طريقة عمل شربات الجلاش بالمقادير والخطوات البسيطة

يعتبر طريقة الشربات في صنع الجولاش من قبل الكثيرين من الأطعمة المفضلة لما لها من مذاق مميز وخفيف مما يجعل الكثيرين يتقبلونه. .

طريقة عمل الجلاش

يشكو البعض من عدم القدرة على التحكم في شربات الجولاش لأنه أحيانًا يكون سائلًا وخفيفًا في الاتساق ، وأحيانًا ثقيلًا ومتسقًا في الاتساق ، مما يؤدي إلى نتائج غير مرضية عند العمل مع الجولاش ، ويجب تطبيق كميات دقيقة من شربات الجولاش دون زيادة أو تقليل الشربات لتحقيق أفضل نتيجة أثناء التسوية حتى تحصل على الملمس المطلوب.

مكونات شربات الجلاش

1. كوب سكر.
2. كوب كبير من الماء.
3. ملعقة صغيرة فانيليا.
4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الجلاش

1. أضيفي السكر إلى الماء وضعيه في قدر على الموقد حتى يغلي.
2. نضيف عصير الليمون ورشة من الفانيليا إلى السكر والماء.
3. عندما تمتزج المكونات جيدًا ، نطفئ الموقد ونترك الخليط يبرد.
4. نضيف الشربات فوق الجيلاتين حتى نشعر أن الشربات مشبع تمامًا بالشربات.
5. نقوم بتصفية الجيلاتين في الشربات ونزيل الشربات الزائد.
6. ضعي الجلاش في طبق التقديم وهو جاهز للأكل بعد الخطوة الأخيرة.

أهمية الحلويات بالشراب

1. الشربات هي اللمسة الأخيرة المضافة للحلويات الشرقية اللذيذة.
2. بدون العدد الصحيح من العصائر والمكونات الكاملة ، لن يكتمل الطعم ، لذا يمكن للشراب أن يجعل طبق الحلوى جميلًا قدر الإمكان ، والأسوأ من ذلك كله.
3. كل نوع من الحلوى له شرباته الخاصة به ، لذلك يختلف شكل شربات البسبوسة عن شربات الكنافة ، ويختلف شربات الجلاش في تركيبته عن شربات بلح الشام وأنواع أخرى من الحلويات التي لا تتخلى عن مكوناتها في الشربات. لحرق شربات ، إلخ.

لمزيد من الفوائد ، تعرف على كيفية عمل عصيدة الذرة بالكريمة واللبن والدبس: كيفية صنع عصيدة الذرة بالكريمة والزبادي والدبس

أنواع الجلش

اهم ما يميز جيلش هو قدرته على التنويع فهو يعتبر من الاطعمة المميزة بتنوعها ويوجد نوعان من الجلش:

1. طحن حاد.
2. حلوة جيلاش.

طريقة عمل سويت الجلاش

مكونات الهلام الحلو

1. لفة الج الله.
2. نصف كوب سمن.
3. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
4. بعض الزبيب وجوز الهند والفول السوداني المحمص.

طريقة تحضير الهلام الحلو

1. نقوم بدهن الصينية بالسمن للتأكد من أن الصينية مغطاة بالكامل بالسمن.
2. نرش طبقة من الجيلاتين على الصينية ، ثم نمدها بالسمن ، ثم نضع الطبقة الثانية وننشرها بالسمن أيضاً.
3. كرر وضع الطبقات وادهنها بالزيت حتى تصل إلى نصف كمية الجيلاتين.
4. نضع الزبيب وجوز الهند والفول السوداني في منتصف الصينية ، بين الطبقات السفلية من صينية الجلاش والطبقات العليا.
5. نضع باقي طبقات الجلاش ونرسم كل طبقة على حدة حتى نضع كل الكمية المتبقية من الجلاش في الصينية.
6. نضع صينية الزجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أو حسب درجة حرارة الفرن الخاص بك ، من المهم أن تكون درجة الحرارة متوسطة وليست مرتفعة أو منخفضة حتى نحصل على أفضل نتيجة حتى يستقر الجيلاتين. تخبز لفترة طويلة بسبب رقة وهشاشة الطبقات.
7. عندما يتحول لون الهلام إلى اللون الذهبي ، يمكننا التأكد من ضبط الجل جيدًا بحيث يمكن إخراجه من الفرن.
8. نضعه على الشراب البارد حتى يتم امتصاص الجلاش بالكامل.
9. ثم نحصل على أفضل نتيجة من صنع الجولاش بالقطر والجيلاش في خطوات بسيطة ، ولكن عليك تطبيقه بشكل صحيح للحصول على أسهل طعم للجيل الحلو.

