تعد طريقة الوافل الخالية من البيض من أصح الطرق الصحية للأطباق الأكثر شهرة في المطابخ الغربية ، وتعد الفطائر وجبة إفطار غربية تقليدية نظرًا لسهولة وسرعة تحضيرها ، فضلاً عن كونها ذات قيمة غذائية عالية بسبب المكونات التي تُصنع منها الفطائر ، ويمكن صنع الوافل بطرق متعددة لتناسب كل ذوق. يمكن وضع العديد من الإضافات في ماكينات خاصة لإعطاء الشكل المنقسم المعروف في صناعة الوافل ولزيادة القيمة الغذائية للوافل ، اتبع الأساليب معنا على موقع موجز مصر.
طريقة الوافل الخالية من البيض
هناك طرق متعددة لعمل الفطائر في المنزل وطريقة الوافل الخالية من البيض ، وهي طريقة صحية لمن يعانون من حساسية البيض أو اتباع أنظمة غذائية معينة ، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية.
المحتويات
- كأسين من الدقيق.
- كأسان من الحليب.
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز على الوجه.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كما أدعوكم لقراءة رحلتنا لنجلاء الشرشابي عن طريقة صنع كعكة الموز والقيمة الغذائية لكعكة الموز: طريقة صنع كعكة الموز لنجلاء الشرشابي والقيمة الغذائية لكعكة الموز.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة المذكورة سابقًا واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر ، أضيفي المكونات السائلة واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي وعاءي المكونات واخلطيهم جيدًا للحصول على عجينة شبه سائلة.
- يتم تسخين صانعة الوافل جيداً ، ثم تُمسح بفرشاة مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم تُضاف الكمية المناسبة من عجينة الوافل إلى الماكينة ، وتُغلق وتترك لمدة ثلاث دقائق ، ثم تُزال من الماكينة وتكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
- تُقدم وتُزين بالعسل الأبيض والفواكه ، ويمكن أيضًا تزيين الوافل بنوتيلا وإضافات أخرى حسب ذوقك.
كيفية عمل كعكة صحية خالية من البيض
يبحث معظم أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا عن وصفات تناسب نظامهم الخاص ، ومن بين هذه الوصفات واحدة من أكثر الوصفات صحية ، طريقة الوافل الخالية من البيض.
المحتويات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- كوب واحد من الزبادي قليل الدسم.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الغذائي.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات الحشو
- جبن خالي الدسم.
- يستخدم لطلاء (الزعتر والسماق).
كيف يتم إعدادها
- نضيف جميع المكونات في وعاء ونخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بكمية الليمون ، ثم تُلف قطعة العجين وتُغطى جيداً بملعقة صغيرة من الجبن ، ويوضع فوقها السماق والزعتر ، ثم توضع قطع العجين بالتناوب في صانعة الوافل وتترك لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج.
- ثم يتم تقديم الفطائر وتزيينها بملعقة من العسل الأبيض.
كيفية صنع كعكة الوفل سهلة وبسيطة
مع المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل ، يمكن تحضير الفطائر بدون بيض ، بسهولة وسرعة ، لمدة لا تزيد عن ربع ساعة:
المحتويات
- كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب من البرتقال المعصوم.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة ملح.
- شرائح فراولة.
- انتشار الشوكولاته.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء ، نخل جميع المكونات الجافة حتى تتداخل جيداً ، ثم تخلط المكونات السائلة جيداً بالمضرب الكهربائي ثم يضاف الخليط إلى المكونات الجافة ويخلط جيداً لتشكيل خليط الوافل.
- بعد تسخين صانعة الوافل جيداً ، دهنها بالزيت بمنديل مبلل ، ثم ضع كوبًا من العجين في الماكينة وقم بتغطيته لبضع دقائق.
