كيف تصنع الزبادي في المنزل: من المؤكد أن أطفالك يحبون تناول الزبادي طوال الوقت ، مما يجعلك تذهب إلى السوبر ماركت لشرائه باستمرار ، والزبادي مصدر أساسي ومهم للكالسيوم والبوتاسيوم ، ولهذا يجب أن تبدأ جعله في المنزل الآن ، حتى لا تضطر للذهاب لشراء الزبادي مرة أخرى.
لبن محضر على طريقة الشيف مسعد الهواري
يعتبر هذا الشيف من أفضل الطهاة الذين قدموا طريقة الزبادي في المنزل بسهولة ، ويمكنك التعرف على كل تفاصيل هذه الطريقة الناجحة:
ركاب
- أحضر علبة حليب كاملة إن أمكن.
- أحضر أيضًا كوبًا من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- قليل من الملح
- ملعقة حليب بودرة إن وجدت ويمكن الاستغناء عنها.
كيف تصنع:
- يُسلق الحليب جيدًا حتى تصل درجة الغليان إلى حوالي 100 درجة مئوية ، ثم يُرفع عن النار.
- ضعي ملعقة من الحليب البودرة واخلطي جيدًا.
- نترك الحليب ومسحوق الحليب ليبرد لمدة تصل إلى ساعة ، على سبيل المثال.
- يُطهى كوبًا من الزبادي في هذا الحليب ويُمزج جيدًا ، ويُستحسن خلطه بالخلاط مع إضافة حبة ملح.
- بعد الخفق جيدًا في الخلاط ، ضعي المزيد من السوائل في أكواب مختلفة.
- ثم وضع تلك الأكواب في الدرج.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية ثم يغلق الفرن.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى يتماسك اللبن.
لمزيد من المعلومات اكتشف أيهما أفضل الحليب أم الزبادي ، وما الفرق في طرق صنع الغوشيت واللبن الزبادي: أيهما أفضل الحليب أم الزبادي؟ ما الفرق في طرق صنع الغوشيت واللبن
كيفية صنع الزبادي في المنزل
يمكنك تعلم طريقة سريعة لصنع الزبادي في المنزل ، بدلًا من شراء المزيد من أكواب الزبادي من السوبر ماركت:
المكونات
- 2 كوب حليب طازج.
- 2 علبة زبادي.
- كيلو حليب طازج.
طريقة العمل:
- يغلي الحليب جيداً ويترك جانباً قليلاً حتى يبرد في شكله النهائي.
- ضعي كوبًا من الزبادي في الخلاط مع الحليب واخفقي جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم اخلطي الزبادي جيداً مع الحليب واسكبيه في قوالب مختلفة.
- بعد ذلك يتم إشعال الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
- ثم أطفئ النار وضع الأكواب في الفرن في صينية أو وعاء معدني.
- يمكنك تزيين الزبادي بإضافة الفراولة أو العنب البري أو الكيوي أو أي فاكهة أخرى.
طريقة بسيطة لعمل الزبادي في المنزل
يمكنك الحصول على طريقة فريدة لعمل الزبادي في المنزل دون مشاكل قد تواجهها في نفس الوظيفة ، بالإضافة إلى ذلك يمكنك توفير المزيد من المال بدلاً من شراء الزبادي في كل مرة ، تعرف على الطريقة معنا:
ركاب
- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم يفضل حليب البقر أو الجاموس للحصول على المزيد من الدهون.
- أيضا كوب من الزبادي كامل الدسم ويفضل ألا يكون طازجًا.
تحضير
- أغلق كيلو الحليب على الموقد ، ثم ضعه في الثلاجة واتركه لمدة يوم إلى يوم ونصف.
- أزل الكريم الذي سيتكون على الحليب ، فيصبح الحليب دافئًا قليلًا.
- سخني الفرن لمدة لا تزيد عن ساعة ، ثم ضعي كوبًا من اللبن في اللبن واخفقي جيدًا بالخلاط.
- تأكد من خلط الزبادي والزبدة معًا جيدًا.
- يُسكب السائل أو الخليط الجديد معًا ، ثم يضاف الخليط ويصب في أكواب مخصصة لصنع الزبادي.
- الزبادي من الوجبات الأساسية التي يجب الاهتمام بها ، فابادر لمعرفة الطرق المناسبة التي تساعدك في الحصول على الزبادي بكميات ، بالإضافة إلى الوثوق بنظافة كوب الزبادي الذي تضيفه إلى وجبة طفلك. كل يوم.
