كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان هذا السؤال من أكثر الأسئلة شيوعًا التي يطرحها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الشوفان لفقدان الوزن حيث يساعد الشوفان في التخلص من الوزن الزائد بشكل كبير ، كما أنه يساهم في القضاء على العديد من الأمراض التي يحتويها. يحتوي على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لجسم الإنسان حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية والبروتينات وفيتامين B1 وحمض الفوليك وفيتامين B2 ، لذلك سنتعرف على المزيد من التفاصيل حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان من خلال موقع موجز مصر.
تختلف نسبة السعرات الحرارية في دقيق الشوفان عن تلك الموجودة في الشوفان المطبوخ ، كما تختلف القيمة الغذائية وهي كما يلي:
- تحتوي كل مائة جرام من الشوفان الخام على حوالي 388 سعرة حرارية.
- يحتوي الشوفان المطبوخ على حوالي 65 سعرة حرارية لكل مائة جرام.
- يحتوي كوب الشوفان الذي يزن 80 جرامًا على 305 سعرة حرارية على الأقل.
- دقيق الشوفان بالموز والعسل من أكثر الوجبات شعبية وأفضلها لتناولها في الصباح كل يوم ، وتحتوي هذه الوجبة على 245 سعرة حرارية بالإضافة إلى محتواها العالي من المعادن والمغذيات الأخرى.
فوائد الشوفان العامة للجسم
- يساعد الشوفان على خفض ضغط الدم والتحكم في مستويات ضغط الدم.
- يقلل تناول الشوفان من خطر الإصابة بالسمنة.
- لأن ارتفاع الكوليسترول من أهم عوامل الخطورة وخاصة الكولسترول المؤكسد فهو يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية والتي تعتبر من أكثر أسباب الوفاة شيوعاً في العالم.
- نظرًا لأن مرض السكري من النوع 2 أصبح مؤخرًا أحد أشهر الأمراض ويتميز بعدم تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض الحساسية للأنسولين ، فإنه يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويمنع العدوى ، وقد أكدت الأبحاث أنه من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان بسهولة. يساهم بشكل كبير في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
فائدة دقيق الشوفان للرجل
- يساهم دقيق الشوفان في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم ويساعد على تخفيف الانتصاب لدى الرجال عن طريق تسهيل تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية الذكرية.
- يعتبر تناول الرجل وجبة واحدة من الشوفان كل أسبوع من أكثر العلاجات شيوعًا لضعف الانتصاب لدى الرجال لأن الشوفان يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية التي تساهم في الحد من حدوث تصلب الشرايين.
- يقلل تناوله بانتظام من تصلب الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تدفق الدم الطبيعي ، مما يحسن صحة الجسم ويحفز الدورة الدموية ، كما يساهم بشكل كبير في زيادة الانتصاب عند الرجال
فوائد الشوفان للشعر والبشرة
- يساعد في التخلص من حب الشباب وحب الشباب عن طريق غلي بعض الشوفان في القليل من الماء ، ثم تركه يبرد تمامًا ونشره على الجلد لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يساهم في إزالة خلايا الجلد الميتة باستخدام الماء المغلي والشوفان.
- إن استخدام دقيق الشوفان كقناع للجلد يرطب البشرة.
- يساعد دقيق الشوفان في تقليل تساقط الشعر لاحتوائه على مركبات مفيدة للشعر.
- نظرًا لاحتوائه على السيليكا على الوجه ، فإنه يساهم في زيادة لمعان الشعر وزيادة سماكته.
- الشوفان غني بالنحاس والزنك والبروتين وفيتامينات ب التي تزيد من نمو الشعر وتقوي بصيلات الشعر.
- يساهم في زيادة طول الشعر وكثافته ومرونته.
- استخدام الشوفان على الشعر يزيل القشرة وكذلك يعالج جفاف فروة الرأس ويقلل من الحكة المصاحبة لها.
- يؤدي استخدامه عن طريق طحن وتدليك الجلد إلى إزالة خلايا الجلد الميتة مما يساهم في التمتع بشعر ناعم وصحي.
ضرر الشوفان
- احتمالية حدوث الغازات والانتفاخ ، ولكن هذه الأعراض عادة ما تنخفض تدريجياً مع التعديل ، ولهذا السبب يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول كميات متوسطة من الشوفان في البداية ثم زيادة الكمية تدريجياً لتجنب أي آثار جانبية.
- على الرغم من احتواء الشوفان على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات وله فوائد عديدة للكبار والأطفال والنساء المرضعات والحوامل ، إلا أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي يمكن أن تسبب عسر الهضم والإمساك المزمن ، لذلك ينصح الأطباء بتناول كمية معتدلة من الشوفان خاصة للأطفال. يعتبر الإدراج المفاجئ للشوفان في طعام الطفل من الأشياء التي تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
القيمة الغذائية للشوفان
يوجد العديد من العناصر الغذائية في الشوفان ، لذلك يتم تحديد قيمتها الغذائية على النحو التالي:
- يحتوي على 388 سعرة حرارية.
- يحتوي على 8٪ ماء.
- يحتوي على 66 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 10.5 جرام من الألياف الطبيعية.
- يحتوي على 6.8 جرام من الدهون.
- يحتوي على 7٪ نشاء سهل الهضم ويذوب بسرعة.
- يحتوي على 22٪ من النشا المهضوم ببطء.
- يحتوي على 25٪ نشا مقاوم ، يؤدي نفس وظائف الألياف ، مثل شفاء الأمعاء.
- يحتوي على 1٪ سكر لذا فهو شبه خالي من السكر.
- يحتوي على حوالي 15٪ بروتين.
كما أنه يحتوي على عدد من الفيتامينات مثل فيتامينات D و B ، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.
كيفية استخدام الشوفان للتخسيس
يحتاج النظام الغذائي القائم على الشوفان إلى أسبوع على الأقل لتناول وجبات متوازنة ومعتدلة السعرات الحرارية ، ويجب استبدال ذلك بوجبتين من دقيق الشوفان ، وهذا النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن الزائد بشكل سريع وصحي ، والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم ، خاصة البطن والوركين. تتضمن خطة النظام الغذائي هذه 3 مراحل:
المرحلة الأولى من النظام
- هذه المرحلة هي يومين فقط ، ويمكنك تناول ما بين 1000 و 1200 سعرة حرارية في اليوم خلال هذا الوقت.
- تناول 5 أو 6 وجبات في اليوم لتسريع عملية الأيض.
- في حالة الرغبة في إنقاص الوزن الزائد بطريقة صحية ، يجب تناول الشوفان مع أنواع أخرى من الطعام بحيث يتم تقسيم ست وجبات إلى ثلاث وجبات من الشوفان وثلاث وجبات أخرى.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الفاكهة الطازجة أو العصير والخضروات والبروتين.
المرحلة الثانية من النظام
- ولمدة يومين أيضاً يمكن تناول 1200 إلى 1400 سعرة حرارية يومياً بالإضافة إلى تناول العناصر التي تساهم في بناء عضلات الجسم وتقوية العظام.
- ممارسة التمارين مثل المشي أو اليوجا.
المرحلة الثالثة من النظام
- يستغرق تناول 1500-2000 سعرة حرارية في اليوم حوالي ثلاثة أيام ، وهي المرحلة التي يبدأ فيها الشخص في العودة إلى نظامه الغذائي الطبيعي.
- تناول أطعمة جيدة وصحية وأضف الشوفان إلى إحدى وجباتك الأساسية.