طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري وصلصلة الطماطم

طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري وصلصلة الطماطم

طريقة عمل خلطة الكاري و كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس لما لها من مذاق جيد ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في جميع المنازل حيث تتكون طريقة عمل كرات لحم الدجاج من لحم الدجاج والبصل والثوم والكزبرة الخضراء.

هذا الطبق الذي يمكن تقديمه أيضًا مع السلطة الخضراء والحمص والخبز العربي والكاتشب ، من الممكن أيضًا صنع كرات اللحم المشوية ، وهي تعتبر وصفة صحية لأنها لا تحتاج إلى مزيد من الدهون بالإضافة إلى صنع كرات اللحم المقلية ، وفي هذا المقال سنقوم بعمل طريقة لعمل كرات لحم الدجاج. سنتعلم. الأكل بأكثر من طريقة.

وبالنسبة للعديد من الفتيات والنساء اللواتي يطلبن طريقة كرات اللحم بالدجاج ، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم ، أيها القراء الأعزاء ، على موقعنا على الإنترنت لإضافة هذه المقالة إلى عنوان كيفية صنع كرات الدجاج بخلطة الكاري وصلصة الطماطم ، إليكم التفاصيل ؛ تابعنا.

ما هي طريقة عمل حساء المأكولات البحرية الكريمي وكيفية صنع حساء السمك والمأكولات البحرية؟ كيفية صنع حساء المأكولات البحرية الكريمية وحساء الأسماك والمأكولات البحرية هو ما سنقدمه بالتفصيل في هذه المقالة.

طريقة عمل كرات لحم الدجاج بخلطة الكاري وصلصة الطماطم

طريقة عمل كرات لحم الدجاج

المحتويات

  • 500 جرام دجاج مفروم
  • 3 فصوص ثوم ، مبشورة ناعماً
  • 1 كراث أخضر مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى بعض الإضافات للتقديم
  • 2 ملاعق صغيرة من الكمون
  • 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • يتم تقديم الحمص
  • سوف يخدم اللبنة
  • سيتم تقديم الخبز العربي
  • ليمون للتقديم
  • سيتم تقديم الرمان

سلطة طماطم

بعد أن عرفتك سيدتي كيف تصنع كرات لحم الدجاج نقدم لك طريقة سلطة الطماطم.

ما هي طريقة سلق الحمص بدون نقعه؟ كيف تصنع الحمص بالدجاج؟ هذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل في هذا المقال ، برجاء اتباع طريقة سلق الحمص دون نقعه وصنع الحمص بالدجاج.

المكونات وطريقة صنع سلطة الطماطم:

المحتويات

  • 250 جرام طماطم كرزية مشكلة مقطعة إلى أرباع
  • 2 حبة طماطم مفرومة خشنة
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • عصير 1 ليمونة
  • 1 كراث أخضر مقطع إلى شرائح
  • (بذور) يضاف نصف حبة رمان كمية إضافية للتزيين
  • الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

كيف يتم إعدادها

  • لتحضير كرات اللحم ، اخلطي اللحم المفروم والثوم والكراث والأعشاب والتوابل والملح والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا واخلطيهم جيدًا بيديك.
  • شكلي نصف كوب من المزيج على شكل أصابع ، ثم ضعيها على سيخ معدني ، اعصري خليط اللحم المفروم بقوة على السيخ وضعيه في صينية. كرري العملية مع باقي خليط اللحم المفروم لعمل 8 أسياخ ، غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
  • سخني الشواية على نار عالية. تُطهى كرات اللحم على الشواية لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم والزيت والخل وعصير الليمون والكراث والرمان.
  • تبّلها واخلطها جيدًا. اتركيه لمدة 10 دقائق لإعطاء هذه المكونات نكهة خاصة.
  • قدمي كرات اللحم مع سلطة الطماطم والحمص واللبنة والخبز العربي وشرائح الليمون والرمان والنعناع الإضافي.

نصائح لعمل كرات لحم الدجاج

  • بلل يديك بالقليل من الماء لعمل شرائح كرات لحم الدجاج.
  • ضعي شرائح كرات لحم الدجاج لبضع دقائق قبل الشوي.
  • ضعي كرات اللحم النيئة على صينية كبيرة مدهونة بالزيت واتركيها تبرد لبضع دقائق أثناء تسخين الشواية. سيساعد ذلك على منعها من الانقسام أثناء الشوي.
  • هل ستكون فطائر الدجاج هذه جيدة في شواية منزلية أو صينية؟ لا. إذا لم تقم بذلك ، فلن تحتاج إلى إضاءة شواية خارجية.
  • استخدم الأسياخ لتحضير كرات لحم الدجاج ، وبدلاً من تحويل خليط الدجاج إلى أقراص بيضاوية ، خذ معظم خليط اللحم واسكبه في سيخ خشبي (مغمس مسبقًا في الماء). سترغب في تحريك يدك لأعلى ولأسفل على السيخ للتأكد من أن خليط الدجاج عالق تمامًا.
  • دهن شبكة الشواية أو الشواية الداخلية جيدًا.
  • تأكد من مسح شواية الغاز أو الشواية الداخلية أو الشواية بالقليل من الزيت ، ثم قم بتسخين الشواية على نار متوسطة إلى عالية.

تريد وسيلة للسيدة لصنع أنواع مختلفة من المعجنات الرائعة؟ هذا ما سنقدمه لكم بالتفصيل في هذا المقال ، برجاء اتباع طريقة صنع عجينة المعجنات لمختلف أنواع المعجنات.

