طريقة عمل الاندومي الجاهز في البيت

تعد كيفية تحضير Indomi الجاهزة في المنزل من أكثر الموضوعات التي نوقشت مؤخرًا ، حيث تبحث العديد من الأمهات عن طريقة لتحضير إندومي الجاهزة في المنزل ، لأنهن حريصات على تزويد أطفالهن بالطعام الصحي ، مثل العديد من الأطفال. والشباب مدمنون على هذا الطعام ، والكثير منهم يعتبرونه وجبتهم المفضلة بسبب الطعم العطري للإندومي وأطعمةه المختلفة ، بالإضافة إلى سرعة وسهولة تحضيره ، كل ما عليهم فعله هو تسخين الماء. ، ثم افتح الكيس ، ضع قالب إندومي ، صب بهاراته في وعاء ، ثم ضع الماء المغلي ، ويمكن تناول الإندومي في أي وقت وفي أي مكان طوال الوقت ، وفي هذا المقال ستعرفك زيادة على كل ما يتعلق بالإندومي ، بدءًا من الحديث عن كيفية صنع الإندومي الجاهز في المنزل.

كيفية تحضير الإندومي في المنزل

المكونات

  • Adokia يسمى أيضا مخروط
  • بودرة البصل
  • مسحوق الثوم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • صلصة حارة
  • حسب الرغبة ، نستخدم توابل الدجاج أو توابل اللحوم حسب الرغبة

خطوات تحضير إندومي

  • تحضير الكميات المطلوبة من الأطعمة
  • نضع الدواء في ماء مغلي ونتركه لمدة 5 دقائق لا أكثر
  • نضع القليل من مسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والمنكهة على الطعام أو المخروط
  • اتركيها لبعض الوقت ، ثم ضعيها في صحن التقديم ، والبركة والشفاء.

يمكن تحضير Edusia في المنزل ، أو شراؤه من متاجر Konfe ، أو شراؤه في أكياس معبأة مسبقًا من السوبر ماركت.

مقالات ذات صلة

يمكنك أيضًا تحضير بهارات إندومي وحفظها في وعاء عند الحاجة.

كيفية صنع الإندومي الجاهز في المنزل باستخدام معكرونة السباغيتي

المكونات

  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • نصف كيلو باستا اسباجيتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الطري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
  • كأسين من الماء.

كيف تصنع

  • نحضر إناء ثم نضع فيه الماء ونضعه على نار عالية
  • نضيف المعكرونة إلى الماء ونضيف الفلفل الأسود والملح والكمون وملعقة كبيرة من الزيت ومكعب من مرق الدجاج.
  • لتحضير نكهة الإندومي ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، والفلفل الحار ، ومكعباً من مرق الدجاج ، ثم أضيفي مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة
  • نضع نكهة الإندومي على المعكرونة بعد غليها ، ثم نقلبها مرة أخرى
  • نستمر في الخلط حتى نتأكد من أن المعكرونة تمتص المكونات جيدًا
  • وبذلك يصبح حساء الإندومي جاهزًا للتقديم

إندومي

إندومي عبارة عن معكرونة سريعة التحضير مع بعض التوابل ، وهي رخيصة جدًا ومذاقها لذيذ جدًا. تحضر إندومي النودلز سريعة التحضير أو تُنتج في مصانع خاصة ، وبعد الطهي يتم تجفيفها ثم لفها في أكياس مع التوابل. لها.

كيف يتم إنتاج الإندومي في المصانع؟

يتم إنتاج Nadomie في المصانع بعدة أسطر ، وسيظهر لكم موقع موجز مصر أهم السطور التالية:

  • تصفية القمح ، حيث يتم فرز القمح وتنظيفه من الأوساخ والغبار
  • منطقة تحضير العجين حيث يضاف الماء والمواد الخام لعجن الخليط
  • ضغط العجين .. في هذه المرحلة يتم ضغط العجين حتى تأخذ شكل الورقة ، وذلك لتسهيل عملية تقطيع ولف العجين بالشكل الذي نراه.
  • مرحلة التموج وتقطيع العجين ، وهنا يتم تقطيع الصفائح إلى خيوط رفيعة من الشعر ثم لفها
  • التعرض للبخار في هذه المرحلة ، تتعرض خطوط المعكرونة للبخار حتى تنضج جيدًا وتصل درجة حرارة البخار إلى 100 درجة مئوية ، بحيث يتحد الجيلاتين مع النشا.
  • مرحلة تحضير القوالب وهنا يتم طي الخيوط بعناية ثم تشكيلها على شكل قوالب ذات وزن معين.
  • خطوة القلي البسيطة ، هنا يتم طهي كل كتلة باستخدام زيت النخيل.
  • مرحلة التبريد .. توضع القوالب على درجة حرارة معينة حتى تبرد حتى تصل لدرجة الحرارة المناسبة ثم تنتقل لمرحلة التغليف
  • مرحلة التذوق ، في هذه المرحلة يتم وضع كيس التوابل مع القالب ، ثم يتم تغليفه وتعبئته ونصل أخيرًا إلى مرحلة التخزين.

