طريقة تحضير المعمول بالصور
طريقة عمل المعمول بالصور تتم بخطوات بسيطة وسهلة ، والمعمول من الحلويات المخبوزة التي يحبها الكبار والصغار ، وهي مشهورة جدًا في الدول العربية ، خاصة أثناء الإجازات.
لذلك سوف نقدم لك عدة طرق لتحضير المعمول في المنزل ، بخطوات بسيطة وبمكونات خفيفة ، من خلال موقع موجز مصر.
كيفية صنع المعمول بالصور
المعمول من الحلويات الشرقية الشهيرة في الدول العربية مثل دول الخليج ، ولكن هناك أمثال تشير إلى وجود المعمول في زمن الفراعنة ، حيث كانوا يضعونه مع الموتى في قبورهم.
كما أن هناك عبارات تشير إلى أن المعمول يعود إلى الإمبراطورية العثمانية ، وأخرى تشير إلى أنه يعود إلى الدولة الفاطمية ، ولكن على أية حال ، يفضل كثير من الناس المعمول ويريدون خبزه في المنزل بخطوات سهلة.
لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكدح بالصور باستخدام النقاط التالية:
المكونات
- كيلو دقيق.
- 200 جرام من الزبدة أو كوبين من الزبدة.
- ملعقتان من السمن الحضري.
- نصف كوب زيت.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كمية مناسبة من التواريخ.
كيف تصنع
- نضع السمن مع الزيت في قدر ثم نضعهما على النار.
- أضف الدقيق والحليب والسكر.
- نخلط المزيج جيداً ثم نضيف الملح والبيكنج باودر والخميرة ونخلطهم جيداً مع نصف كوب من الماء الدافئ.
- أطفئي المزيج ثم اتركيه لفترة حتى يتخمر.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- بعد تخمير العجين يتم تشكيله باستخدام قوالب عجن خاصة ويتم وضع التمر بداخله.
- نضع ورق الزبدة على الصينية ونضع العجينة عليها.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح سطح العجين أحمر وذهبي.
طريقة عمل المعمول المقرمش
متابعة لموضوع تحضير المعمول بالصور ، سنقدم لكم طريقة تحضير المعمول المقرمش بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات موجودة في كل منزل من خلال النقاط التالية:
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- 250 جرام زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- 4 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب نشاء.
- كوب سكر بودرة للزينة.
كيف تصنع
- أولاً لتحضير العجينة الهشة ، ضعي الدقيق في وعاء مع باقي المكونات الجافة ، ثم اخلطيهم جيداً.
- ضعي صفار البيض في الخليط ثم اخلطيهم جيدًا حتى يصبحوا متجانسين.
- اتركي العجينة حتى تتخمر لفترة ثم ابدئي في تشكيلها باستخدام قوالب المعمول.
- سخن الفرن قبل دخول الدرج.
- نضع ورق الزبدة على الصينية ، ثم نضع التوفو عليها ونضعها في الفرن حتى يصبح وجهها أحمر أو ذهبي.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- يرش عليها السكر البودرة ويكون جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل معمول السميد
كما قدمت لكم طريقة تحضير السميد بالصور سنقدم لكم طريقة عمل السميد بالتمر لمن يفضله بهذه الطريقة من خلال النقاط التالية:
المكونات
- 5 أكواب سميد ناعم.
- كوب ونصف سميد خشن.
- نصف كوب دقيق.
- 300 جرام زبدة.
- كوب ونصف حليب سائل.
- 200 جرام زبدة.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- ملعقة خميرة.
- كيلو ونصف من العجوة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب.
- ملعقة علكة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الشمر.
- ملعقة من مسحوق اليانسون.
كيف تصنع
- لتحضير السميد بالتمر ، ضعي السميد الخشن والناعم في وعاء مع السمن والزبدة والعلكة والسكر والحليب ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- ضعي الخميرة في كوب من الحليب الدافئ حتى تتخمر.
- أضيفي الشمر واليانسون ومسحوق الحليب إلى الخليط ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- اتركي الخليط جانبًا حتى يرتاح.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- تشكل العجينة من خلال القوالب المعدة لها وتوضع على صينية.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يتحول لون المعذب من الداخل إلى أحمر أو ذهبي.
طريقة عمل مامول في الحب
من خلال تقديم موضوع تحضير المعمول بالصور سنقدم لكم طريقة تحضير المعمول بالهيل في المنزل بخطوات سهلة ومن بين مكونات الطريقة:
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- 1/2 كوب سمن.
- 1/2 كوب زبدة.
- بيضتان.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ملعقة صغيرة ملح.
- تواريخ اللصق.
- ماء الورد.
- ملعقة بيكنج بودر
كيف تصنع
- أولاً ، ضعي المارجرين والسكر البودرة والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضيف الفانيليا والهيل والبيض إلى الخليط ثم نخلط جيداً مرة أخرى.
- نضع الطحين والبيكنج باودر في وعاء ، ثم نضيف المزيج الثاني إليهما ونخلطهما جيداً.
- أضيفي ماء الورد إلى الخليط ، ثم اتركيه لبعض الوقت.
- تصميم العجين في قوالب مصممة للكدح.
- ضع الكدح في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح وجهه أحمر أو ذهبيًا.
طريقة تحضير المعمل السعودي
تعتبر طريقة عمل المامول السعودية في المنزل من أسهل الطرق التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، لذلك سوف نقدم لك هذه الطريقة من خلال النقاط التالية:
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/4 كوب سمن.
- بيتسا.
- ملعقة فانيليا.
- تواريخ اللصق.
- ماء الورد.
كيف تصنع
- نضع الطحين والبيكنج باودر في وعاء ونضيف الملح والسكر البودرة والهيل ثم نخلطهم جيداً.
