طريقة تحضير الثوم للدجاج البروستد والشاورما وطريقة تحضيرها بالمايونيز
طريقة تحضير الثوم للدجاج المشوي والشاورما ، وكيفية تحضيره بالمايونيز ، وكيفية صنع الثوم للدجاج ، فالثوم له فوائد عديدة لأن كل 100 جرام من الثوم ستوفر لك حوالي 150 سعرة حرارية ، و 33 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 6.36 جرامًا من البروتين. الثوم غني أيضًا بفيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، حمض الفوليك ، وكذلك فيتامين ج والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
كما يستخدم الثوم في العديد من الوصفات ومنها الدجاج ، ويستخدم في تحضير جميع أنواع الأسماك ، وفي هذه المقالة سنتعرف على كيفية طهي الثوم للدجاج ، وفوائد الثوم ، ونتحدث أيضًا عن الوصفات المختلفة التي يتم تحضيرها بإضافة الثوم.
طريقة تحضير الثوم للدجاج المشوي والشاورما وتحضيره بالمايونيز
طريقة تحضير الثوم للدجاج
المحتويات
- وعاء نظيف
- ثوم مقشر كبير
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بصل
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل والقرفة المطحونة
- نصف كوب ليمون
- 1 كوب زيت زيتون
كيف يتم إعدادها
نضع الثوم والبصل والتوابل والملح والليمون في وعاء الخلاط ونضيف الزيت ونخلط هذه المكونات جيدًا ونضع الملح والليمون على الدجاج المسؤول لمدة ساعة أو ساعتين ونطبخ الدجاج.
طريقة تحضير الثوم
بعد تعريفك بطريقة تحضير الثوم للدجاج ، نقدم لك اليوم طريقة تحضير الثوم.
المحتويات
- بياض بيضتين
- 1 ملعقة عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- نصف رأس ثوم مقشر
- نصف كوب ماء
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة ملح
كيف يتم إعدادها
بعد خلط كمية النشا بالماء ، ضعي الخليط على النار واخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
ضعي بياض البيض مع عصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واستمري في خلط هذا الخليط.
أضف خليط النشا واستمر في خلط المكونات
بعد ذلك نضيف الزيت ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
طريقة تحضير صلصة الثوم للشاورما
بعد تلبية رغبات الكثير من الناس وإدخال طريقة تحضير الثوم للدجاج ، نقدم لكم اليوم صلصة الثوم وهي صلصة ثوم سورية تبدو في الواقع كمادة قابلة للدهن بسبب كثافتها. من الشائع جدًا دهن شيش طاووق ودجاج مقلي وشاورما والعديد من الأطباق الشرق أوسطية الأخرى.
طريقة تحضير صلصة الثوم
المحتويات
- رأس ثوم كبير مقشر ومهروس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف كوب من اللبن الرائب أو اللبن
كيف يتم إعدادها
ضعي الثوم والملح ونصف كوب من اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس. نضيف عصير الليمون والطحينة وتخلط هذه المكونات لمدة لا تزيد عن دقيقة. نضع صلصة الثوم في اطباق صغيرة ونقدمها مع الشاورما والبطاطا المقلية لان هذه الوصفة وجبة لذيذة للكبار والصغار.
طريقة تحضير الثوم للدجاج المقلي
الوصفة المحمصة التي تعد من أشهر الوصفات في الشرق الأوسط وخاصة في دول الخليج ، هي من الوجبات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار لما تتمتع به من مذاق لذيذ.
المحتويات
- سواء كان خل أبيض أو خل التفاح ، ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب بقسماط ناعم.
- قطع الدجاج المتوسط إلى ثماني قطع سهلة الطهي.
- 5 فصوص ثوم مقشر.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- بيضة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. الكثير من الزيت النباتي للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
كيف يتم إعدادها
في وعاء نظيف ، اخلطي الفلفل الأسود والملح والكمون والبهارات والفلفل الأحمر والقرفة والزنجبيل والخل والليمون والبصل والثوم.
ضعي قطع الدجاج مع هذا الخليط واخلطيها جيدًا ، ثم ضعي غطاء نايلون فوق الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
ثم نضع قطع الدجاج في الدقيق الأبيض ، ثم البيض ، ثم نضعها في أجزاء حتى تغطى جيداً. تترك قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة مع حماية الغلاف الخارجي المصنوع من الدقيق والبيض والغرير.