ضرر إندومي

  • زيادة الوزن

يؤدي تناول كمية كبيرة من الإندومي إلى زيادة الوزن ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ، كما هو مكتوب على عبوة إندومي – التي تزن (70 جرامًا) – أنها تحتوي على 350 سعرًا حراريًا ، منها 139 سعرًا حراريًا. الدهون ، وهذه النسبة عالية جدا بالنسبة للإنسان. .

  • تؤثر على الكبد

يمكن أن يؤذي الإندومي الكبد والكلى والقلب خاصة عند الأطفال ، وذلك لاحتوائه على مادة تسمى البروبيلين جليكول ، والتي تستخدم في إنتاج الإندومي للحفاظ على رطوبة الشعرية ، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المادة تضر الجسم مع كثرة الاستخدام. .

  • تؤثر سلبا على الصحة العقلية

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الإندومي بكميات كبيرة هم الأشخاص الأكثر تعرضًا للإجهاد والإثارة بعد أي موقف ، لذلك هذا هو السبب الرئيسي في عدم السيطرة على الأعصاب عند الغضب ، كما أنه يحتوي على مواد تضغط عليها. على أعصاب الإنسان ، مما يؤدي إلى تقلصات العضلات ، خاصة عند الإثارة.

  • يسبب الصداع

يصاب الأشخاص الذين يتناولون الإندومي بالصداع المستمر ، والشعور بالألم الذي يمر عبر الرأس كله ، بسبب النسبة العالية من الدهون والمواد الحافظة التي يحتوي عليها.

  • مضر بالجهاز العصبي

الإندومي ، كما يوجد في المكونات الموجودة على الغلاف ، يحتوي على الملح الصيني (جلوتامات أحادية الصوديوم) ، ويسمى أيضًا مُحسِّن النكهة E621 ، وهذه المادة من أخطر المواد وأكثرها ضررًا في إندومي ، حيث أن هذه المادة تضر خلايا المخ ، مما يؤدي إلى ضعف الذاكرة بالإضافة إلى القدرة الممتازة على إضعاف القدرة على التركيز ، لذلك يعتبر الإندومي من الأسباب الرئيسية لنسيان الأشخاص الذين يتناولونه كثيرًا ، كما أنه يرتبط بالعديد من الأمراض المتعلقة بالأعصاب ، مثل مرض الزهايمر. مرض ومرض باركنسون.

  • سرطان الدماغ

يمكن أن يؤدي تناول الإندومي بكميات كبيرة إلى الإصابة بسرطان الدماغ.

  • تلف الكلى

يمكن أن يتلف الإندومي بالكامل ويزيد من احتمالية تدهوره السريع ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المصنعة التي تضر بالإنسان ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.

  • يؤثر على القلب

يؤثر الإندومي سلبًا على عضلة القلب ، حيث يضعف عضلة القلب ويجعل من الصعب على العضلة الاسترخاء والتقلص.

  • زيادة الكوليسترول

قد يؤدي تناول الإندومي باستمرار إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بالنسبة للبعض.

  • زيادة ضغط الدم

يمكن أن يؤدي الإندومي إلى ارتفاع ضغط الدم ، لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم كما ذكرنا سابقاً ، بالإضافة إلى إتلاف الشرايين بسبب احتوائه على دهون صلبة ومشبعة ، لذلك يجب على مرضى ضغط الدم المرتفع والقلب الابتعاد عنه تمامًا. من أجل سلامتهم ، فالأفضل لهم عدم تعريض أنفسهم للخطر. .

قيل مؤخرًا أن الإندومي مصنوع من عظام الحيوانات النافقة ، وقيل أيضًا أنه مصنوع من دهن ، لكن كل هذه العبارات لم تثبت صحتها حتى الآن.

وهنا وصلنا إلى نهاية المقال الذي أوضح لكم موقعًا فيه كل المعلومات المتعلقة بالإندومي وطريقة صنعه في المصانع وأضراره ، كما قدم لكم طريقة صنع الإندومي الجاهز في المنزل من مواد آمنة جدًا ونأمل أن نكون قد أفادناك.

خالد زيكا

أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى