طريقة عمل مربى البرتقال بالصور

طريقة صنع مربى البرتقال يتميز مربى البرتقال بدون أنواع أخرى من المربى بقيمته الغذائية القيمة ، حيث يعتبر المربى من الحلويات التي يحبها الكثير من البالغين والأطفال ويمنحهم طاقة ونشاط أقوى ، حيث من الأفضل تناول المربى مع السندويشات على الإفطار والعشاء ، ومعظم الأمهات يستخدمن المربى كوجبات مدرسية لأطفالهن من أجل زيادة تركيزهم ونشاطهم الفكري ونشاطهم البدني.

أهمية تناول مربى البرتقال للأطفال والكبار

  • من أجل الحفاظ على صحة أطفالك وراحتهم ، يجب عليك تقديم وجبات ذات قيمة غذائية عالية توفر لهم جميع العناصر التي يحتاجها أجسامهم.
  • يعتبر مربى البرتقال من أفضل الأطعمة والوجبات ، وهو محبوب من جميع الأعمار ، لأنه حلو المذاق والنكهة والرائحة ، كما أنه يساعد على إرضاء الأطفال الذين يحتاجون إلى الأطعمة التي ترضيهم ، وتشبع جوعهم ، وفي نفس الوقت . حان الوقت لمنحهم العناصر الغذائية التي تساعدهم على الحركة واللعب.
  • نجد أن مربى البرتقال غنية جدا بفيتامين سي وهو أفضل أنواع الفيتامينات التي تساعد في التخلص من نزلات البرد.
  • ولعمل مربى البرتقال ، يجب إحضار ثمار البرتقال الناضج والجيدة وتجنب تمامًا أي نوع من البرتقال الفاسد أو تلك التي تعرضت لسوء التخزين.
  • وتأكد من أن البرتقال الحضري صحي وناضج ، ويجب الابتعاد عن البرتقال الأخضر الذي يحتوي على مرارة لأنها تؤثر على طعم المربى نفسه.
  • من الممكن أيضًا في صنع مربى البرتقال تعديل المكونات دون زيادة أو نقصان حتى تتأكد من نجاح طريقة صنع مربى البرتقال بنسبة 100٪.
  • كما أن مربى البرتقال من الأطعمة الخفيفة التي لا تساعد الجسم في الإصابة بالحساسية مثل الأطعمة الأخرى ، ويمكن أن نقدمه كغذاء صحي للأطفال من سن سنة واحدة.

كيفية صنع مربى البرتقال

مكونات مربى البرتقال:

  • كيلو برتقال حضري.
  • كيلوغرام من السكر.
  • 60 مل من عصير البرتقال.
  • اعصري ليمونة واحدة.
  • كوب كامل من قشر البرتقال.

طريقة عمل مربى البرتقال:

  • نضع ثمار البرتقال أولاً ثم نجففها جيدًا من خلال منشفة نظيفة.
  • نقشر الجلد الخارجي للبرتقال بمبشرة الجزر.
  • نقطع البرتقال إلى قطع كبيرة بحيث يتم تقطيع كل برتقالة إلى أربع إلى ست قطع مع الحرص على إزالة البذور من البرتقال حتى لا تترك المرارة في المربى.
  • نضع البرتقال في قدر كبير على النار ونصب السكر فوقه ونتركه على نار متوسطة.
  • عندما نجد البرتقال قد بدأ في الغليان ، نضع عليهما عصير الليمون وكوبًا من عصير البرتقال.
  • عندما يقترب المربى من النضج ، أضيفي قشر البرتقال حتى يختفي تمامًا في خليط المربى.
  • يمكن للمرأة زيادة القيمة الغذائية للمربى بإضافة الزنجبيل أو القرفة حسب الطعم.
  • نقوم بإزالة المربى تمامًا من الحرارة ونتركه حتى يبرد ، ثم نحضر برطمان زجاجي مغلق بإحكام ونضع المربى داخل البرطمان ويتم إغلاقه بإحكام.
  • يرجى ملاحظة أننا إذا ملأنا أكثر من برطمان ، أغلقنا البرطمان ولا تفتحه إلا عند استخدامه ، لأن فتح البرطمان دون استخدامه يقصر من العمر الافتراضي للمربى ويسبب فساده بسرعة.

