طريقة صنع شوربة الذرة تعتبر الذرة من أهم النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشدة ، كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات والنشا بكميات عالية تساعدنا على النمو ، ويعد شوربة الذرة من الأنواع الفريدة للشوربات يمكنك تذوقها ، ولها طعم رائع ورائع.
طريقة عمل حساء الذرة
من الآن فصاعدًا يمكنك تعلم الطريقة الصحيحة لعمل شوربة الذرة بسرعة ، والتي من خلالها تحصل على العديد من العناصر الغذائية ، والطريقة هي:
المكونات:
- علبتين من الذرة.
- 6 أكواب من الماء الساخن.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- قطعة واحدة من البصل.
- علبة كريمة طبخ.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح.
- ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- زيت الزيتون.
طريقة العمل:
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر وأضيفي البصل مع الخلط جيداً حتى يلين.
- نضيف الثوم مع الخلط ونضيف مكعبات مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبهارات إن وجدت.
- أضيفي حبات الذرة المصفاة جيدًا ، ثم اخلطيها برفق.
- نضيف الكريمة والماء الساخن ونترك الخليط حتى يغلي على النار ويصبح كثيفا.
- يُسكب الحساء ويُرش بعض حبات الذرة على سطح الطبق لتزيينه وفقًا لذلك.
شوربة البطاطس والذرة
ستتمكن من تذوق نوع من حساء الذرة والبطاطس اللذيذ من الآن فصاعدًا ، من خلال التعرف على هذه الوصفة المثالية:
ركاب:
- ثلاث علب ذرة متوسطة.
- نصف كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب بصل مقطع.
- فص من الثوم المهروس.
- كوب كريمة طبخ.
- خمسة أكواب من الماء.
- كوبين من شوربة الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة العمل:
- نضع قدر على النار ونضع فيه الذرة ثم البطاطس والثوم والبصل وقليل من الماء ومرق الدجاج ثم الملح والفلفل الأسود ونتركهم على النار حتى يغليوا جيدا.
- خففي النار واتركي المزيج ينضج لمدة تصل إلى 8 دقائق حتى تنضج الذرة تمامًا.
- نرفع القدر عن النار في نهاية الطهي ونضعه في الخلاط الكهربائي ، ثم نعيده إلى القدر ، ثم نضيف الكريمة ونتركه على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- بمجرد الغليان ، يُرفع الحساء عن النار ، ويُسكب في طبق التقديم ، ويُزين جيدًا ويُقدم ساخناً مع الخبز المحمص.
شوربة ذرة الدجاج اللذيذة
الآن يمكنك التعرف على الطريقة الفريدة لتحضير أفضل طبق شوربة الدجاج اللذيذة الآن:
المكونات:
- نقطع صدور الدجاج المخلية إلى قطع صغيرة.
- ملعقة زيت ذرة.
- 3 أكواب مرق دجاج.
- علبة وسط من الذرة الطازجة.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة نشاء.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
طريقة العمل:
- للقلي ، أحضر الزيت وأضف المزيد من مكعبات الدجاج واخلطهم جيدًا لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- يضاف الحساء وحبات الذرة مع إضافة سائل الذرة ، ويترك الخليط ليغلي جيدًا.
- نضيف الملح والسكر والفلفل الأبيض ونترك المزيج على النار حتى يتحول إلى شوربة.
- في هذا الوقت ، أضيفي النشا إلى الماء واتركيها على الحساء واخلطيها في حركات دائرية حتى يزداد قوام الحساء ويصبح سميكًا إلى حد ما.
- اتركي المزيج ليغلي جيدًا على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق فقط ، وغطي القدر ، وقدمي الحساء ساخنًا مع بعض الخبز المقرمش.
