طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت
كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل كنتاكي فرايد تشيكن من أشهر المطاعم في العالم ، حيث لها فروع في جميع دول العالم ، كل ولاية لديها أكثر من فرع KFC ، ويحاول الكثير من الناس معرفة كيفية عمل KFC في المنزل.
معلومات عامة عن كنتاكي فرايد تشيكن
- يقع المقر الرئيسي لـ KFC في لويزفيل ، كنتاكي.
- كنتاكي فرايد تشيكن هي ثاني أكبر سلسلة مطاعم في العالم من حيث المبيعات بعد ماكدونالدز.
- يوجد حوالي 1000 فرع من KFC في 123 دولة حول العالم.
- تم إنشاء كنتاكي فرايد تشيكن لأول مرة في عام 1930.
- كنتاكي فرايد تشيكن هي أحد فروع شركة Yum Food ، وتمتلك الشركة الأم Yum سلسلة مطاعم أخرى وهم:
-
- كوخ وتاكو بيل.
- وينج ستريت.
-
- مؤسس Yum هو العقيد ساندرز.
- المنتجات المباعة في سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن يمكن اختصارها إلى دجاج مقلي ، حيث أن مطعم كنتاكي فرايد تشيكن لديه وصفة سرية ، وهذا هو سبب نجاحه وشهرته.
- المنتجات الأخرى التي تبيعها سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن هي السندويشات والسلطات والهامبرغر ، بالإضافة إلى الدجاج المقلي ومنتجات الحلوى الأخرى.
- خارج أمريكا الشمالية ، تقدم سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن فقط منتجات لحوم البقر ، مثل الهامبرغر والكباب.
- يقدم مطعم Kentucky Fried Chicken في الولايات المتحدة والصين منتجات لحم .
مطاعم كنتاكي في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا
كان أول فرع كنتاكي الذي افتتحه كنتاكي في دول الشرق الأوسط في دولة الكويت ، وكان في 25 سبتمبر 1973 ، وبعد افتتاح دولة الكويت ، افتتحت كنتاكي فرعا آخر في دولة المملكة العربية السعودية.
بعد نجاح مطاعم كنتاكي في دولة الكويت والمملكة العربية السعودية ، أرادت الشركة التوسع أكثر في الدول العربية ودول شمال إفريقيا ، وفتحت فروعًا في:
- الإمارات العربية المتحدة.
- مصر.
- يمني.
- عراق.
- المغرب.
- قطر.
- كلا اليومين
- عمان.
- الأردن.
- لبنان.
- تونس.
- فلسطين.
- السودان.
لقد نجحت فروع كنتاكي فرايد تشيكن في جميع الدول العربية ، وعلى جميع المستويات الاجتماعية سواء أكانت شعبية أم مرموقة.
والدليل على شعبية كنتاكي هو توزيعها في دول شمال إفريقيا والدول العربية على الإنترنت ، حيث نشر العديد من المستخدمين صورًا أو مقاطع فيديو لكنتاكي.
قالت الفنانة العربية أحلام الشامسي عبارة (كافي ، كافي ، آبي كنتاكي) ، في أحد برامج المواهب العربية ، أكثر من مرة على الهواء ، كما قالت هذه الجملة عندما كانت في البرامج ، لنطقها. هو – هي. جائع الآن.
- تونس:
- تم افتتاح أول فرع في تونس في ديسمبر 2017 على ضفة البحر.
- كان الفرع الثاني الذي افتتحه كنتاكي يوم الثلاثاء 24 فبراير 2018 ، على شاطئ يسمى شاطئ المرسى.
- في نهاية عام 2018 ، افتتحت KFC أيضًا فرعًا آخر في تونس ، في Twainzia Mall.
- وآخر تجديد قام به كنتاكي في تونس هو افتتاح فرعين آخرين في كل من المنارة وسيدي بوسعيد.
كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
الدجاج الذي يقدمه كنتاكي فرايد تشيكن من ألذ الأطعمة التي يمكنك تناولها في حياتك ، لذلك نقدم لك طريقة لجعل كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل بسهولة ، والطريقة هي:
- ركاب:
- ملحوظة: هذه المكونات تكفي لأربعة أشخاص فقط.
- أحضر كيلو دجاج.
- خذ 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الماء البارد.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب أيضًا ملعقة كبيرة من (النشا).
- أحضر أيضًا 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- بالإضافة إلى إحضار 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- خذ ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
- أحضر أيضًا ملعقتان صغيرتان من توابل الكركم.
