طريقة عمل كيكة الهوهوز بالصور

خالد زيكا28 مايو 2023 / 10:49 صآخر تحديث: 28 مايو 2023 / 10:49 ص

5 دقائق

طريقة صنع كعكة هوهوز بالشوكولاتة هي حب للكبار والصغار على حد سواء ، ولا يمكن لأحد الاستغناء عنها ، حيث أنها تتميز بطعمها اللذيذ والرائع ، خاصة عند تحضيرها في المنزل ، سيكون لها طعم مميز وفريد الذوق ، ويرتبط بالذاكرة مع الاحتفاظ بالذكريات الجميلة معها ، وفي هذا المقال عبر الموقع بالإضافة إلى ذلك ، سنذكرك بكيفية عمل الهوهوز.

كيفية صنع الهووس بالشوكولاتة

1- المكونات

2 كوب دقيق منخول.
3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
كوب ونصف حليب.
كوب ونصف سكر.
كوب ونصف زيت.
3 عبوات هوهوز.
3 بيضات متوسطة الحجم.
ملعقة فانيليا.
قليل من الملح
نصف كوب شوكولاتة مبشورة.

2- طريقة التحضير

نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والحليب والزيت والعسل ونخلط جيدا.

نحتفظ بكوب من الخليط ونتركه في الثلاجة.

ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط مرة أخرى.

في وعاء عميق نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر.

يُسكب مزيج البيض والفانيليا فوق الدقيق ، ثم يُمزج في اتجاه واحد.

نحضر صينية مدهونة بالزبدة والدقيق ، نضع الخليط فيها ثم نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعي عليها كوب الخليط ووزعيه على سطح الكيك ، ثم زينيها بالشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل كعكة هوهوز بالكريمة والفواكه

1- المكونات

3 بيضات متوسطة الحجم.
كوبان ونصف دقيق منخول.
ربع كوب حليب.
5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
كوب وربع زبدة.
2 ملاعق صغيرة فانيليا.
كوب وربع ماء.

2- تحضير الكريمة

3/4 كوب حليب.
5 عبوات بودرة كريمة مخفوقة.
علبة ونصف قشطة.

3- لملء

تقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.

4- للزينة

الفواكه حسب الرغبة.

5- طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نبدأ في تحضير الوصفة.

حضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب والسكر والكاكاو والزبدة والماء ، اخلطي المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط.

ثم يضاف البيض والفانيليا والبيكنج باودر ويخفق جيدا.

نضيف الدقيق تدريجياً ونمزج في اتجاه واحد حتى تمتزج جميع المكونات.

نحضر صواني فرن من نفس الحجم ، ندهنهما بالزبدة ونرش بالدقيق ، ثم نبدأ في سكب الخليط بالتساوي على الصينيين.

نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة ونتركها حتى تنضج بالكامل ، ثم نفتح الشواية للحصول على لون ذهبي.

6- لتحضير الكريم

جهزي الخلاط الكهربائي وضعي الحليب ومسحوق الكريمة المخفوقة فيه واخلطيهم جيداً.
ثم نضيف الكريمة ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.

7- لتزيين الكيك

نضع كعكة واحدة على طبق التقديم ، ثم ننشر طبقة غنية من الكريمة حتى يتم تغطية سطح الكيك بالكامل ، ثم نضع شرائح الفاكهة.

ثم نضع الكعكة الثانية ونزينها أيضًا بالكريمة والفواكه المفرومة.

يمكنك فقط تقطيع الفراولة وإضافة الشوكولاته المبشورة لإعطاء طعم لذيذ ورائع.

كيف تصنع كعكة هوهوز بدون فرن

1- المكونات

3 علب هوهوز.
2 كوب من الدقيق.
كوب ونصف حليب.
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 كوب سكر.
كوب زيت.

2- طريقة عمل كعكة هوهوز بدون فرن

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والكاكاو والزيت والحبوب والفانيليا والحليب ونخلط جيداً ثم نضع الخليط في الثلاجة.

ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط ونخلط جيداً ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الدقيق حتى تحصل على مذاق لذيذ ومميز.

نسكب المزيج في الدرج ونضعه في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا.

كيفية صنع كعكة هوهوز خالية من الغلوتين

1- المكونات

مكونات حشوة كريمة الفانيليا

كوب ونصف من الكاجو منقوع طوال الليل.
3/4 كوب كريمة حليب جوز الهند كاملة الدسم.
3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب.
2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة من عصير الليمون.
قليل من الملح

مكونات رول الشوكولاتة

4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز الأبيض.
4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز البني.
ربع كوب نشاء تابيوكا.
ربع كوب جوز هند.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
ربع ملعقة كبيرة من صمغ الزانثان.
3/4 كوب حليب لوز.
3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
2 ملاعق صغيرة عصير تفاح.
ربع كوب شوكولاتة داكنة.
ربع كوب زبدة كاكاو.

