديم وتقدم ساخنة.
لا تنسوا أن تقرأوا عن طريقة تحضير كباب مشوي على الفحم ومشروم الكباب المجوفة:
نأمل في نهاية المقال أن نشرح بالتفصيل كل شيء عن كيفية عمل فطائر البطاطس ، ونوضح ثلاث طرق مختلفة للتحضير بالجبن والدجاج والبطاطس ، بالمكونات التي ذكرناها بالتفصيل وبأبسط الطرق وأسهلها ، وسيتم تحضيرها في المنزل وتتحول إلى نفس المذاق اللذيذ كما في المطاعم الكبيرة وستحصل عليها. إعجاب كل عائلتك وأطفالك.