تعتبر طريقة صنع برجر الدجاج من أشهى الوجبات السريعة التي لا غنى عنها الكثير ، لأنه من أشهر الأطعمة خاصة للأطفال ، كما أنه سهل التحضير والطهي ، ويمكن تحضيره بطرق متعددة وتناوله بمكونات أخرى متنوعة. تناول المعكرونة أو وحدها ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير برجر دجاج لذيذ.
طريقة عمل برجر دجاج
تعتبر هذه أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج بالمنزل ، وتتكون الطريقة من:
المحتويات
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- قطع صدور دجاج.
- يمكن استبداله بملعقة كبيرة من الثوم المفروم ومسحوق.
- 1 ملعقة كبيرة ملح وكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم أو البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق البقسماط.
هنا تقرأ عن طريقة عمل برغر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج وفول الصويا): طريقة عمل برغر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج وفول الصويا)
طريقة تحضير وتحضير برجر
- توضع جميع المكونات السابقة في كرات اللحم المحشوة مع صدور الدجاج ويقطع صدر الدجاج ناعماً وتتحول المكونات إلى عجينة متناسقة على شكل دوائر بحجم الهمبرغر.
- نكرر هذه العملية بكامل الكمية المتوفرة ونضع فيها وعاء من الزيت الساخن ويقلى فيها برجر الدجاج ويصبح جاهزا للأكل عندما يصبح ذهبي اللون.
- يمكنك إضافة برجر الدجاج والديك الرومي أو جبنة الشيدر والبطاطس المقلية ، ويمكن حفظ الكمية المتبقية في الفريزر واستخدامها حسب الحاجة.
كيف تصنع برجر دجاج ماكدونالدز
يكفي صنع برجر الدجاج من ماكدونالدز. تكفي من أربعة إلى خمسة أشخاص وهي من النكهات المفضلة للكثيرين وتتكون من:
المحتويات
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4-5 قطع دجاج مصممة لعمل موز.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- خبز مصنوع للبرغر
- قطعي الطماطم الصغيرة.
- ملاعق من الكمون والقرفة والفلفل الأسود والتوابل المختلفة مثل الكاري والكركم.
مكونات صوص البرجر
- كوب مايونيز.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب كريمة حامضة.
- ½ ثوم مقطع أو مسحوق.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة من الملح الناعم.
طريقة تحضير برجر دجاج ماكدونالدز
- أحضر وعاء عميق واخلط جميع المكونات السابقة جيدًا ؛ يجب تتبيل صدور الدجاج جيدًا بهذا الخليط وشويها لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة حتى ينضج صدر الدجاج جيدًا.
- يتم تحضير صوص البرجر بخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ، ثم توضع هذه الصلصة على خبز البرجر ويوضع صدر الدجاج في الخبز والطماطم وأيضاً يمكن إضافة الخس والبطاطس حسب الرغبة.
هنا سنتعرف على طريقة صنع الباذنجان المحشي وطريقة صنع الباذنجان المحشي بالبرغل وطريقة صنع الباذنجان المحشي وطريقة صنع البرغل المحشي.
طريقة عمل برغر دجاج فاطمة أبو هاتي
هذه أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج بالشيف فاطمة أبو هاتي وتتكون من:
المحتويات
- 1 كيلو كتكوت مخلل.
- 1 ملعقة كبيرة كيلو ملح ، فلفل أسود ، كمون ، زنجبيل ، زعتر ، ورق الغار ، قرفة وهيل.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- 1 ملعقة سكر وفلفل أحمر.
لزيادة البرجر وتقديمه
- شرائح الطماطم.
- شرائح ديك رومي أو جبنة شيدر.
- شرائح البصل.
- الخردل والمايونيز.
طريقة تحضير برجر فاطمة أبو هاتي
- يوضع صدر الدجاج في كرات اللحم المحشية ليتم تقطيعها ناعماً ، ثم تضاف جميع البهارات السابقة وتعجن جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة ، ويجب ألا تكون نسبة الماء عند تقطيع صدر الدجاج.
- تتشكل هذه العجينة حتى تصبح مستديرة ، ثم يوضع كمية كافية من الزيت في وعاء وتسخينها جيداً وتحميص الهامبرغر لتحضير شطيرة برجر ويمكن تسخين الخبز حتى يصبح ذهبي اللون على الشواية قبل الاستخدام.
- ثم نزين الخبز بأصناف الجبن التي ذكرناها سابقاً ونضيف شرائح البصل والطماطم ، ثم نضع برجر الدجاج في الخبز ونضع الكاتشب والخردل.
