طريقة عمل الفشار بالسكر
تعتبر طريقة صنع الفشار بالسكر من ألذ وألذ طرق تناول الفشار ، فهي طريقة مختلفة عن المعتاد ، ناهيك عن احتواء الفشار بشكل طبيعي على العديد من الفوائد ، ولكن حيث أن الغرض الأساسي من تناوله هو الترفيه سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل الفشار بالملح لمن تعبوا.
طريقة عمل الفشار بالسكر
توجد عدة مكونات وخطوات لصنع الفشار بالسكر وهي كالتالي:
ركاب:
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سكر أبيض.
- نصف كوب فشار.
خطوات التحضير:
- ضعي الزيت في قدر كبير على الموقد حتى يسخن.
- بعد تسخين الزيت ، أضيفي نشا الذرة والسكر واخلطيهم جيدًا.
- ضع القدر على النار حتى لا يحترق السكر.
- عندما تسمع صوت فرقعة ، نستنتج أن نواة الذرة ناضجة ، لذا أبعد القدر عن النار واستمر في تقليبها حتى يتوقف صوت الفرقعة.
- أخيرًا ، ضعي الفشار مع السكر في وعاء كبير ، ثم اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
الفشار يجعلك تشعر بالشبع
تعمل الذرة بشكل عام على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وذلك من خلال منع امتصاصه من الجسم ، كما أنها تقلل من ضغط الدم وتقلل من فرصة انسداد الأوعية الدموية والحماية من تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، حيث يحتوي الفشار على مضادات الأكسدة. الجسم ، ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. .
كيفية صنع الفشار الملون
يعتبر الفشار الملون من ألذ طرق الفشار ، حيث يتم تحضيره كالتالي:
ركاب:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف كوب شراب ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من مواد التلوين حسب ألوانك المفضلة.
- ثلث كوب ذرة.
كيف تصنع:
- ضع الزيت والملح وشراب الذرة والزبدة في قدر كبير على نار خفيفة.
- ثم أضف مكوناتك المفضلة والملونة بعد أن تذوب الزبدة تمامًا.
- ثم ضع حبات الذرة ، وقم بتغطية الوعاء بإحكام ورفع درجة الحرارة إلى مستوى متوسط.
- قلّب جيدًا حتى لا تحترق حبات الذرة ، حيث يهتز الوعاء عندما تبدأ حبات الفشار في الظهور.
- ارفع القدر عندما تنحسر ضوضاء الفرقعة مع الاستمرار في التحريك.
- في النهاية ، ضعي في وعاء مناسب للكمية واتركيها لبعض الوقت حتى تبرد.
طريقة عمل الفشار او الفشار بالكراميل
فشار الكراميل من ألذ الطرق المختلفة لتناول الفشار ، ويعمل كالتالي:
ركاب:
- كوب واحد من الذرة الجافة.
- ملعقة زيت نباتي.
- ضع الملح كما يحلو لك.
تحضير الكراميل:
- نضع ثلاثة أكواب من السكر.
- ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نضع ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم.
- أخيرًا نضع كوبًا من الماء.
كيف تصنع:
- أولاً ، دهن وعاء كبير بالزبدة حتى لا يلتصق الكراميل به.
- ثم ضعي ورق زبدة على صينية وامسحيها بقليل من الزيت.
- حضري ملعقتين وامسحيهما بالزيت.
طريقة عمل الفشار:
- نقوم بتسخين الزيت جيداً ، ثم نضع الملح ونواة الذرة ، ثم نقلب القدر قليلاً حتى لا يحترق.
- ثم ضعي القدر على نار متوسطة لتسخينه وقم بتغطيته حتى تنضج حبات الذرة وتتحول إلى فشار لذيذ.
- نضع الفشار في وعاء الزيت.
طريقة صنع الكراميل:
- نضع أولاً السكر والزبدة والماء والملح في قدر مناسب على النار.
- نخلط المكونات مع ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة ، ثم نمسح جوانب القدر بفرشاة مبللة بقليل من الماء.
- اتركي الكراميل على الموقد لمدة ساعة تقريبًا حتى يصل إلى اللون الذهبي عند الأطراف ولون أبيض في المنتصف.
- أضف القليل من بيكربونات الصوديوم مرة واحدة فوق الكراميل ، وسوف يتخمر ويتجمد ويتغير لون الكراميل.
- ثم نسكب الكراميل مباشرة على الفشار.
- اخلطيهم سريعًا مع ملعقتين مدهونة بالزيت ، حتى ينتشر الكراميل تمامًا على الفشار.
- اترك الكراميل ليبرد قليلًا.
- يمكننا تقديمها في أكياس ورقية أو أكواب زجاجية أو علب كرتون.
طريقة عمل الفشار بالسكر البني
ركاب:
- ملعقة زيت نباتي.
- خمس ملاعق كبيرة من الفشار.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر بني.
كيف تصنع:
- يوضع الفشار بزيت الفانيليا النباتي على نار متوسطة حتى ينضج الفشار ويصبح جاهزا للأكل.
- ثم نضع السكر منفصلاً في مقلاة على نار متوسطة ونخلط جيداً حتى يذوب ، يسخن ويصبح سائلاً.
- ثم نسكب السكر السائل على الفشار ونتركه على قيد الحياة لامتصاص كل حبات الفشار.
- يتم تقديم فشار السكر البني في درجة حرارة الغرفة أو ساخنًا.
فوائد الفشار
- تحسين الهضم: يحسن الفشار عملية الهضم ويجعلها أفضل لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف ، حيث يعتبر من الحبوب الكاملة ، كما يحتوي على فيتامين إي وفيتامين ب الذي يحفز حركة الأمعاء ويساعد الجسم على إفراز العصارات الهضمية.
- ينظم مستوى السكر في الدم: ينظم الفشار مستوى السكر في الدم لما يحتويه من ألياف ، ويعتبر وجبة مثالية لمرضى السكر.
- يقلل الكوليسترول: يقلل الفشار من نسبة الكوليسترول في جدران الشرايين والأوعية الدموية ، مما يوفر الحماية للجسم من أمراض الشرايين والأوعية الدموية.
- يعزز الشعور بالامتلاء: تساعد الألياف الموجودة في الفشار على إفراز هرمون الجريلين ، وبالتالي يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة.
في نهاية هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع الفشار بالسكر وفوائد الفشار والطرق المختلفة لصنع الفشار.
