طريقة عمل الكنافة المصرية بـ 9 وصفات متنوعة مع المقادير

تتم طريقة صنع الكنافة المصرية بخطوات بسيطة ، حيث تعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات في الوطن العربي كله ، وخاصة في مصر ، ولها العديد من العشاق والكبار والصغار ، وللكنافة العديد من الطرق جهزه وحشوات متعددة مما يجعله طبق فريد من نوعه يمكن تقديمه بأكثر من صورة واحدة حتى لا تمل منه وهذا ما سنقدمه لك عبر موقع موجز مصر.

طرق عمل الكنفه المصرى

تعتبر الطريقة المصرية في صنع الكنابة من أشهر طرق الكنابة في الوطن العربي ، حيث تتميز بطعمها الشهي وخطواتها السهلة التي تجعل الجميع يقتربون منها.

بعض الناس يحبها طري والبعض الآخر قاسي وكلاهما موجود بالطرق المصرية.المطبخ المصري متجدد ويعمل على تقديم الطعام بأشكال متنوعة ، بناء على حقيقة أن الطعام فن يحتاج للتنوع من أجل ترضي جميع الأذواق. فيما يلي طرق عمل الكنف المصري بجميع أنواعه على النحو التالي:

ركاب

تتميز مكونات هذه الطريقة بسهولتها ، حيث من المحتمل أن تكون متوفرة في كل منزل ، ومكونات الطريقة هي:

• 1000 جرام من شعر كونابا.
• 500 جرام من الزبدة المذابة.
• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• فانيلا.
• ماء الورد.
• عصر الليمون.
• مكسرات أو بودينج أو كريمة للحشو حسب الحاجة.

كيف تصنع

نقدم لك طريقة إنشاء الكونف المصري الفريد من نوعه على النحو التالي:

نقوم بتقسيم القصاصات إلى قطع صغيرة باليد في وعاء.

نضيف السمن المذاب إلى الكنفه في الوعاء ونخلطهم جيداً باليد.

نضع نصف كمية المزيج في صينية مدهونة بالسمن ونضغط عليها جيداً.

نضيف الحشوة المطلوبة مثل الكريمة أو المكسرات ، أو نتركها بدون حشو ، ثم نضع النصف الآخر من الخليط ونضغط برفق.

نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح وجهها أحمر.

نضع الماء والسكر والفانيليا وماء الورد وعصير الليمون في قدر على الموقد لعمل الشربات.

نسكب الشربات على الكنف بمجرد خروجها من الفرن.

نزين سطح الكنفه بالمكسرات أو الكريمة وهي جاهزة للتقديم.

حلويات مصرية بالقشطة

تتميز طريقة صنع الكرنف المصري بالكريمة بسهولة بمذاقها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار ، خاصة عند إضافة الكريمة إليه.

ركاب

فيما يلي مكونات هذه الطريقة:

• 1 كيلو كونفيت.
• 2 كوب زبدة مذابة.
• 2 علبة كريمة.
• فستق مطحون للزينة.
• الكاجو للزينة.
• 2 كوب صغير من الشربات.

كيف تصنع

إليك كيفية إعداده:

نكسر القصاصات إلى قطع صغيرة في وعاء.

أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنفي في الوعاء واخلطيهم جيدًا.

نضع نصف العجينة على صينية مدهونة بالزبدة ونضغط عليها حتى لا تتفتت ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نضع الكريمة في وعاء ونخلطها حتى يسهل دهنها.

نخرج الصينية من الفرن ثم نضع الكريمة عليها وننشرها جيداً.

نضيف الجزء الثاني من العجينة ونضغط عليها ، ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم نخرجها.

نسكب الشربات عليها بمجرد خروجها من الفرن.

نزينها بالفستق المطحون والكاجو وهي جاهزة للتقديم.

حلويات مصرية بالمكسرات

تتميز طريقة صنع الكنفة المصرية بالمكسرات بسهولة التحضير والمكونات اللذيذة نتيجة اضافة المكسرات.

ركاب

في كل وصفة ، يجب إحضار المكونات بكميات دقيقة. حتى تأتينا الوجبة بألذ صورها ، وبأفضل مذاق ، نقدم لكم مكونات هذه الطريقة على النحو التالي:

• ½ كيلو كونفي.
• كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر حبيبي.
• كوب جوز هند مبشور.
• كوب لوز محمص ومهروس.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبيب.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• كوب سكر للشربت.
• كاس من الماء.
• عصير ليمون.

