طريقة عمل حساء المأكولات البحرية بالكريمة يعتبر طبق الحساء من الوصفات السهلة والبسيطة وسريعة الهضم ، وتتنوع أطباق الحساء في العديد من الأصناف المختلفة وهي من أكثر الوصفات المفيدة للجسم ، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، وهناك العديد من الوصفات والطرق لصنع شوربة المأكولات البحرية في المنزل بعد الملاحظات التي يجب عليك اتباعها عند عمل طريقة الحساء ، سنتعلم طريقة صنع حساء المأكولات البحرية بالكريمة في الموقع الإضافي ، لذا تابع معنا.
طريقة عمل حساء كريمة المأكولات البحرية
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع حساء المأكولات البحرية بطريقة مبتكرة ، ويبدو أن هذه الطريقة تتجدد باستمرار. تخصيص:
المحتويات
- نصف كوب فطر طازج.
- ننظف السرطانات ونقطعها إلى شرائح متساوية.
- جمبري (الكمية المطلوبة)
- الحبار مطبوخ جيدا بالفعل.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- كوب ونصف من الكريم.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة ونصف من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف من توابل السمك.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء متوسط ، ضعه على الموقد واتركه حتى يسخن جيدًا.
- ثم نضيف الزيت والكاليماري المطبوخ جيداً ونضيف عليه شرائح السلطعون ونستمر في الخلط جيداً.
- بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي البصل المفروم والثوم.
- اتركي الخليط حتى مرور 10 دقائق بالضبط ، ثم أضيفي كوبًا من الماء الساخن وبمجرد أن يتبخر الماء ، ضعي الكريمة واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
- نحضر طبق التحضير ، نضع الخليط على الطبق ونضيف القليل من الكزبرة المفرومة على الوجه.
تعرف على المزيد حول كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ: كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ
كيفية صنع حساء السمك بالمأكولات البحرية
تختلف طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة من شخص لآخر ومن المحتمل جدًا أن يتم تغيير المكونات الموجودة فيه بسهولة إلى ما لديك في مطبخك ، وسوف نوضح لك كيفية صنع الوصفة بالسمك والروبيان فقط:
المحتويات
- 2 سمكة مخلية.
- 2 بصل مقطع.
- كوب جمبري مقشر ومنظف.
- كوب وربع كريمة.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من بهار السمك.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نقي.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت في وعاء صغير ونضعه على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط.
- بعد التأكد من تسخين الزيت نضع البصل المفروم ثم الجمبري واستمر في الخلط لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع السمك مع البهارات ونخلط جيدا ونضيف الماء وننتظر حتى يتبخر الماء تماما.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير طبق التقديم بالكريمة وننتهي من حساء المأكولات البحرية بالسمك والكريمة.
لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية عمل طحينة السمك بالبقدونس واللبنة واللبن: كيفية صنع طحينة السمك بالبقدونس واللبنة واللبن.
شوربة فواكه البحر بالكريمة من نجلاء الشرشابي
لأن الشيف نجلاء يعتبر من أفضل الطهاة في المطابخ لتحديث الوصفات بأبسط المكونات وأسهلها ، فقد ابتكر طريقة أفضل وأبسط لعمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة في المكونات:
المحتويات
- 4 شرائح فيليه.
- كوب جمبري مقشر.
- 3 شرائح سلطعون إبداعي.
- كوب كاليماري.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 جزر مبشور.
- حفنة من الكرفس المفروم.
- حفنة من الشبت المفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 حزمة بقدونس.
- كوب واحد فقط من الكريمة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
كيف يتم إعدادها
- توضع في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تبلغ حوالي 120 درجة.
- بعد ذلك نضع الزيت حتى يسخن تمامًا.
- بعد ذلك نضيف البصل ونخلط جيدا ثم نضيف بهارات السمك والملح والفلفل ثم نضيف الثوم.
- بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي الشبت والكرفس والبقدونس ، وضعي عليها كوبًا من الماء واتركيها حتى تغلي جيدًا.