لا تنس أن تقرأ عن متى وكم عدد فروع مطعم جان برجر: متى تم إنشاء مطعم جان برجر وكم عدد الفروع الموجودة؟
طريقة عمل برجر دجاج سالي فؤاد
تكفي مكونات برجر الدجاج هذا لخمسة إلى ستة أشخاص ويمكن أن تستغرق من 25 إلى 30 دقيقة فقط للتحضير وتتكون من:
المحتويات
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع.
- ½ دجاجة مفرومة كبيرة.
- بيضة .
- توابل الكتاكيت.
مكونات برجر دجاج بالفطر
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة زجاج ديمي.
- ملعقة كبيرة ماء.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- شرائح الفطر.
تزيين برجر الدجاج
- خبز برجر بني.
- مايونيز.
- جبنة شيدر او ديك رومي.
كيف يتم إعدادها
- يتم تقطيع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة وتوضع عليه جميع البهارات المذكورة سابقاً وبعد الخلط جيداً وبعد إضافة البيض نقلبه رأسًا على عقب ويضاف الدجاج المفروم.
- تضاف بهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود ، ثم يتم تشكيلها على شكل دوائر صغيرة وتقلى بالزيت وعندما يتغير لونها تصبح جاهزة لوضعها على خبز البرجر.
- لتحضير برجر الدجاج بالفطر ، نضع قطعة من الزبدة ونضع فيها كمية البصل المفروم ، وعندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي نضيف شرائح الفطر عليها ونخلطها على نار خفيفة حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ، ثم نزيل الديمي جلاس ونضيفه إلى الفطر.
- لذلك يمكن طهي البرجر ثم إحضار خبز البرجر ووضع كل من الفطر والبرغر بالداخل ويمكن تزيينه بشطائر الجبن والمايونيز وإضافته.
طريقة عمل صلصة الثوم بسهولة في المطعم والتعرف على مذاق الجنان: طريقة عمل صلصة الثوم بسهولة في المطعم وطعم جينان
طريقة عمل برغر الدجاج نجلاء الشرشابي
يتكون هذا البرجر اللذيذ من:
المحتويات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- ½ دجاج مفروم كبير.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- فلفل ملون.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل ومسحوق الثوم
- كوب بقسماط ناعم
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة ملح
مكونات تتبيل الدجاج
- بيضة.
- دقيق أبيض.
- بقسماط مطحون.
طريقة تحضير برجر
- اخلطي كل دجاجة مفرومة مع البصل والثوم والبيض والدقيق الأبيض وأضيفي الملح والفلفل واخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- باستخدام الأكياس البلاستيكية ، تتشكل هذه العجينة على شكل دوائر صغيرة وتضغط جيدًا حتى تصبح متماسكة ، ثم يُتبّل برجر الدجاج ويوضع في البيض ، ثم الدقيق الأبيض والبقسماط.
- يحضر وعاء من الزيت الساخن ويقلى حتى يتحول برجر الدجاج إلى اللون الذهبي ويقدم مع الجبن والبطاطس.
طريقة عمل برجر دجاج من الشيف علاء الشربيني
مكونات برجر الشيف علاء الشربيني
- كوب عصير ليمون طازج.
- ½ دجاج مفروم ولا يجب تجميده.
- 1 كجم ملاعق ثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 1 ملعقة كبيرة ملح وزيت وفلفل أسود.
تزيين برجر الدجاج
- شرائح طماطم وكذلك بصل أبيض أو أحمر.
- كاتشب أو مايونيز.
- أنواع مختلفة من الجبن.
- خس وفلفل الوان.
طريقة التحضير وطريقة التحضير
- نضع كل من الدجاج المفروم ، البصل ، الثوم ، مسحوق الزنجبيل والملح والزيت ، وتخلط هذه المكونات لتشكيل عجينة لزجة وتوضع على الشبكة وتشكل دوائر صغيرة وتترك لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونها وتنضج.
- يتم تحضير ساندوتش برجر الدجاج عن طريق إضافة الطبقة المذكورة أعلاه وكذلك وضع البرجر وتقديمه مع بعض البطاطس المقلية حسب الرغبة.
نقترح عليك قراءة كيفية عمل السجق الشرقي بسهولة: طريقة عمل السجق الشرقي بسهولة
في نهاية هذا المقال تعلمنا الطريقة البسيطة والمختلفة لبرغر الدجاج بأكثر من طريقة من أيدي أمهر الطهاة وأكثرهم شهرة وعليك الاختيار بينهم.