الحلويات الخالية من البيض البيض هو أحد المكونات الرئيسية في العديد من الحلويات والأطعمة المختلفة ، ولكن نظرًا لأن أحد أفضل الحلويات التي يمكننا صنعها بدون بيض هي كعكة البرتقال ، فسوف نقدم أفضل الأطعمة والحلويات التي يمكنك صنعها دون إضافة أي بيض. والبسبوسة.
حلويات خالية من البيض
هناك العديد من الحلويات الخالية من البيض التي يمكنك صنعها وتحضيرها في المنزل:
كعكة البرتقال
المحتويات
- كوب دقيق.
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 ملاعق من اللبن الرائب.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المطحون.
- ملعقة عسل أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
أسلوب العمل
- اخلطي جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والبيكنج بودر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي عصير البرتقال إلى قشر البرتقال في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا لفترة طويلة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يوضع الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- نذوب القليل من النشا في كوب من عصير الفاكهة ، نضعه على نار متوسطة ونستمر في التقليب جيداً ، نضع العسل حتى يبرد جيداً ، وبعد أن يبرد الخليط تماماً ، نسكبه فوق الكيك ويقدم مع العصير الطازج.
يقدم لك الموقع المزيد من المعلومات لمعرفة المزيد عن جميع أنواع الحلويات الباردة غير الفرن وطريقة تحضيرها عبر الرابط التالي: جميع أنواع الحلويات الباردة غير الفرن وطريقة تحضيرها
كعكة البرتقال بدون بيض
يمكنك عمل كعكة برتقال خالية من البيض بأقل طريقة ممكنة ، فهذه الطريقة تساعدك بشكل كبير في الحصول على كعكة خالية من البيض والطريقة هي:
المواد
- 3 أكواب دقيق منخول.
- 2 كوب سكر مطحون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 200 جرام من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من الماء الدافئ.
أسلوب العمل
- امزج كل هذه المكونات ويجب أن تبدأ بالمكونات الجافة أولاً ثم نقعها حتى تحصل على خليط لزج.
- يُسكب الخليط في أطباق الكب كيك ويضاف المزيد من الزيت لمنع الكيك من الالتصاق بالقالب أو الصفيحة وتوضع هذه القوالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج.
- أخرجي الكب كيك وزيّنيها حسب الرغبة ، ثم ضعيها في طبق التقديم مع العصائر الطازجة.
كعكة الشوكولاتة بدون بيض
الآن يمكنك صنع أفضل كعكة شوكولاتة دون استخدام البيض ، كل ما عليك فعله هو التعرف على طريقة العمل الصحيحة:
المواد
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
أسلوب العمل
- اخلطي جميع المكونات الجافة معًا أولاً ، ثم أضيفي المكونات السائلة واخلطي جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو باليد للحصول على تناسق جيد.
- ضعي هذه الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى 180 درجة مئوية واختبري مدى النضج بين الحين والآخر حتى تتأكدي من أن الكعكة مخبوزة جيدًا.
- يمكنك إضافة المزيد من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكعكة للحصول على كعكة صحية ولذيذة سيحبها الأطفال.
يمكنكم الاطلاع على مزيد من المعلومات حول حلويات عيد الأضحى وأشهر الحلويات على رابط حلويات عيد الأضحى وأشهر الحلويات.
طريقة عمل البسبوسة بدون بيض
نظرًا لأن البسبوسة الخالية من البيض هي من ألذ الحلويات التي يمكنك الحصول عليها ، فلن تحتاج إلى أي تكلفة أو ذوق مختلف ، لذا فإن الطريقة كالتالي:
المحتويات
- كوب زبدة.
- كوب سكر مطحون.
- 2 كوب سميد.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة خل.
- كوب من السكر.
- كوب ماء.
- نصف ليمونة.