- ثم نضيف السمك والروبيان والحبار وسرطان البحر ونترك الخليط حتى تنضج المأكولات البحرية جيدا.
- ثم نضيف الكريمة وبعد 3 دقائق تنطفئ النار.
- يتم وضع الوصفة في طبق التقديم.
شوربة فواكه البحر في طريق سالي فؤاد
السمك من الأطباق المفضلة التي أعدتها الشيف سالي فؤاد والتي تتنوع لإرضاء رغبات الجميع ومنها طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية الكريمية والأسماك وحساء المأكولات البحرية:
المواد
- الجمبري المقشر.
- حبار.
- سوريمي
- مرق السمك أو الخضار.
- ابشر الليمون.
- 1 بصلة كبيرة مبشورة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملح وفلفل.
- نصف كيلو لبن زبادي.
- الشبت والبقدونس المفروم للزينة.
- جوزة الطيب.
- تأخير.
- عصير الليمون.
طريقة الأقران
- بعد تشويح البصل بملعقتين كبيرتين من الزيت على النار ، وعندما يصبح البصل ذهبي اللون ، أضيفي الدقيق واخلطي جيداً ، ثم أضيفي المرق وصبي عليه الحليب.
- يوضع الحبار ويترك مع الخليط حتى يغلي جيدا.
- ثم يقلى الجمبري بالبصل والثوم المفروم ويضاف الملح والكمون والفلفل.
- نضيف مزيج الروبيان إلى الحساء ، ثم نضيف السوريمي وجوزة الطيب والعصير وقشر الليمون.
- بعد أن يترك ليغلي ، يتم تقديمه بشكل جمالي مع السعادة والشفاء عن طريق رش الكزبرة والبقدونس على أطباق عميقة.
الآن يمكنك تعلم كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ: كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية الحمراء
طريقة عمل حساء الطماطم بالكريمة البحرية كالتالي:
المحتويات
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم بارد وساخن.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- أقل من نصف كيلو صوص طماطم.
- أقل من نصف كيلو صوص إسباجيتي.
- كوب مرق دجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة من خليط البهارات المصنوع من الزعتر المجفف أو الريحان الأخضر أو الفلفل الأسود المجفف.
- 300 جرام جمبري أو أي نوع من المأكولات البحرية.
- يتم تقطيع ربع رطل من جراد البحر إلى مكعبات وإزالة الغضروف.
- ربع كيلوغرام سبيط.
- ملح وكمون.
كيف يتم إعدادها
- بعد تقليب البصل مع الفلفل الأخضر في كعكات مقلية ، أضيفي الثوم واستمري في الخلط على نار متوسطة حتى يتغير لون المكونات.
- نضيف صلصة الطماطم وصلصة السباغيتي.
- ثم نضيف الماء مع البقدونس والزعتر والريحان والفلفل الأسود حتى يغلي المزيج جيداً.
- ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى نحصل على قوام كثيف.
- نحضر الجمبري والكاليماري والكركند ونضيفه إلى الحساء ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
- ثم نجهز طبق الحساء ليقدم على المائدة مع البقدونس المفروم على الطبق ونقدمها بسعادة وشفاء.
- يمكنك تحضير أطباق جانبية مع طبق من حساء المأكولات البحرية بالكريمة الحمراء مثل طبق الأرز الأبيض ، أو يمكنك تحضير طبق من الخبز المحمص لتذوق طعمه الرائع مع الحساء.
- يجب الحرص على تقديم طبق سلطة خضراء إلى جانب حساء المأكولات البحرية من أجل تحقيق قيمة غذائية أعلى في الوجبات.
نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة ، وطريقة صنع شوربة المأكولات البحرية بالسمك ، والتعريف بطريقة نجلاء الشرشابي في صنع شوربة المأكولات البحرية الكريمية ، وطريقتان لعمل شوربة المأكولات البحرية على طريقة سالي فؤاد ، وكيفية صنع شوربة المأكولات البحرية الحمراء.