2- طريقة التحضير

طريقة عمل كريمة الفانيليا

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع مكونات الحشوة التي ذكرناها سابقاً ونخفق بسرعة عالية جداً حتى يصبح الخليط سائلاً.

ثم صب الخليط في وعاء وقم بتغطيته.

بعد ذلك نترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ، ويمكن تحضير الحشوة قبل يوم واحد وهو أفضل.

كيف تصنع لفائف الشوكولاتة

قبل البدء في تحضير الكيك ، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم نقوم بالتحضير.

نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل من دقيق الأرز الأبيض والبني ونشا التابيوكا وسكر جوز الهند ومسحوق الكاكاو والبيكربونات ومسحوق الخبز وصمغ الزنتان ، وكل هذه المكونات مخلوطة جيدًا.

جهزي الخلاط الكهربائي وضعي فيه حليب اللوز وزيت جوز الهند وشراب القيقب وعصير التفاح واستمري في الخفق على مستوى متوسط حتى نحصل على خليط متماسك يمكن تقطيعه.

نحضر صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة أو ورق الزبدة.

نضع عجينة كعكة الشوكولاتة في القالب ، ثم نسوي سطح الكيك بملعقة.

تُترك الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

اتركي الكيك حتى يبرد قليلاً ثم غطيه بقطعة قماش نظيفة.

بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.

ثم نقوم بدهن كريمة الفانيليا على مربعات الكيك ، مع مراعاة عدم ملء المربعات حتى يسهل علينا تغليفها.

غلفي الكيك على شكل لفافة ثم اتركيه على ورق المطبخ وضعيه في الثلاجة حتى تذوب الشوكولاتة.

3- تحضير الشوكولاتة المذابة

تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام ماء ساخن أو في الميكروويف كل دقيقة مع تحريك الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا.
نذوب زبدة الكاكاو حتى تصبح أقل سماكة ونحصل على طبقة رقيقة عند التغليف.
ثم نخلط الشوكولاتة الداكنة المذابة وزبدة الكاكاو المذابة.
نحضر شوكة ، ثم نأخذ قطعة من الكيك معها واحدة تلو الأخرى ، ونغمسها في خليط الشوكولاتة من كل جانب ونخلط حتى تتخلصوا من الشوكولاتة الزائدة.
نضع كعكة الهوهوز على ورق الخبز حتى تنتهي أجزاء الكيك المتبقية ، ثم نضعها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وتبرد تمامًا قبل التقديم.
يتم تقديم Hohos مع القهوة.

طريقة عمل هوهوز كيكة الشيف سالي فؤاد

5 بيضات صغيرة.
كوب سكر بودرة.
3/4 كوب زيت نباتي.
كوب وربع دقيق منخول أكثر من مرة.
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
2 ملاعق صغيرة من الفانيليا الداكنة.
ملعقة بيكنج بودر.
رشة ملح.

2- مكونات الحشوة

2 كيس قشطة شانتي.
لللف ، تذوب الشوكولاتة فوق حمام بخار.

2- طريقة التحضير

نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر والملح ونخفق لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخلط تماما.

ثم نضع الدقيق المنخل الممزوج مع البيكينغ باودر والكاكاو على الخليط ونخلطهم بلطف حتى لا يزيل الهواء من العجين.

نسكب عجينة الكيك في صينية مستطيلة ، مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق.

ثم نتركه في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل ، حتى ينضج تمامًا.

بعد خروجها من الفرن ، اتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قطّعي الكيك إلى مربعات متساوية.

ثم نوزع الحشوة على المربعات ، ثم نلف الكيك على شكل اسطوانة ، ثم نلفها بورق الزبدة ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.

بعد أن يتماسك تمامًا ، اغمسها في الشوكولاتة المذابة واتركها مرة أخرى في الثلاجة حتى تجف تمامًا. قدميها باردة مع القهوة أو الشاي الساخن.

أخيرًا ، قمنا بتذكيرك بكل التفاصيل المتعلقة بطريقة صنع كعكة هووس ، ومن المعروف أن الشوكولاتة لها مذاق خاص ومختلف ، وكل الناس يحبونها ، والشوكولاتة مدرجة في العديد من الحلويات التي تساعد على إسعادهم. البالغين والأطفال.