طريقة عمل عجينة بيتزا ايطالية رفيعة تتميز بأنها الأسهل والأسرع وبدون الحاجة إلى وقت لتحضير البيتزا الرقيقة والمقرمشة التي تقدم في المطاعم ، ولإعداد هذه البيتزا المميزة عليك اتباع الوصفة والمكونات الموجودة فيها. طريقة مناسبة لتتمكن من القيام بذلك دون أي صعوبة.
طريقة عمل عجينة بيتزا ايطالية رفيعة
الأمر الذي يتطلب منك معرفة المكونات وتحضير كل جزء على حدة ، ويمكن أن يحدث ذلك من خلال:
المكونات
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب رغوة.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب ماء دافئ.
طريقة عمل عجينة بيتزا ايطالية رفيعة
يمكنك البدء بخلط كل هذه المكونات جيدًا ، ثم إضافة الدقيق ، ولكن تدريجيًا مع الاستمرار في العجن ، حتى تحصل على عجينة طرية ولينة ، وحتى لا تلتصق باليد التي ستحتاج إليها. حوالي 2 إلى 3 أكواب طحين.
يمكنك بعد ذلك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب أن تغطي العجينة وتترك لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- بعد ذلك يمكنك تناول هذه العجينة ثم دهنها على سطح مستو تم رشه بالسميد ولكن في طبقة رقيقة حسب السماكة التي تحتاجها.
- من الممكن أن يتم وضع العجينة داخل الصينية حيث يجب تسوية البيتزا ، ومن الأفضل أن تكون الصينية من النوع المثقوب للحصول على مذاق مقرمش.
- بعد أن تنضج العجينة في الدرج ، يمكنك وضع الصلصة عليها والبدء في دهن الحشوة ، ويفضل وضع الكثير من جبنة الموزاريلا عليها ، وبعد أن تنضج يمكنك وضع شرائح البصل عليها ، ثم يمكنك تقطيع الفطر إلى شرائح وبضع قطع من الدجاج المشوي ، ثم نضع عليها الفلفل والزيتون ، وبعد أن تنتهي ، يمكنك وضع رشة من جبنة الحلوم المبشورة ، وفي النهاية يمكنك وضع رشة صغيرة. أعشاب إيطالية.
- يمكنك إضافة المزيد من جبن الموزاريلا والبدء في خبز البيتزا الخاصة بك في فرن ساخن مسخن مسبقًا وانتظر حتى تبدأ البيتزا في التحول إلى اللون البني في الأسفل.
- يمكنك إخراجها بعد أن تلاحظ لونها من الأسفل إلى الأحمر ، ابدأ في زيادة كمية الجبن التي ستضعها على الطبقة العلوية وتعيد وضعها في الفرن لتبدأ باللون الأحمر من الأعلى وتحصل على اللون الأحمر.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- يمكنك وضع مقلاة على الموقد ثم إضافة الثوم المسحوق وزيت الزيتون إليها.
- يمكنك إضافة قليل من الزعتر البري مع الريحان ، وكذلك ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- يمكنك مزج هذا المزيج جيدًا أمامك ثم إضافة حوالي نصف كوب من الطماطم المهروسة وإضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض مع ملعقة صغيرة من السكر.
- بعد ذلك يمكنك ترك الصلصة على النار لتبدأ في سكب كل السائل وتبخره.
- يمكنك إضافة قليل من الزعتر الطازج إليه ، وبعد ذلك يمكنك إضافة صلصة جاهزة للبيتزا.
وهكذا قدمنا لك الوصفة كاملة حتى تستطيع عزيزي القارئ أن تصنع بيتزا إيطالية رقيقة ولذيذة شبيهة بتلك التي تقدم في المطاعم.