اصنع كرات لحم الدجاج بالكاري

بعد إخبارك بكيفية صنع كرات لحم الدجاج العادية مع سيدتي ، نقترح عليك عمل كرات لحم الدجاج بالكاري.

كاري الدجاج هو طبق لذيذ مكون من الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم والكزبرة والفلفل الأحمر المطحون والكركم ، ثم يُطهى على البخار ويُطهى في كاري حار. كاري لذيذ مصنوع من مزيج مثالي من التوابل الصحية.

المحتويات

لتحضير كرات لحم الدجاج

  • 1 صدر دجاج مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • يخنة الكاري بالكاري
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً
  • 2 كوب معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة المجففة
  • يكفي الملح
  • 1/2 كوب كريمة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • يكفي الملح
  • زيت عباد الشمس

ما هي طريقة عمل كعكة التوت؟ ما هي أسهل الوصفات؟ هذا ما سنقدمه لكم بالتفصيل في جميع أنحاء مقالتنا ، يرجى اتباع طريقة عمل كعكة التوت بأسهل وصفات مختلفة.

طريقة عمل كرات اللحم بالدجاج وصفة كاري

  • أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات واحتفظ بها جاهزة.
  • لتقطيع الدجاج ، ضعيها في وعاء مطحنة الخلاط وقطعيها حتى تصبح ناعمة.
  • يُضاف الدجاج المفروم والثوم والبصل وجارام ماسالا ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح في وعاء الخلط.
  • يقلب جيدا حتى يمتزج ويصنع كرات من الخليط ويترك جانبا.
  • الخطوة التالية هي تحضير كرات اللحم بالكاري.
  • في مقلاة ، سخني الزيت أو السمن النباتي.
  • نضيف البصل والزنجبيل والثوم.
  • اقلي البصل حتى يصبح طريًا وطريًا.
  • عندما يصبح البصل طرياً.
  • يُضاف معجون الطماطم ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق جارام ماسالا ومسحوق الكزبرة والملح.
  • اخلطي جيداً وأضيفي كرات لحم الدجاج واتركي الماء على نار هادئة حتى تنضج كرات لحم الدجاج جيداً.
  • سيستغرق ذلك حوالي 5 إلى 6 دقائق.
  • تأكد من تغطية المقلاة وترك قطع الدجاج على نار هادئة.
  • بمجرد طهيها ، قطعي كرات اللحم قليلًا وتأكدي من نضجها.
  • يمكنك إضافة الماء لضبط قوام الدجاج بالكاري.
  • تحقق من الملح والبهارات في دجاج كفتة كاري واضبطها حسب ذوقك.
  • بمجرد الانتهاء ، أضيفي العسل والقشدة واتركيها تنضج لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم أطفئي الموقد.
  • انقلي شرائح الدجاج بالكاري إلى وعاء التقديم وأضيفي أوراق الكزبرة وقدميها ساخنة.

طريقة عمل كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم

لإعطاء الفطائر لونًا رائعًا ، اقليها في القليل من الزيت قبل إضافتها إلى الصلصة.

تُضاف الكزبرة لإضفاء النضارة على كرات اللحم واللبن لتليينها.

إذا كنت تريد صلصة الطماطم مع بعض الكمون وجارام ماسالا لهذه النكهات الهندية الرائعة ، يمكنك تخطي جزء القلي وإضافته مباشرة إلى الصلصة.

اسلقي كرات اللحم في الصلصة لبضع دقائق لامتصاص كل النكهات اللذيذة.

المواد

  • 2 صدر دجاج مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • زنجبيل مطحون -1 ملعقة صغيرة
  • ثوم مطحون -1 ملعقة صغيرة
  • جرام ماسالا – 1/2 ملاعق صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
  • يكفي الملح

إذا كنت تريد أن تعرف مدام كيف تصنع كعكة إسفنجية؟ هذا ما سنتعلمه بالتفصيل في هذا المقال ، برجاء اتباع الطريقة السهلة لعمل كيك اسفنجي بالشوكولاتة في المنزل.

للصلصة

  • زيت – 3 ملاعق كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • الهيل الأخضر 3
  • قرنفل 3
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 3 حبات طماطم مفرومة
  • الزنجبيل المطحون 1 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • كركم – 1/2 ملعقة شاي
  • كمون مطحون – ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • جرام ماسالا 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر 1 ملعقة صغيرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • يكفي الملح
  • كوبان من الماء

كيف يتم إعدادها

  • اخلطي جميع مكونات كرات اللحم واصنعي كرات صغيرة.
  • تقلى قليلاً إذا كنت تريد لونًا ذهبيًا وإذا لم تكن كذلك ، ضع الكرات جانبًا لإضافة الصلصة.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة بالقرفة والهيل والقرنفل.
  • يُضاف البصل والقليل من الملح ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُضاف الزنجبيل والثوم والبهارات ويُقلى لبضع دقائق على نار خفيفة.
  • تُسحق الطماطم وتُضاف إلى مزيج البصل ويُضاف الملح واللبن واستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الانفصال عن الأطراف مع التحريك من حين لآخر.
  • يُضاف الماء ويُغلى على نار عالية ويُضاف البهارات.
  • أضيفي كرات اللحم ببطء وقللي الحرارة إلى متوسطة.
  • اتركي كرات اللحم في الصلصة لتغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  • يقدم ساخنا.

قدمنا ​​من خلال موقعنا هذا المقال عن طريقة عمل خلطة الكاري وكرات الدجاج بصلصة الطماطم.

نرجو مساعدتكم والإجابة على جميع أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا ونعدكم بالرد عليك في أسرع وقت بإذن الله.

أنت بخير ولديك لقاء معك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق