طريقة عمل الكيك الإسفنجي ، تعتبر الكيك من الحلويات النهائية التي تتميز بالسرعة في التحضير ، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو تناولها بعد العشاء ، خاصة أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وبأكثر من طريقة. تذوق كما يحلو لك اليوم سوف نتعلم من خلال موقع موجز مصر كيفية عمل كعكة إسفنجية بالتفصيل.
كعكة إسفنجية
كيكة الإسفنج من الحلويات المشهورة في الوطن العربي والغربي ، خاصة أنها سريعة وسهلة التحضير.
تُقدم الكعكة الإسفنجية بشكل أساسي في أعياد الميلاد أو مناسبات الشركة أو الضيوف ، ويمكن أيضًا تحضيرها بأكثر من نكهة.
طريقة عمل كعكة إسفنجية
يتم تحضير كعكة إسفنجية من عدة مكونات بسيطة متوفرة في المنزل ، على النحو التالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- اربع بيضات.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كوبان من السكر.
كيف تصنع
طريقة عمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
يفضل الكثير من الناس تناول الكيك بنكهة الشوكولاتة ، لذلك سوف نتعلم كيفية صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة على النحو التالي:
المكونات
- كوب حليب سائل.
- كوبان من السكر.
- اربع بيضات.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب زبدة طرية.
- كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
كيف تصنع
طريقة عمل كعكة إسفنجية بدون بيض
يفضل بعض الناس تناول الكيك بدون بيض ، لذا فإن طريقة عمل الكيك الإسفنجي بدون بيض تكون كالتالي:
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافئ وحليب بارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان من الحليب.
نوصي بمزيد من التفاصيل حول كعكة الشوكولاتة وكيك هوهوز بقراءة هذا الموضوع: كيفية صنع كعكة هوهوز بالشوكولاتة والقشطة والفاكهة بدون فرن
كيف تصنع
وإذا كنت ترغب في مزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة الموز وتزيينها ، فيمكنك الاطلاع على هذا الموضوع: كيف تصنع كعكة الموز ، وكيف تزينها وكيف تؤثر الموز على القولون؟
أسرار كعكة إسفنجية ناجحة
لكي تنجح في تحضير الكعكة الإسفنجية بشكل صحيح ، اتبع النصائح التالية:
- يجب تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكعكة فيه حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
- اختيار مسحوق السكر الأبيض أفضل من السكر البني.
- يعتبر نوع الدقيق من عوامل نجاح الكيك ، لذلك يفضل اختيار نوع الدقيق من أجود الأنواع المعدة للكيك.
- يعتبر البيكنج بودر من المكونات الأساسية التي يجب إضافتها إلى الكيك لأنه يساعد في رفع الكيك إلى القمة.
- يمكنك تقليل لون صفار البيض عن طريق وضع بضع قطرات من عصير الليمون على الكعكة أثناء الخفق ، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة غير مناسبة للكيك الإسفنجي.
- عند وضع الدقيق على الكيك ، انشره تدريجياً ، وضعه بملعقة حتى لا يتبلور.
- يجب ألا تغطي المكونات أكثر من نصف القالب حتى تحصل الكيك على القوام الصحيح.
- عند إخراج الكعكة من الفرن ، اتركيها في درجة حرارة عادية ولا تترك الكيك في تيار بارد.
- من الأفضل عمل كعكة بمكونات في درجة حرارة الغرفة العادية ، إذا كانت المكونات في الثلاجة يجب وضعها خارج الثلاجة لفترة من الوقت قبل البدء في التحضير.
- إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة إسفنجية بنكهة البرتقال ، يمكنك إضافة القليل من نكهة البرتقال لاكتساب النكهة ، وليس من الأفضل إضافة السوائل في الكعكة الإسفنجية.
إذا كنت من محبي حلويات كونفي بجميع أنواعها ، فلا يجب أن تفوتك زيارة هذا الرابط حيث أفضل الطرق الفريدة التي ستلبي موافقتك دائمًا ، من خلال النقر على: كيفية صنع konfe بالكريمة في المنزل ، في خطوات
الآن تم التعرف على الطريقة السهلة لعمل الكيك الإسفنجي من خلال بضع خطوات بسيطة ، بالإضافة إلى معرفة الأسرار التي تساعد على نجاح الكعكة الإسفنجية ، وعلى كل ربة منزل الانتباه إلى هذه النصائح بالضبط في مكونات الوصفة لذلك يمكنها صنع كعكة إسفنجية ناجحة.