طريقة تحضير بسبوسة الشيف حسن ومكوناتها ، حيث أن البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع ، وتتميز بمذاقها اللذيذ وتوجد طرق عديدة لتقديمها.
كما نقدم لكم من هنا: وصفات طبخ حلويات في سافوسا ، زلابية ، كيك فراولة ، كريمة وشراب
طريقة عمل الشيف بسبوسة حسن
هذه واحدة من أنجح الطرق التي يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك ، وأنت تثق في النتيجة. كما يتميز الشيف حسن في الحلويات والأطعمة. تبرز بطريقة رائعة من Besabusa بكل التفاصيل والتكتيكات والحركات وبأقل جهد ممكن. أنت فخور بأن تصنع يديك فقط وفقًا لطريقة الشيف حسن. خطوات بسيطة مع الشيف حسن كالتالي:
ركاب
- ثلاثة أكواب من دقيق البسبوسة
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم
- نصف كوب جوز هند
- ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- مكونات الشراب
- كوب وربع ماء
- عصير ليمون وسط
- كوب وربع سكر
- فانيلا
لتزيين الوجه
- ملعقة طحينة
- ملعقتان كبيرتان من السمن المذاب
- المكسرات “لوز أو فول سوداني”
كيف تصنع
- توضع كمية البسبوسة وجوز الهند في وعاء كبير وتخلط جيداً.
- أضيفي السمن والسكر واخلطي المكونات حتى تمتزج بالكامل.
- أضيفي الحليب الساخن إلى المكونات واخلطي حتى يتم الحصول على خليط متجانس تمامًا ، مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط حتى لا تجف البسبوسة.
- دهن صينية مقاس 28 سم بالطحينة واسكب الخليط فيها ، وزع الخليط ثم ضعي القليل من الزبدة فوقها مع الطحينة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 25 دقيقة ، حتى نحصل على اللون الذهبي الفريد.
- بمجرد أن تنضج البسبوسة بالكامل وتصبح ذهبية اللون ، نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر البارد ، ثم نغطي الصينية للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة.
- تقطع البسبوسة بعد أن تبرد وتصبح طرية وهشة وتزين بالمكسرات.
كيفية صنع شربات
للحصول على شربات ناجح ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- يحتاج شربات إلى كوب وربع ماء ، نضيف السكر وعصير الليمون إلى فنجان وربع ، ونتركه على الموقد لمدة 7:10 دقائق.
- نضيف الفانيليا مباشرة قبل أن نطفئ النار.
اقرأ أيضًا في هذا الموضوع للتعرف على: السعرات الحرارية في البسبوسة بالقشطة والتمر وكيفية حسابها
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة للشيف حسن
البسبوسة من الحلويات الأكثر شهرة ولذيذة في الوطن العربي ، وهناك طرق عديدة لتقديمها ، وكلها رائعة جدا مثل البسبوسة بالكريمة ، والشوكولاتة مع الكريمة ، والعديد من النكهات وطرق تحضير هذا النوع الذي يحبه الجميع في الوطن العربي ، هكذا تصنع البسبوسة بالقشطة بواسطة الشيف حسن.
ركاب
- كوب ونصف دقيق سميد
- نصف كوب دقيق أبيض منخول جيداً
- نصف كوب زبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب حليب الراب
- كوب كريم
- ملعقة من مسحوق الخبيز بالفانيليا
- لتزيين اللوز المحمص أو الفول السوداني المقشر
كيف تصنع
- اخلطي الدقيق مع السميد في وعاء عميق.
- نضيف الدهون ونبالغ في المكونات حتى تصبح متجانسة.
- نضيف الزبادي والآيس كريم.
- ثم أضيفي البيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات برفق واخلطيها.
- في صينية مدهونة بالسمن ومبطن بالسميد ، نضع نصف العجينة ، ثم نسطحها جيداً ، ثم نوزع الكريمة بالتساوي على الصينية ، نضيف نصف العجينة وننشرها بعناية ، ثم نزين البسبوسة باللوز أو الفول السوداني.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- يُسكب الشراب البارد في السافوزا بمجرد خروجه من الفرن ، ويُغطى حتى يبرد ، بحيث يمكنك الاستمتاع بألذ طبق سافوسا بالكريمة ، ناعمًا وهشًا وحلوًا من الجاهز.
لمزيد من المعلومات ، نوصيك بقراءة: كيفية صنع سافوسا جاهزة بالمكونات الصحيحة وكيفية جعلها مقرمشة
طريقة الشيف حسن فريدة ونتائجها رائعة جدا مع كيك الشيف حسن وكل التفاصيل ستقدم أشهى الحلويات لعائلتك وضيوفك.