كيف تصنع

هكذا يتم تحضير الوصفة:

نكسر القصاصات في وعاء إلى قطع صغيرة.

أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنف واخلطيها جيدًا.

اخلطي السكر المحبب والزبيب وجوز الهند والقرفة واللوز في وعاء لتحضير الحشوة.

نضع نصف خليط كونفي في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضغطها جيداً.

نضع الحشوة ونمدها جيداً مع مراعاة أنها لا تصل إلى الأطراف.

نضع النصف الآخر من الخليط ونضغط عليه جيداً ، ثم نرسمه بالزبدة.

نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشربات عليها وهي جاهزة للتقديم.

كونف مصري بالكاسترد

طريقة عمل الكرنف المصري بالكاسترد من أشهر وصفات صنع الكنافة المصرية ، وهو محبوب لدى الكثيرين بسبب حبهم للكاسترد.

ركاب

البداية هي أساس نجاح الوصفة ، لذلك يجب إحضار المكونات بدقة ، ونقدم لك مكونات هذه الوصفة على النحو التالي:

• ½ كيلو من الكنفرة الخام.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 1 كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• نصف كوب كريمة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب شربات.
• حبات الفستق للزينة.

كيف تصنع

لعمل هذه الوصفة ، اتبع الخطوات التالية:

ضعي مسحوق الكاسترد والحليب في وعاء واخلطيهما جيدًا حتى يذوب المسحوق.

نضع الخليط على النار ونقلبه بهدوء حتى يلتصق ، ثم نضيف الفانيليا ونطفئها.

نضيف الكريمة إلى الكريمة المخفوقة ونخلطها جيداً ونتركها حتى تهدأ.

ضعي الكنف في وعاء واكسريه جيدًا إلى قطع صغيرة.

يُضاف السمن والسكر إلى الكنف ويخلط جيداً.

نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضغط عليها جيداً

ضعي الكاسترد على الكنف ووزعيه جيداً ، ثم ضعي النصف الآخر من خليط الكنفه.

ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

نخرج الكنفي من الفرن ونسكب الشربات فوقه.

نزينها بالفستق المجروش وهي جاهزة للتقديم.

كيفية صنع لفائف كونابا

لفائف الكنفي من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي وخاصة في شهر رمضان المبارك ، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس.

ركاب

فيما يلي مكونات هذه الوصفة في النقاط التالية:

• كونابا 1 كيلو.
• 1 كوب كريمة.
• 1 كوب جبن حلوم.
• كوب زبدة مذابة.
• 1 كوب سكر.
• كوب شربات.
• فستق مطحون.
• كاجو مطحون.

كيف تصنع

طريقة تحضير الوصفة سهلة وهي كالتالي:

افرد الكنفه في طبق كبير ، ثم ضعي عليه القليل من السمن واضغطيه برفق.

قطع القصاصات إلى العديد من القطع حسب الرغبة.

نضع جبنة الحلوم مع السكر أو الكريمة لعمل الحشوة.

نملأ الكنفة بجبنة الحلوم أو السكر ثم نلفها.

نضع الكنف على صينية مدهونة بالسمن ثم نسكب عليها السمن.

ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب الشربات عليها ونزينها بالفستق المطحون والكاجو وهي جاهزة للتقديم.

كيفية صنع الكونابا بالمانجو

الكناف بالمانجو من أشهر وصفات الكناف التي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ ، وهو ما يفضله كثير من الناس ، لأن المانجو من الفواكه المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء.

ركاب

مكونات هذا الطبق هي:

• 1 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب عصير مانجو.
• حليب مجفف.
• كوب زبدة مذابة.
• ½ كيلو كونفي.
• · نصف كوب عصير مانجو للقشطة.
• كوب ونصف كريمة سائلة.
• قطع مانجو للزينة.

كيف تصنع

طريقة تحضير كل وجبة هي فن يمنح الطعام طعمًا فريدًا ، فإليك طريقة تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

ضعي الكنفي والزبدة في قدر على النار واخلطيهم جيدًا حتى يصبح خفيفًا ، ثم اتركيه يبرد.

أضف السكر والحليب المجفف وعصير المانجو إلى الكنف.

