في حين أن طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس العميقة أصبحت مشكلة صعبة للحصول على طعام صحي ونظيف مع الحفاظ على مذاقه اللذيذ في ضوء الروتين اليومي ووتيرة الحياة ، فقد تم تبسيطها من خلال طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس العميقة التي سنعرضها بشكل متزايد اليوم. وهي من أسهل الطرق لتحضير مذاق لذيذ مع العديد من الفوائد الغذائية دون إرهاق أو مجهود ، وبدون مواد دهنية أو سعرات حرارية تضر بالجسم.
- تستخدم طريقة شوي الدجاج في المقلاة العميقة من Philips تقنية بخار الهواء الساخن ، لذلك لا يلزم استخدام زيت أو أي مادة زيتية.
- أولاً ، نقوم بإعداد مقلاة Philips وتنظيفها من الداخل جيدًا بقطعة قماش ، وتوصيلها وتشغيلها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصل إلى درجة الحرارة الصحيحة.
- تحضير الدجاج لينضج ، ويفضل تقطيعه إلى قطع أو دبابيس لينضج جيداً من الداخل.
- في الوعاء الخارجي نتبل الدجاج بأنواع البهارات المفضلة مثل الكركم والفلفل الأسود ورشة كزبرة وملح وكمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تلتصق البهارات بالدجاج.
- ثم نفتح القلاية ونضع طبقة من شرائح الليمون والخضروات الطازجة مثل الكوسة أو البطاطس والبصل وشرائح الفلفل وبعض التوابل البسيطة.
- بعد ذلك نضع الدجاج فوق تلك الطبقة النباتية ونغلق القلاية بإحكام ، ثم نتركها لمدة 30 – 35 دقيقة أو حسب الرغبة.
- من خلال ضبط الوقت ودرجة الحرارة من وحدة التحكم الخارجية للمقلاة ، نتمكن من التبديد والحصول على الحرارة في وقت قصير.
- يمكننا إضافة الخضراوات مثل البروكلي والكوسا في وقت لاحق وقبل مرور الخمس دقائق الأخيرة أثناء طهي الدجاج حتى تحتفظ الخضروات بنكهتها أو تنضج بشكل خفيف.
- يتم تقديمه بعد ذلك مع الخضار المطبوخة مع الدجاج لتحقيق أسهل وأسرع طريقة لشوي الدجاج في المقلاة العميقة من Philips.
- للاستمتاع بنكهة الدجاج والخضروات في المقلاة ، يمكن وضع أسافين البطاطس على الدجاج أثناء الشواء ، حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة منها.
- يمكن أيضًا الحفاظ على الصلصة من الشواية ، ويعلو طبق التقديم دجاج محاط ببعض الخضار الطازجة لدعم الفوائد الغذائية.
لمزيد من المعلومات ، اقرأ المزيد عن طريقة البرياني الهندي مع الدجاج والخضروات والمكونات الأساسية.
مزايا شواء الدجاج في مقلاة فيليبس العميقة
- أهم ما يميز قلاية فيليبس هو أنها تستخدم للطبخ عن طريق تبخير الماء المغلي أو الهواء الساخن دون استخدام أي مواد زيتية ضارة.
- الجزء الداخلي مصنوع من مادة Tefal الملساء ، والتي تضمن التوصيل الجيد للحرارة دون التصاق الزيت بالقالب ، بينما يتكون الجزء الخارجي من نوع من البلاستيك المعالج.
- لها شكل ناعم وجميل وحجم صغير يسهل تخزينها لأنها تشغل مساحة صغيرة في أي مكان.
- يسهل تنظيفها بقطعة قماش مبللة دون الحاجة إلى استخدام المنظفات أو اللوفة لأنها لا تلتصق بالزيت أو الطعام ، لذا فهي عملية للرحلات.
- يميل إلى طهي الطعام حتى 200 درجة مئوية ويبدأ عند 80 درجة ، وهو مناسب للقلي الصحي للغاية حيث أن قطرة من الزيت تكفي للبطاطس المقلية.
- يوجد داخل المقلاة قالب كبير بما يكفي لاستيعاب 900 جرام دجاج كاملة ، بالإضافة إلى درج في الأسفل حيث يمكن غلي الطبقة الدهنية أو بعض الخضار إذا لزم الأمر.
- لذلك ، فإن طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس العميقة لا تتطلب مكونات دهنية ، ووقت طويل أو تحضير مسبق ، والخطوات المطلوبة لطهي الدجاج.
- تعتبر مُصنِّع مقلاة Philips أيضًا من أشهر وأفضل الشركات العالمية التي جعلت من الأجهزة الكهربائية مشهورة في العالم.
- تعتبر المقلاة العميقة عملية للغاية في الطهي حيث يمكنها قلي الطعام أو فرده أو قليه أو شويه بسهولة وبدون مجهود وطهي معظم الأطعمة.