- يُضاف السمن والزبدة إلى الخليط ، ثم يُخلط حتى يصبح مثل حبيبات الرمل.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط ، ثم ابدئي في خلطهما جيدًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ضعي معجون التمر وماء الورد في وعاء ، ثم اخلطيهما جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- شكلي العجينة بالقوالب وضعيها على صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح سطح الكدح بنيًا أو ذهبيًا ، ويصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل المعمول بدون بيض
كجزء من عرضنا حول كيفية عمل المعمول بالصور ، سنقدم لكم طريقة عمل المعمول بدون بيض ، والتي يحبها الكبار والصغار ، وذلك من خلال النقاط التالية:
مقادير العجين
- 3 أكواب طحين.
- 1/2 كوب نشاء.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة حليب.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة من ماء الورد.
- ربع كوب ماء دافئ.
كميات التعبئة
- 1/2 كيلو عجوة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
كيف تصنع
- ضعي الدقيق والنشا والمكونات الجافة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي ماء الورد والماء تدريجيًا إلى الخليط ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- اتركي الخليط جانبًا حتى يرتاح قليلًا.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- لتحضير الحشوة ، ضعي التمر والزيت والقرفة في وعاء ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- تشكل العجينة باستخدام قوالب الممويل.
- ضعي الكدح في صينية ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح وجهه ذهبيًا ، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل المعمول بالمكسرات
سنقدم لكم طريقة تحضير الكدح بالمكسرات بخطوات سهلة ومكونات موجودة في جميع المنازل ، وذلك من خلال النقاط التالية:
مقادير العجين
- كوبان ونصف سميد.
- كوب دقيق حلو.
- كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة من ماء الورد.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
كميات التعبئة
- كوب جوز مطحون.
- كوب فستق مطحون.
- 1/2 كوب ماء ورد.
- 1/2 كوب ماء الزهر.
- كوب سكر بودرة.
كيف تصنع
- ضعي الحليب والزبدة في قدر على الموقد حتى يسخن.
- نضع الدقيق والسميد والسكر في وعاء ونخلط جيداً.
- أضيفي الحليب إلى الزبدة ، ثم اخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي ماء الورد إليها واخلطيها مرة أخرى.
- توضع العجينة جانباً لترتاح قليلاً.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- قم بتشكيل الكدح بالحشوة من خلال قوالب الكدح.
- توضع العجينة على صينية مدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق العجينة وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتحول سطح العجين إلى اللون الأحمر.
- تزيين الكدح بالسكر البودرة وهو جاهز للتقديم.
كيفية صنع هريس التفاح
التفاح المامول من الأنواع التي يفضلها الناس أكثر من غيرهم ، وخاصة لمن يحبون ثمار التفاح ، لذلك سوف نقدم طريقة عمل هذه الوصفة من خلال النقاط التالية:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 100 جرام زبدة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 4 قطع جبنة كريمية.
- ملعقة فانيليا.
مكونات الحشو
- 4 تفاح.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان قرفة.
- سكر بودرة للزينة.
كيف تصنع
- أولاً ، لعمل المربى ، ابشر التفاح وضعه في مقلاة على النار مع الزبدة.
- أضيفي السكر والقرفة إلى التفاح واخلطيهم جيدًا.
- عندما يجف السائل في الوعاء ، أطفئي النار واتركي الحشوة حتى تبرد.
- لتحضير العجينة ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم جيدًا ، أضيفي الزبدة والجبن واخلطيهم مرة أخرى.
- تصميم وتعبئة معمول في قوالب المعمول.
- توضع العجينة على صينية مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن عندما يكون لون الطبقة العلوية ذهبيًا ، ثم زينيها بالسكر البودرة ، وتكون الطبقة العلوية جاهزة للتقديم.
طريقة عمل جبن المعمول
كما قدمت لكم طريقة صنع المعمول بالصور ، وسنقدم لكم طريقة عمل معمول جبنة لذيذة يحبها الكبار والصغار بخطوات بسيطة من خلال النقاط التالية:
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب زبادي.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- جبن حلوم.
كيف تصنع
- أولاً ، لتحضير العجينة ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها جيدًا.
- نضيف الزيت واللبن والحليب إلى الخليط ، ثم نخلطهم جيداً مرة أخرى ونترك المزيج جانباً حتى يرتاح.
- سخني الفرن إلى 200 درجة.
- تشكل العجينة وتوضع جبنة الحلوم بالداخل ، ثم توضع في صينية مدهونة بالزبدة.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح العجين أحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخليط يبرد ، وهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل المعمول الملون
كجزء من عرضنا التقديمي حول موضوع كيفية صنع المعمول بالصور ، سنقدم لك طريقة لصنع المعمول الملون في المنزل باستخدام النقاط التالية:
المكونات
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 100 جرام زبدة.
- 4 قطع جبن كاري.
- تلوين الطعام حسب الرغبة.
- عجوة للحشو.
كيف تصنع
- ضعي الدقيق والسكر البودرة وجبن الكاري في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضع الزبدة في العجينة ثم نبدأ بخلطها مرة أخرى حتى تلتصق العجينة.
- قسّموا العجينة ولونوها حسب الرغبة.
- اصنع الكدح بالحشو باستخدام القوالب المخصصة لذلك.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- توضع العجينة على صينية مدهونة بالزيت ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكدح حتى يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
- من الأفضل تقديم هذه الوجبة للأطفال حتى تشجعهم الألوان على تناولها.
تحب العديد من النساء صنع الحلوى في المنزل ، وطريقة صنع المعمول بالصور تساعد في صنع المعمول في المنزل بمكونات سهلة.