ضعي الكريما السائلة وعصير المانجو في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.

نضع الكنف في طبق عميق ونضغط عليه جيداً ، ثم نضيف كريمة المانجو ونفرده.

نقوم بتزيين الوجه بقطع المانجو ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة وهي جاهزة للتقديم.

كيف يعمل Konfe مع الموز

هناك طرق عديدة لعمل الكنف ، ومنها طريقة عمل الكنففة بالموز ، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ واللذيذ الذي يفضله كثير من الناس.

ركاب

نقدم لكم المكونات التالية:

• 1 كيلو كونفيت.
• ½ كيلو قشطة.
• 3 أكواب سكر.
• 8 موز.
• كوب زبدة
• كوب شربات.
• فستق مطحون أو بندق للزينة.

كيف تصنع

طريقة تحضير الكونابا هي كما يلي:

نضع الكنف في وعاء ، ثم نسكب الزبدة عليه ونخلطه جيدًا.

نضع نصف كمية خليط الكنف على صينية مدهونة ، ثم نسكب عليها المزيد من الزبدة ونضيف إليها الكريمة.

نقطع الموز إلى شرائح ونضعها في صينية فوق الكريمة.

ضعي النصف الآخر من خليط كونفي على الموز ، ثم اسكبي المزيد من الزبدة.

نضع الصينية في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

نصب الشربات بمجرد خروج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.

نقوم بتزيينها بشرائح الموز والمكسرات وهي جاهزة للتقديم.

كيفية صنع الكنابا بالجبن

الكنافة بالجبن وصفة شهيرة في بلاد الشام ، حيث يتم فيها استخدام نوع من الجبن في الحشوة ، وتكثر هذه الوصفة في شهر رمضان المبارك.

ركاب

يجب إحضار ما يلي:

• 1 كيلو كونف خشن.
• 1 كيلو جبنة عكاوي.
• 200 جرام زبدة.
• كوبا من سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.
• عصير ليمون.
• كاس من الماء.

كيف تصنع

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة ، اتبع الخطوات التالية:

نضع الماء والسكر في إناء على النار لتحضير الشربات ، ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي ، ثم أطفئه.

يتم تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة ثم ينقع في الماء طوال الليل للتخلص من الملح الموجود فيه.

نضع الكنفه في الخلاط الكهربائي مع السمن المذاب وربع كوب شراب ويخلط جيدا.

نضع الخليط على صينية مدهونة في الفرن لمدة 10 دقائق.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نفتتها حتى تصبح ناعمة.

نرسم صينية أخرى بالسمنة ، ثم نضع القوقع عليها.

نضيف الجبن إلى الكفتة ، ثم نضعها في فرن محمى مسبقًا حتى ينضج القاع.

نخرج الصينية من الفرن ونقلبها على صينية أكبر.

نسكب الشربات عليها وهي لا تزال ساخنة ، لذا فهي جاهزة للتقديم.

كيفية صنع كونابا الكذب

فالس كنافة طبق منخفض التكلفة يتميز بساطة مكوناته وطعمه الجميل.

ركاب

فيما يلي مكونات هذه الطريقة:

• كيس واحد من الخبز المحمص.
• كوب فستق مطحون.
• كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض.
• 1 كوب كريمة.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• كوب شربات.

كيف تصنع

نقدم لك الطريقة في النقاط التالية:

نتخلص من حواف التوست ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.

نضع الفستق والزبدة في وعاء ، ثم نضيف خليط التوست إليهما ونخلطهما جيداً.

نضيف النشا والحليب والسكر والدقيق في قدر على الموقد ونقلبهم جيداً حتى يختلطوا ، ثم نضيف الكريمة والجبن وماء الورد ، ثم أطفئهم.

نغطي صينية بالألمنيوم ونضع عليها نصف خليط التوست ، ثم نضع الحشوة والنصف الآخر من خليط التوست.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

نسكب الشربات عليها ونزينها بالفستق.

كيف تصنع الكوفي المصري هناك طرق عديدة لتحضيره ، ووصفاته مبتكرة في كل مطبخ ، ولهذا يحبها الكثيرون. بسبب اختلاف النكهات والفواكه الموجودة في مكوناتها ، ولهذا أوضحنا لك بعض الوصفات لها ، ونأمل أن نكون قد حققنا الفائدة المرجوة لك.