ملاحظات حول صنع الزبادي في المنزل
هناك بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها عندما تصنع الزبادي في المنزل ، حيث ستضيف ملفات تعريف الارتباط هذه فوائد إضافية إلى الزبادي:
- يجب استخدام كوب من الزبادي الجاهز لإضافته إلى الحليب ، مع الأخذ في الاعتبار أن الزبادي ليس سوى خميرة.
- لا ينبغي استخدام الزبادي الذي تم تحضيره مسبقًا في المنزل كعامل تخمير للزبادي الجديد ، وإذا قمت بذلك ، سيصبح الحليب سائلاً كما هو ولن يتحول إلى زبادي.
- للحصول على المعيار المناسب في هذه العملية ، ضع كوبًا من الزبادي الجاهز على كل كيلو من الحليب.
- في حالة استخدام الزبادي المحلي غير المحفوظ ، قم بغليه جيدًا على النار واتركه لفترة حتى يرتاح ويبرد جيدًا.
- يجب استخدام الحليب عندما يكون ساخنًا ولا يمكن استخدامه عندما يكون ساخنًا جدًا.
- يمكنك لمس الحليب بيديك لتعتاد على درجة حرارته.
- لأنها الحرارة البسيطة التي تنشط الخميرة جيداً ، وتعمل على نجاح كوب الزبادي.
- إذا كنت تستخدم الحليب المعلب ، يمكنك تسخينه فقط دون غليانه ، لأنه مبستر بالفعل ولا داعي لغليه.
- يمكنك استخدام أي من أكواب الزبادي في صنعها ، ويمكنك بسهولة دهن الزبادي في أوعية صغيرة أو أطباق صغيرة.
- يمكنك وضع الزبادي في عبوات بلاستيكية صغيرة تساعدك على تقديمه بطريقة مميزة ، والتأكد من تجفيف الأوعية جيدًا من الماء حتى لا يفسد الزبادي لاحقًا.
- من أهم عوامل صنع الزبادي بالمنزل هو القدرة على تسخين الفرن جيداً ثم غلقه بعد ذلك ، ووضع الصينية فيه ثم وضع أكواب الزبادي المختلفة فيه.
- اترك الزبادي في الفرن لعدة ساعات ، والأفضل تركه ليوم كامل ، وعلى الأقل يتوفر الزبادي لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- إذا قمت بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية جدا ثم وضع الزبادي فيه ، فقد يفسد الزبادي نتيجة عدم توفير جو مناسب لتحويل الحليب إلى زبادي.
- لذلك ، يجب تسخين الفرن بشكل صحيح ، مما يسهل تحويل الحليب إلى زبادي بأقل تكلفة ممكنة.
يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة اسفنجية بطرق سهلة ومكونات سريعة ، فقط اضغط على الرابط التالي: كيف تصنع كعكة اسفنجية بطرق سهلة ومكونات سريعة
– عمل سلطة زبادي بالمنزل على طريقة علاء الشربيني
يمكنك عمل سلطة زبادي رائعة يجد الكثير من الناس صعوبة في الاستغناء عنها ، وهذا بسبب مذاقها الخاص وهو:
المكونات
- خيار مبشور.
- ثلاث علب كرتون زبادي كامل الدسم.
- ثوم مفروم.
- 3 أعواد نعناع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسود.
كيف تصنع
يمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير هذه المكونات ، وهي:
- أحضر وعاءًا نظيفًا وضع فيه اللبن والخيار المبشور والنعناع والزيت والملح والفلفل ، أي جميع المكونات معًا.
- ثم امزج كل هذه المكونات معًا جيدًا.
- صب هذه المكونات في طبق التقديم بطريقة فريدة.
- يمكنك تقديم عدة أنواع مختلفة من الخضار تضيف إليها مذاقًا مثاليًا ورائعًا.
- تتمتع سلطة الزبادي بالعديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك التعرف عليها ببحث بسيط على الإنترنت ، حيث إنها تقوي المناعة وتساعدك على التخلص من الكسل والإرهاق طوال اليوم.
تحدثنا في هذا المقال عن كيفية صنع الزبادي في المنزل ، وصنع الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري ، والتعليقات على صنع الزبادي بالمنزل وصنع سلطة الزبادي بالمنزل على طريقة علاء الشربيني. .