- يتم تقديم الوافل بعد طبقة من الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
لمزيد من المعلومات حول الحلويات غير المخبوزة ، وبسكويت الشوكولاتة ، وكعكة النسكافيه ، اقرأ الموضوع: حلويات الخبز ، بسكويت الشوكولاتة وكعكة النسكافيه
دقيق الشوفان الوافل الخالي من البيض
تصبح طريقة الوافل الخالية من البيض أكثر صحة وفائدة من خلال تحضير الشوفان لمن يعانون من الغلوتين الموجود في الدقيق.
المحتويات
- كأسين من الشوفان الطري.
- كوب من اللبن الرائب.
- ربع كوب زيت جوز الهند الدافئ.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة من مسحوق القرفة.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء كبير ، أضيفي اللبن الرائب وزيت جوز الهند والفانيليا واخلطيهم جيدًا مع ربع كوب من الماء ، ثم أضيفي دقيق الشوفان الممزوج بصودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة. خذ قسطا من الراحة لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد تسخين الكمية المذكورة من العجين على آلة الوافل بداخلها والاحتفاظ بها لبضع دقائق ، يتم وضع المزيد من العجين ونستمر بهذه الطريقة حتى يتم الانتهاء من الكمية.
طريقة الوافل الخالية من البيض بالكاكاو
من أسهل وألذ أنواع الفطائر التي يحبها الأطفال والكبار ، يتم تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
المحتويات
- كم كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر ناعم.
- فقط ربع كوب من اللبن الرائب.
- كمية صودا الخبز في ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من كمية الفانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
كيف يتم إعدادها
- نضيف جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ثم نخلط جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
- صب ربع كوب من العجين في صانعة الوافل المسخنة ، ثم أغلقها لمدة دقيقتين.
- استمري في تكرار الوافلز حتى نفاذ كمية العجين ، ثم قدميه قليلًا للتزيين بالآيس كريم وصلصة الكراميل.
هل تعلم ماذا حدث لبراوني الشوكولاتة والكيك الإسفنجي لسالي فؤاد؟ اقرئي هنا: كعكة الشوكولاتة والاسفنج لسالي فؤاد
طريقة الوافل المقرمش الخالي من البيض
هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون الفطائر المقرمشة وهي واحدة من أسرع المكونات وأبسطها لصنع الوافل.
المحتويات
- كأس حليب.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- رشة ملح
- صلصة الفراولة.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي جميع المكونات السابقة إلى وعاء ، ثم اخفقيها بمضرب كهربائي حتى تتجانس تمامًا.
- اصنع الوافل في مقلاة تيفال ملطخة بقطعة قطن زيتية أو باستخدام صانعة وافل مسخنة مسبقًا.
- يتم تقديم الفطائر مع صلصة الفراولة والفواكه الطازجة.
طريقة الوافل خالية من البيض بنكهة الليمون
في حين يمكن تحضير الوافل بنكهات عديدة ومختلفة ، إلا أنها من بين النكهات المختلفة التي يمكننا صنعها بنكهة الليمون الفريدة.
المحتويات
- 1 كوب ماء حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/4 ملعقة ملح.
- 1/4 ملعقة فانيليا.
كيف يتم إعدادها
- تضاف المكونات الجافة إلى الخلاط الكهربائي ويتم تدوير المضرب بسرعة متوسطة لخلط المكونات جيدًا.
- ثم تضاف المكونات السائلة تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم يتم وضع الكمية المناسبة من عجينة الوافل في الماكينة ، وتترك حتى تنضج تمامًا ويتم استبدال الكمية بأخرى جديدة وتزين بصوص الشوكولاتة.
هل تبحث عن طريقة لعمل كعكة جائزة مع بعض الخطوات البسيطة؟ اقرأ بالضغط على هذا الرابط: كيف تصنع كعكة الجائزة ببعض الخطوات البسيطة
ونتيجة لذلك قدمنا لكم طريقة الوافل الخالي من البيض بأكثر من طريقة وقدمنا طريقة وافل دقيق الشوفان وطريقة وافل الكاكاو ، نتمنى أن تنال إعجابكم.