طريقة عمل صوص الجبن المذاب هذا ما سنتعرف عليه في مقالتنا على موقع موجز مصر أن الجبن المذاب يتميز بمذاقه الجذاب والرائع ويعطي مذاقا طيبا للغاية عند إضافته إلى أي طعام آخر ، لذلك ينصح بتحضير صوص الجبن في المنزل حتى تحصل على نكهة وجبة لذيذة.
هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع صلصة الثوم ومكوناتها
المحتويات
- 2 ملعقة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من الجبن المبشور من اختيارك.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع الزبدة فيها حتى تذوب.
- ثم نضيف الدقيق ونستمر في الخلط حتى يتحول الطحين إلى اللون الأصفر.
- ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الفلفل الأسود والملح والحليب ونستمر في الخلط حتى يمتزج الخليط تماما.
- بعد ذلك نضع المقلاة على نار متوسطة حتى تغلي مرة أخرى.
- ثم نبرد النار ونضيف الجبن المبشور ونقلب باستمرار حتى يذوب الجبن تمامًا.
- تأكد من عدم وجود كتل من الجبن المبشور ، لذلك يوصى بخلطها بمضرب يدوي سلك.
ندعوكم لقراءة الموضوع التالي من هنا: طريقة عمل صلصة الشاورما التركية والسورية واللبن والثوم.
طريقة عمل صلصة الجبن
المحتويات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- كوبان من الحليب.
- كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء ونضعه
- ضعي الزبدة فيه على نار متوسطة ، ثم أضيفي الدقيق إلى الزبدة واستمري في التقليب حتى الغليان.
- ثم أضيفي الحليب وقلبي باستمرار باستخدام خفاقة سلكية حتى لا يتكتل الدقيق في قاع الوعاء.
- ثم نضيف الكريمة السائلة مع الفلفل الأسود والملح ونخلط جيداً.
- ثم نضيف جبنة الشيدر مع التحريك باستمرار حتى تذوب تماما.
- نأخذ المقلاة من الموقد ونخلطها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
لمزيد من الفوائد ، انظر: كيف تصنع صلصة الشيدر بسهولة في المنزل؟
طريقة صوص الجبن الذائب مع البطاطس المقلية
المحتويات
- 2 كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب ونصف من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
كيف يتم إعدادها
- بعد تحضير وعاء عميق وإضافة النشا والجبن ، نضع الوعاء على نار متوسطة.
- ثم نضيف الحليب والصلصة الحارة.
- يخلط بسلك يدوي حتى يتم الحصول على خليط متجانس خالي من التكتلات.
- ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة الجبن تبرد.
كيفية صنع الجبن السائل
المحتويات
- كوبان من الحليب.
- كوب حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت نباتي.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب والخل والليمون ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الملح إلى مسحوق الحليب.
- نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضع فيه المكونات السائلة.
- ثم نضيف المكونات الجافة.
- نخلط جميع المكونات جيدًا ثم نضيف الزيت تدريجيًا من خلال فم الخلاط أثناء الخفق.
- استمر في الخفق حتى تحصل على مزيج متجانس والقوام المطلوب.
- ثم نسكب خليط الجبن الكريمي في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
- ثم نضع وعاء الجبن في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح صلبًا وجاهزًا للاستخدام.
كما يوصي موقعًا لك لمعرفة المزيد: كيفية صنع صلصة المعكرونة وأفضل 11 وصفة
طريقة عمل صلصة الجبن الرومي
المحتويات
- كوب وربع جبن رومي.
- كوبان ونصف من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة ملح.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة والزيت على نار متوسطة.
- بعد تسخين الزيت والزبدة نضيف الدقيق ونستمر في الخلط حتى يتحول اللون الرقيق إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونستمر في الخلط بالخلاط اليدوي ونتركه على الموقد حتى يغلي.
- أضيفي جبنة الرومي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- ثم نأخذ المقلاة من على الموقد ونتركها تبرد قليلًا ، ثم تقدم مع الأطعمة المختلفة مثل البطاطس والمعكرونة.
من هنا نقترح عليك التعرف على: كيفية صنع صلصة الجبن بطرق مختلفة.
طريقة عمل صلصة الشيدر
المحتويات
- كأس حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- نصف كوب جبن شيدر.
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
كيف يتم إعدادها
- تحضر مقلاة ونضع فيها الحليب المذاب بالنشا ونضعه في المقلاة على نار متوسطة.
- ثم نضيف جبن الشيدر.
- استمر في الخلط حتى يذوب الجبن تمامًا حتى تصبح صلصة جبن الشيدر خالية من التكتلات.
أخيرًا قدمنا لك كل التفاصيل حول كيفية صنع صوص الجبن الذائب ، ويوصى بتقديم هذه الصلصة مع قطع الدجاج والبطاطس المقلية ، وبعد تحضير صوص الجبن يجب أن نضعها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.