بسكويت جوز الهند القديم يعتبر بسكويت جوز الهند من أخف وألذ أنواع البسكويت ، يحب الكبار والصغار تناول بسكويت جوز الهند ، في هذه المقالة سيقدم لكم زياد عدة طرق لعمل بسكويت جوز الهند القديم ، سهل ومنخفض التكلفة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند القديمة للشيف فاطمة أبو هاتي
ركاب
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان ونصف من جوز الهند.
- كوب ونصف سمن.
- ست بيضات.
- كوبان من السكر البودرة.
- قليل من الملح
- كوب من الحليب
كيف تصنع
- أولاً ، نخفق السمن والسكر معًا ، ثم نضيف كل البيض ، بالإضافة إلى كوبين من جوز الهند ، ونخلط جميع المكونات جيدًا.
- ثم نبدأ في إضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم نبدأ بتقسيم العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة.
- ثم نقوم بتلوينها بالحليب والبيض ، ثم نغمسها في الكمية المتبقية من جوز الهند.
- تحضير صينية للفرن ، دهنها بقليل من السمن ، ضعي البسكويت فيها وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة معتدلة حوالي 180 درجة مئوية لمدة زمنية لا تقل عن ثلث ساعة.
- ثم نخرجه من الفرن ونضعه في صندوق مغلق بإحكام.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند القديمة للشيف سارة عبد السلام
ركاب
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف كوب جوز هند.
- بيضة واحدة.
- بياض بيضة واحدة.
- الكوب هو ربع زبدة فقط.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تصنع
- ضعي الزبدة مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي واخلطيها برفق حتى تمتزج جيدًا.
- ثم ابدأ في زيادة السرعة وأضف الفانيليا والبيض وبياض البيض واستمر في الخلط جيدًا.
- ثم نحضر وعاء ونضع الطحين فيه ونضيف إليه البيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم جيداً ، ثم نضيفهم إلى مكونات الكنيدر شيئاً فشيئاً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة. لا تلتصق باليد.
- ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة تقريباً حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة.
- بعد مرور الوقت المحدد ، نخرج العجينة من الثلاجة ، ثم نضع كمية قليلة جدًا من الدقيق على سطح منضدة المطبخ ونفرد العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
- ثم ، باستخدام قطاعة بيتزا ، قطّعي العجين الملفوف إلى مربعات.
- ثم نقوم بتحضير صينية الفرن ، وندهنها بالزبدة ، ونجمع البسكويت عليها ونرش القليل من السكر على سطح البسكويت.
- ثم نضع الصفيحة في فرن محمى على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجها من الفرن.
قدمي كعك جوز الهند القديم مبردًا تمامًا.
كيفية صنع بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة القديمة
المكونات
- ثلاث بياض بيض.
- نصف ملعقة عسل.
- كوبا من سكر.
- ملعقة كبيرة طحين أبيض.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند الطري.
- صلصة الشوكولا.
- قطع شوكولا زجاج.
- ربع كوب كريمة سائلة.
كيف تصنع
- في الخلاط ، نضع بياض البيض مع السكر والعسل ونخلطهما جيداً ، ثم نضع الخليط الناتج في وعاء ونضع الوعاء على نار متوسطة.
- ثم نضيف إليها الدقيق وجوز الهند الناعم ونخلط جيداً.
- ثم ننشر الخليط على صينية ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة ونصنع كرات متوسطة الحجم من العجين ونرتب الكرات في صينية الفرن.
- بعد ذلك نضعها في فرن محمى على درجة حرارة معتدلة حوالي 160 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، وعندما وجدنا البسكويت قد تحمر اخرجناه من الفرن و أعدتهم. توضع جانبا حتى تبرد تماما.
- نحضر وعاء ونضع الكريمة والشوكولاتة فيه ، ونضع الوعاء في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ثم نتركها حتى تبرد.
- ثم نضع البسكويت في صلصة الشوكولاتة ونضعه على صينية ونضع الصينية في الثلاجة حتى تلتصق صوص الشوكولاتة بالبسكويت.
طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف حسن
المكونات
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- بيضتان
- بياض البيضة
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب ونصف جوز هند.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة ونخفقها لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر البودرة ونخلطهم معا.
- ثم نضيف البيضتين مع الفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين ثم نضيف نصف كمية جوز الهند.
- ثم نحضر وعاء ونضع هذا الخليط فيه ، وبعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق شيئا فشيئا ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضيف البيكنج بودر ويخلط جيدا.
- ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى يلتصق العجين.
- بعد نصف ساعة ، أخرجي الوعاء من الثلاجة ، وخذي نصف كمية العجين ، ورشي بعض الدقيق على منضدة المطبخ وابدئي في دحرجة العجين عليها.
- ثم نقوم بطلاء الوجه باللون الأبيض ، ثم نرش جوز الهند على سطح البسكويت ، ونضغط عليه بضغوط بسيطة ونقطعه إلى دوائر أو مربعات.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع فيها البسكويت ، ونضعها في فرن محمى حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر فقط ، ثم نخرجها من الفرن.
هذا هو السبب في أن بسكويت جوز الهند القديم جاهز للتقديم.
انظر أيضا: كيفية صنع ستة زيتون أخضر مخلل باهظ الثمن
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند مع البرتقال
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف زبدة.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- فاكهة البرتقال المبشورة.
- كوب برتقال معصور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
خطوات عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه السكر البودرة مع الزبدة ونخفق جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتم الحصول على خليط شبيه بالكريمة.
- ثم نضع البرتقال المبشور والدقيق في وعاء مع الخليط ونخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم نبدأ بإضافة نشا الذرة ونعجن جيداً ، ثم نقطع العجين على شكل كرات.
- بعد ذلك ، نرسم الكرات التي صنعناها بالبرتقالة ، ونرش جوز الهند فوقها.
- ثم نضع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ، ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة معتدلة حوالي 180 درجة فقط ، ولمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن بعد مرور بعض الوقت ونضعها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا ، ثم نقدمها باردة.
طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف قدري
المكونات
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- كوب ماعدا ربع سكر بودرة.
- كوب لكن ربع زيت ذرة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من ربع حبة فانيلا.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقتان ونصف من جوز الهند.
- قليل من الملح
خطوات عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- حضري وعاءً كبيرًا وضعي فيه السكر والملح والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند واخلطي كل هذه المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الحليب والزيت شيئًا فشيئًا إلى الخليط الجاف ، ثم ابدأ بالعجن جيدًا ، ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يسهل تشكيلها.
- ثم بعد نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بتقسيمها إلى كرات.
- ثم ضعي البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، وضعي الصينية في فرن محمى على 180 درجة لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة.
- ثم أخرجي البسكويت من الفرن عندما يصبح ذهبي اللون واتركيه ليبرد تمامًا.
في هذا المقال قدمنا لكم عدة طرق لصنع بسكويت جوز الهند القديم الخفيف واللذيذ ، في هذا المقال تناولنا طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف فاطمة أبو هاتي ، وطريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف قدري كما قدمنا لكم طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم بالبرتقال والشوكولاتة وطريقة صنع بسكويت الشيف حسن القديم بجوز الهند.