لمزيد من المعلومات يمكنك معرفة السعرات الحرارية في الذرة من هنا: السعرات الحرارية في الذرة
نصائح لصنع حساء الذرة
هناك بعض النصائح التي يجب أن تعرفها أولاً قبل تحضير حساء الذرة ، ومنها:
- إذا اشتعلت النيران في الحساء أثناء العمل ، فلا تقلبه ، ولكن انقله على الفور إلى وعاء آخر.
- إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالحساء مجمداً في الثلاجة ، فيمكنك القيام بهذه العملية عن طريق سكب الحساء في كيس بلاستيكي نظيف ثم إزالة الهواء منه وتركه في الثلاجة. ومن أجل تفكيك الحساء ، يمكنك ضع القليل من الماء عليها.
- إذا تم تجميد الحساء في الوعاء ، فقد يحترق إذا تركته هكذا ، لذلك يفضل استخدام قدر كبير وعميق مع إضافة القليل من الماء وتقليل الحرارة.
- عند إحضار الحساء ليغلي ، تأكد من تغطية القدر بشكل صحيح حتى لا يتبخر الماء من خلاله.
فوائد الذرة الصفراء
تتمتع الذرة بالعديد من المزايا المختلفة التي يمكن دراستها بالتفصيل ، ومن بين هذه المزايا:
- تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الصحية التي تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم ، كما تقلل من فرصة الإصابة بسرطان القولون.
- تحتوي الذرة على فيتامين ب 1 أو ما يسمى بالثيامين ، وهو موجود بكثرة في الذرة ويحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- تحتوي الذرة على حمض الفوليك الذي يساعد في بناء الخلايا الجنينية ، ولهذا السبب فمن الأفضل للمرأة الحامل تناول المزيد من الذرة وخاصة في الأشهر الأولى من الحمل.
- تساعد الذرة في تقليل العديد من آلام الروماتيزم المختلفة ، وتأتي أيضًا من آلام النقرس والتهاب المفاصل.
- كما تحتوي الذرة على نسبة من فيتامين سي الذي يساعد بشكل كبير على تقوية جهاز المناعة مما يساعد على محاربة السرطان.
- تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الغذائية التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي مما يساعد في تخفيف الإمساك وتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي.
- الذرة ذات صلة كبيرة بالتخسيس ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية وكذلك الكربوهيدرات المختلفة ، يمكنك معرفة المزيد عن الأنظمة الغذائية التي تستخدم الذرة.
- الذرة غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين ، وتحتوي أيضًا على المزيد من مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر مهمة لصحة العين ومنع الشيخوخة المبكرة وأمراض أخرى مختلفة.
شوربة الشوفان بالذرة الصحية
يمكنك تحضير هذا الحساء الصحي الذي يناسب الحميات الغذائية وأيام الحمية ، وطريقة الحساء هذه هي:
ركاب:
- ملعقة زيت.
- بصل طري مقطع.
- فص ثوم مطحون.
- 5 أكواب شوربة دجاج.
- نصف كوب شوفان جاهز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- كوب ذرة مسلوقة.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
طريقة العمل:
- نحضر إناءً نظيفًا ونضع الزيت والبصل والثوم ويخلط جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
- أضيفي الشوربة والشوفان واتركيها على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- تتبل هذه المكونات بالملح والكركم والكمون أيضًا ، وتُضاف الذرة وتترك لمدة تصل إلى 5 دقائق أو حتى تغلي بشكل صحيح ، وعندما تتأكد من نضج الذرة ، يُضاف المزيد من الكريمة وتخلط جيدًا مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- ضع الشوربة في الأوعية المخصصة لها ورش الجبن على الوجه وقدمها ساخنة بالخبز الطازج ويمكنك تزيين الوجه بقليل من الذرة المفرطة.
في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع حساء الذرة ، وكيفية صنع حساء الذرة بالبطاطس ، وحساء الذرة اللذيذ مع الدجاج ، وقدمنا نصائح لصنع حساء الذرة وكيفية صنع حساء الذرة الصحي بالشوفان.