- يجب تحضير 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- احصل على كمية مناسبة من ملح الطعام.
- احصل على كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون.
- أهم هذه المكونات هو إحضار دقيق يتناسب مع حجم الدجاجة.
- بالإضافة إلى تحضير الزيت المغلي للقلي.
- خطوات تحضير الوصفة:
- أول وأهم هذه الخطوات هو غسل الدجاج جيدًا.
- نقطع الدجاج المتوفر إلى ثماني قطع ، ونضعها في مصفاة ثم نغسلها جيداً.
- خذ بولًا كبيرًا وعميقًا وأدخله:
- الملح.
- قمح.
- فلفل أسود مطحون.
- كركم.
- بودرة البصل
- فلفل أحمر.
- مسحوق الخبز.
- مع كمية مناسبة من الفلفل الحار.
- مسحوق الثوم.
- النشا ونخلطهم جيداً.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء للخليط السابق ، حتى تصبح العجينة كثيفة وقليلة من السائل.
- يجب وضع سعر قطع الدجاج في الخليط السابق ومزجها جيدًا.
- ضع الخليط دقيق في وعاء كبير مسطح.
- اغمس قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في خليط الدقيق المتبل حتى يمتلئ الدجاج بالكامل.
- الخطوة التالية هي تحضير قدر كبير وعميق ووضع الكثير من الزيت على الموقد حتى يسخن.
- ضعي قطع الدجاج في تتبيلة الزيت ، لكن قبل ذلك اخفضي النار إلى متوسطة.
- ثم غطي المقلاة أثناء قلي الدجاج.
- من حين لآخر ، اقلب الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- بعد ذلك يجب تحضير طبق به مناديل ورقية ، ووضع قطع الدجاج عليها للتخلص من الزيت الزائد.
الآن يمكنك تعلم كيفية صنع البطاطس المقلية مثل المطاعم ومقرمشة بالبيض والأوتاد: طريقة صنع البطاطس المقلية مثل المطاعم ومقرمشة بالبيض والأوتاد
سر نجاح كنتاكي فرايد تشيكن
- إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أفضل للدجاج ، قم بتتبيله قبل الوجبة بيوم ، حتى يشرب الدجاج التتبيل جيدًا.
- بعد تتبيل دجاج كنتاكي المقلي ، يمكنك قليها شبه مقلي ، ووضعها في الفريزر حتى ترغب في استخدامها.
بعض النصائح عند تناول دجاج كنتاكي المقلي
- ينصح بعدم تناول دجاج كنتاكي المقلي بكميات كبيرة ، لأنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- ليس من الأفضل تناول كنتاكي فرايد تشيكن بشكل مستمر حتى لا يؤدي إلى السمنة.
- يرجى ملاحظة أن القطع المتوسطة من دجاج كنتاكي المقلي ، أي 85 جرامًا ، تحتوي على 235 سعرة حرارية.
كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
هذه الطريقة سهلة ، يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعملها بطريقة اقتصادية ، والطريقة هي:
- مقادير دجاج كنتاكي المقلية:
- أحضر 6 أكواب من الملفوف المبشور.
- خذ جزرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- بالإضافة إلى ذلك ، أحضر ثلث كوب من صلصة المايونيز.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب ملعقتين كبيرتين من خل الطعام.
- ثم خذ ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- أحضر ملعقتين ونصف من السكر الأبيض أو البني.
- خذ نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- كيف تصنع:
- نحضر طبق عميق وكبير ، نضع فيه بذور الكرنب والجزر المبشور ونخلطهما جيداً.
- بعد ذلك ، أحضر طبقًا صغيرًا ، وضع فيه كل الخل وزيت الزيتون والسكر الذي لديك مع الملح وإكليل الجبل واخلطهم جيدًا.
- ثم أحضر الصلصة المتوفرة لديك ، ضعيها مع خليط الملفوف المبشور ، بذور الجزر واخلطيها جيدًا ، لأنه يمكنك تقديم هذا الخليط مع دجاج كنتاكي المقلي.
في هذا المقال قدمنا معلومات عامة عن مطاعم كنتاكي وكنتاكي في دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، وتعرفنا على طريقة عمل كنتاكي في المنزل ، وما سر نجاح كنتاكي ، وقدمنا بعض النصائح عند تناول كنتاكي فرايد تشيكن. الدجاج وكيفية صنع سلطة كنتاكي في المنزل.