- لها القدرة على التحكم في الوقت ودرجة الحرارة على الطعام وتتضمن أيضًا مروحة مدمجة لتبديد الحرارة ووضع الطعام من الداخل.
- يمكن للمقلاة الهوائية من Philips القلي أو تسخين الخبز المحمص الفرنسي مع الحفاظ على الطاقة المقرمشة بداخلها.
- المقلاة العميقة بسيطة وذات قاعدة انزلاقية مسطحة وصغيرة الحجم ومناسبة للنزهات وحفلات الشواء لتحضير الطعام في أقصر وقت دون إزعاج الطبيعة.
- بينما تفتقر المقلاة إلى جزء شفاف يتيح لك مشاهدة الطعام أثناء التحضير والمشاهدة ، فإنها تحتفظ بالحرارة حتى تتمكن من الاعتماد عليها دون الحاجة إلى التأكد.
- تأتي القلاية بعدة ألوان ، ولكن أشهرها وأكثرها طلبًا هي المقلاة العميقة السوداء ، فهي تناسب جميع الأذواق.
اقرأ المزيد على الموقع الإلكتروني يوصي بمزيد من المعلومات حول كيفية صنع حساء الدجاج بالكريمة محلي الصنع الذي يسهل طهيه.
طرق أخرى تستخدم في شواء الدجاج
- تعتبر طريقة شوي الدجاج في المقلاة العميقة من Philips واحدة من أسهل الطرق وأكثرها صحة لطهي الطعام جيدًا والحفاظ على العناصر الغذائية في أبسط وقت.
- الطريقة التقليدية والأكثر شيوعًا لطهي الدجاج والطعام بشكل عام هي استخدام الفرن ودرجة حرارة عالية مع الكثير من الزيت ، ويستغرق الطهي وقتًا طويلاً.
- تحتوي المطاعم الشهيرة على أنواع معينة من الأفران أو المواقد الكبيرة التي تستخدم أيضًا تقنية الهواء الساخن أو البخار ، ولكنها تستغرق أيضًا وقتًا طويلاً حتى تتعرض للحرارة لأطول فترة ممكنة.
- يستخدم بعض الناس الميكروويف لشوي الدجاج ، لكن يتطلب الأمر منك اتخاذ بضع خطوات من سلق الدجاج لمدة نصف ساعة حتى ينضج من الداخل ويسهل شويها.
- في الرحلات وفي المناطق النائية ، يتم شوي الدجاج بأسياخ حديدية تعمل بطريقة معينة مباشرة فوق النار ليتم تسويتها من جميع الجوانب ، ولكن عادة لا يتم وضعها من الداخل.
- عند طهي الدجاج بشكل طبيعي ، تظهر طبقة خارجية شديدة السواد على شكل قشرة ، مما قد يتسبب في دخول عناصر مسرطنة ضارة إلى جسم الإنسان وإتلافه ، لذا احذر.
يمكنك الآن معرفة المزيد عن تتبيل الدجاج اللبناني المشوي على الفحم.
فوائد شواء الدجاج
- يوصي العديد من خبراء التغذية حول العالم بتناول اللحوم المشوية لما لها من فوائد عديدة ، حيث تضمن أن اللحوم المشوية تحافظ على مغذياتها أثناء الطهي.
- يضمن شواء الطعام أيضًا أن جميع الوجبات الغذائية مناسبة للحفاظ على وزن الجسم ونحافته عن طريق حرق السعرات الحرارية العالية في الطعام.
- كما أنه يزيل المواد الدهنية التي تحتويها ولا يحتاج إلى الكثير من الزيت أو الدهون للطهي بشكل صحيح ، حيث يعمل بتقنية حديثة فريدة من نوعها.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم والبشرة ، حيث تعمل على منع ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- الشبكة تجعلها أكثر صحة لأنها تحمي الجسم من أمراض متعددة مثل تصلب الشرايين أو مشاكل القلب ، كما تحمي من أمراض المعدة في عملية الهضم أو غيرها.
- يرى العديد من أطباء الأعصاب أن الأطعمة المشوية تريح العقل من أمراض الشيخوخة الشائعة مثل الخرف والنسيان وغيرها.
- بالإضافة إلى أنها لا تسبب تكوّن هذه الطبقات الخارجية الداكنة اللون على الطعام أثناء الشوي ، والتي ثبت علمياً أنها تسبب بعض أنواع السرطان.
توصي مزيد من القراءة بمزيد من المعلومات حول الدجاج المشوي بطرق مختلفة في رقائق معدنية
في هذا المقال ، تعرفنا على طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس العميقة ، وميزات مقلاة فيليبس العميقة ، وكذلك الطرق الأخرى المستخدمة لشوي الدجاج وفوائد شواء الدجاج.