في قدر عميق ، نقوم بتسخين الزيت على نار عالية.
ثم نضع قطع الدجاج ونبقيها على نار متوسطة حتى تنضج.
بعد انتظار بعض الوقت حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون البني ويتغير لونها نقوم بإزالتها من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
طريقة تحضير صلصة الثوم بالمايونيز
عزيزي القارئ إذا كنت تعرف كيف تصنع الثوم للدجاج فسنقدم لك طريقة لتحضير الثوم بالمايونيز ، والثوم مع المايونيز من الوصفات الشهية التي تقدم إلى جانب الشاورما والدجاج المحمص والمشوي ، وسوف نتعلم كيفية تحضيرها معًا.
المحتويات
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الخل ويفضل الخل الأبيض لأنه يعطي طعم مختلف للثوم.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- نصف كوب حليب سائل ، حليب كامل الدسم ويفضل حليب بارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من المايونيز ويفضل أن يكون كامل الدسم.
كيف يتم إعدادها
نضع الثوم الناعم والخل الأبيض وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط هذه المكونات جيدًا ، ثم نضيف الحليب السائل والمايونيز والزيت ونستمر في الخلط حتى تمتزج هذه المكونات جيدًا. ثم نأخذ هذه الصلصة في طبق ونقدمها مع شالوار وبطاطا ودجز وشوي.
فوائد الثوم
أخيرًا بعد أن تحدثنا إليك بالتفصيل عزيزي القارئ عن كيفية عمل الثوم للدجاج ، يجب أن نقدم لك فوائد الثوم.
يحتوي الثوم الخام على بعض الفوائد الصحية المدهشة وقد استخدم كغذاء ودواء لآلاف السنين. أكل الرياضيون الأولمبيون القدماء الثوم النيئ لزيادة قوتهم وقدرتهم على التحمل.
إنه مصدر كبير لمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت بعض الدراسات أن تناول الثوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول ، بالإضافة إلى فوائد أخرى منها:
يمكن أن يكون:
-
مضاد حيوي قوي
أظهرت دراسة نشرت في مجلة العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات أن كبريتيد الديليل ، وهو مركب موجود في الثوم ، كان أكثر فعالية بمئة مرة في مكافحة العطيفة من اثنين من المضادات الحيوية الشائعة. العطيفة هي أحد أكثر أسباب الالتهابات المعوية شيوعًا.
-
معالجة أمراض القلب
وجد الباحثون في كلية الطب بجامعة إيموري أن ديل تريسولفيد ، أحد مكونات زيت الثوم ، يساعد في حماية القلب أثناء جراحة القلب وبعد النوبة القلبية. ويعتقدون أيضًا أنه يمكن استخدام silyl trisulfide كعلاج لقصور القلب.
-
علاج هشاشة العظام
أفاد فريق من كينجز كوليدج لندن وجامعة إيست أنجليا ، وكلاهما في المملكة المتحدة ، في مجلة BMC للاضطرابات العضلية الهيكلية أن النساء اللواتي يتبعن وجبات غنية بخضروات الأليوم لديهن مستويات أقل من هشاشة العظام. تشمل أمثلة خضروات الأليوم الثوم والكراث والبصل.
قال مؤلفو الدراسة إن نتائجهم لا تسلط الضوء على التأثير المحتمل للنظام الغذائي على نتائج التهاب المفاصل فحسب ، بل توضح أيضًا إمكانية استخدام مركبات في الثوم لتطوير علاجات لهذه الحالة.
-
مخاطر الإصابة بسرطان الرئة
أظهرت دراسة أجريت في مركز مقاطعة جيانغسو لمكافحة الأمراض والوقاية منها في الصين أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين على الأقل في الأسبوع خلال فترة الدراسة التي استمرت 7 سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44٪.
قدمنا على موقعنا هذا المقال عن كيفية تحضير الثوم للدجاج المشوي والشاورما وكيفية تحضيرها بالمايونيز.
نرجو مساعدتكم والإجابة على جميع أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا ونعدكم بالرد عليك في أسرع وقت بإذن الله.
أنت بخير ولديك لقاء معك.