أسلوب العمل
- ضعي الزبدة على النار حتى تبرد جيدًا ، ثم اخلطي جميع المكونات الأخرى (السكر والحليب والخل) في وعاء واخلطي جيدًا ، ثم اخلطي السميد والفانيليا والبيكنج باودر والصوديوم في وعاء آخر.
- أولاً يخلط خليط السميد مع الحليب والخل حتى نحصل على عجينة سميكة ، ثم تضاف الزبدة ويستمر الخلط ، ثم يُسكب الريحان في صينية الخبز ويوضع لمدة 30 دقيقة بالضبط أو حتى ينضج.
- الآن ، بكوب من الماء ، اصنع عصير الليمون وكوبًا من شراب السكر على النار واتركه يغلي ويتكثف جيدًا.
- عندما تنضج السوربيه قليلاً ، توضع على البسبوسة وتترك لتبرد وتقدم مع كوب شاي أو عصير فواكه.
لمزيد من المعلومات حول مخبز أوريو وحلويات البسكويت الخالية من الشوكولاتة والموز ، يمكنك النقر فوق الرابط المرفق: حلويات بسكويت أوريو غير مخبوزة وشوكولاتة الموز
طريقة عمل الليالي اللبنانية بدون بيض
يمكنك عمل حلويات ليالي لبنانية بدون استخدام المزيد من البيض والطريقة سهلة جدا ومباشرة:
المواد
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة كبيرة من المكسرات إن وجدت.
- كوب من السكر لعمل شربات.
- نصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- فول سوداني حلب.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المطحون إن وجد.
أسلوب العمل
- يوضع وعاء على نار متوسطة الحجم ويوضع فيه حتى يذوب السكر تماما ، ثم ينقل حتى يبرد ويحضر وعاء آخر ويضاف السميد والحليب والسكر وتخلط المكونات جيدا.
- استمر في الخلط حتى يتم الحصول على تجانس قوي عن طريق إضافة ماء الورد ، وبعد وضعه على النار ، يتم رفعه فورًا ووضعه في أكواب التقديم ومرة أخرى ، يتم تزيينه بالفستق وقشر الليمون المطحون ، ويقدم في الثلاجة حتى يبرد.
يقترح الموقع موجز مصر الوصول إلى مزيد من المعلومات حول حلويات العطلات بالصور والمحتوى والفئات الممنوعة من تناول حلويات العيد عبر الرابط التالي: يمنع تناول حلويات الأعياد بالصور والمكونات والفئات
طريقة عمل الليالي اللبنانية مع الخبز المحمص الخالي من البيض
تعد هذه الطريقة أيضًا من أكثر الطرق شيوعًا بين العديد من الأشخاص حيث إنها من أسهل الطرق والطريقة هي:
المواد
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملاعق كبيرة من ماء الزهرة.
- خذ ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبان من الماء
- كوب حليب بودرة.
- ست شرائح من الخبز المحمص الأبيض.
- موزة مقطعة إلى دوائر.
- تقطع الفراولة في دوائر.
- 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص.
- 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني.
أسلوب العمل
- نرفع جوانب التوست ونقطعها قليلاً إلى مكعبات متساوية ونتركها جانباً ، يذوب الحليب المجفف في الماء ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- نضع وعاءً على النار ونضيف الحليب مع النشا ومكعبات التوست ونخلطه برفق على النار حتى تصبح المكونات متجانسة ، الآن نرفع الخليط عن النار ونضيف ماء الورد ونخلطه ونرفع عن النار ونتركه جانباً.
- نحضر صينية خاصة للفرن ونضع فيها الصنوبر المحمص والفول السوداني والموز ، كما يتم تزيينها ووضعها في الثلاجة وتقديمها باردة مع الحلويات الأخرى.
في هذا المقال ، قدمنا حلويات خالية من البيض وتعلمنا كيفية صنع كعكة البرتقال الخالية من البيض ، وكعكة الشوكولاتة الخالية من البيض ، والبسبوسة الخالية من البيض ، والليالي اللبنانية الخالية من البيض ، والليالي اللبنانية الخالية من البيض.