طريقة العمل مع كريم جولاش

يلجأ البعض إلى التنويع وتغيير شكل الحلويات المقبولة ، حتى لا تصبح رتيبة ولا تمل من تذوق الأطعمة بنفس الطعم لفترة طويلة ، لذلك نرى أن الجولاش الكريمي من الحلويات التي تحظى بتقدير كبير من قبل الكثيرين لمذاقها الغني.

مكونات شربات كريم الجلاش

• كوب سكر.
• عصير الليمون.
• كوب ماء.
• رشة فانيليا.

طريقة عمل شربات الجلاش الكريمية

• أضيفي السكر إلى الماء وضعيه في قدر على الموقد حتى يغلي.
• نضيف عصير الليمون ورشة من الفانيليا إلى السكر والماء.
• عندما تمتزج المكونات جيدًا ، نطفئ الموقد ونترك الخليط يبرد.
• نضيف الشربات إلى الجيلاتين حتى نشعر أن الشربات مشبع تمامًا بالشربات.

مكونات جلش مع الكريمة

1. لفة جلاش.
2. نضيف كأس من السمن.

طريقة تحضير طبقة الكريم

1. أضف كوبًا من الحليب إلى الموقد واتركه حتى يغلي.
2. قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من النشا في ربع كوب ماء بارد.
3. أضيفي مزيج النشا ببطء إلى الحليب المغلي مع التحريك باستمرار.
4. نضع علبة كريم في الخليط.
5. نضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر إلى الخليط وننتظر حتى يبرد.

طريقة العمل مع كريم جولاش

1. نقوم بطلاء الصينية بالسمن للتأكد من أن الصينية مغطاة بالكامل بالسمن من جميع الجوانب.
2. نرش طبقة من الجيلاتين على الصينية ، ثم نمدها بالسمن ، ثم نضع الطبقة الثانية وننشرها بالسمن أيضاً.
3. نكرر عملية وضع الطبقات ودهنها بالسمن حتى نصل إلى نصف كمية الجيلاتين.
4. نضيف خليط الكريمة في منتصف المقلاة.
5. نضع باقي طبقات الجيلاتين المطلية بالسمن على كل طبقة على حدة.
6. دهن وجه الدرج.
7. نضع الجل في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
8. نأخذ الجيلي من الفرن ونضع الشربات الباردة عليه ، ثم نقطع الجولاش على شكل مثلث ويقدم.

كيف يعمل الجلاش الفيك

نوع آخر من النورس الذي يفضل الكثير من الناس تذوقه فاتح للشهية على الطعم الحلو هو النورس الحاد. النكهات.

مكونات التقليب الحادة

1. لفة جلاش.
2. نضيف كأس من السمن.
3. قطعة جبن فيتا.
4. زيتون.
5. موزاريلا.

طريقة تحضير الجلاش الحديث

1. نقوم بدهن المقلاة للتأكد من أن جميع حوافها مغطاة بالكامل بالسمن.
2. نضع ورقة جيلاتين على الصينية ثم نضع عليها السمن ثم نضع الطبقة الثانية ونعيد دهنها بالسمن.
3. نكرر عملية الطبقات والصباغة بالسمن حتى يصل إلى نصف الجيلاتين.
4. في وسط الطبقات نضع الجبن الممزوج بالزيتون وجبنة الموزاريلا.
5. نضيف الطبقات المتبقية ونشحم كل طبقة.
6. يمكن دهن وجه الصينية ووضع صفار البيض بالزيت.
7. نقطع الجيلي وهو في الدرج قبل وضعه في الفرن.
8. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
9. عندما تتحول الصينية إلى اللون الذهبي ، نخرجها من الفرن.
10. في ذلك الوقت ، جلاش جاهز للخدمة.

في هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة عمل شربات الجلاش بالمقادير والخطوات البسيطة وتعلمنا أهمية الشربات للحلويات وأنواع الجولاش وطريقة تحضير الشربات للحلويات وطريقة الجولاش الحلو وطريقة صنع الشربات وطريقة صنع الجولاش المسنن.