طريقة عمل مربى البرتقال للشيف نجلاء

مكونات مربى البرتقال:

  • كيلو برتقال.
  • كيلوغرام من السكر.
  • عصير ليمون حامض.

كيف تصنع:

  • أولًا نبشر قشور البرتقال ونقطعها إلى أربعة أجزاء.
  • نزيل جميع البذور الموجودة داخل البرتقال ونضع قطع البرتقال على نار خفيفة.
  • ثم أضف السكر إلى البرتقال.
  • ونضيف عصير الليمون إلى البرتقال والسكر ونتركهم لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل على نار هادئة.
  • وعليك إزالة أي رغوة على سطح المربى أثناء غليان المربى.
  • علينا أن نستمر في التقليب طوال الوقت خلال فترة النضج.
  • بعد التأكد من نضج المربى ، تختفي المياه داخل خليط المربى والحصول على مربى كثيفة.
  • قم بتبريد خليط المربى حتى تتأكد من أنه قد تم تبريده تمامًا ، ثم قم بإضافته على الفور في عبوات زجاجية ، بحيث يمكن الاحتفاظ بالمرملاد لأطول فترة ممكنة في الثلاجة.

طريقة عمل مربى البرتقال بدون سكر

قد تكون هذه الطريقة في صنع مربى البرتقال الخالي من السكر مناسبة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات مربى البرتقال الخالي من السكر:

  • كيلو برتقال.
  • كوب صغير من قشر البرتقال.
  • شريحة ليمون.
  • كوب كبير من عصير البرتقال.

صنع مربى البرتقال بدون سكر:

  • ابشري البرتقال تمامًا واحفظي القشور في كأس أو طبق نظيف.
  • ثم نقطع البرتقال إلى ثماني قطع لكل فاكهة.
  • ونضع البرتقال مع كوب من العصير على نار خفيفة.
  • هنا يمكنك استخدام برتقال المدينة أو البرتقال المصاب بالسكري أو برتقال السرة ، وكلاهما مناسب لصنع مربى البرتقال لنظام غذائي.
  • ثم ، بالقرب من غليان مربى البرتقال ، أضيفي شرائح الليمون التي ستزال من خليط المربى عندما ينضج.
  • حيث تستخدم شرائح الليمون هنا كمادة حافظة لمربى البرتقال للحفاظ على صلاحيتها لفترة أطول.
  • قم بإزالة أي رغوة تتجمع على سطح المربى أثناء الغليان.
  • وقلبي باستمرار حتى لا يلتصق البرتقال بقاع القدر على النار.
  • من الأفضل هنا تحضير مربى البرتقال على نار خفيفة من البداية حتى تنضج بالشكل المطلوب.
  • بعد التأكد من نضج المربى تمامًا ، اترك المربى مكشوفًا حتى يبرد تمامًا ، واملأ المربى في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة بعد التأكد من تبريدها تمامًا.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة كيفية عمل مربى الجزر: كيفية عمل مربى الجزر

كيفية عمل مربى البرتقال في المنزل

مكونات مربى البرتقال:

  • يجب أن يكون مذاق كيلو الوافل البرتقالي حلو المذاق وليس المر أو الحامض.
  • كوب من عصير البرتقال الطبيعي ويفضل أن يكون مع عصارة يدوية وليس خلاط وذلك للتأكد من عدم وجود ماء بداخله.
  • كيلو ونصف سكر.
  • ملعقتان من ماء الورد.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون بكمية ليمونة واحدة فقط.

طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل:

  • نحضر الكمية المطلوبة من البرتقال ونغسلها جيداً ثم نقشر البرتقال جيداً.
  • ثم نقطع كل برتقالة إلى أربعة أجزاء فقط.
  • نضع البرتقال على النار ويجب أن تكون النار متوسطة في البداية.
  • أضيفي كمية السكر إلى قطع البرتقال مع كوب من عصير البرتقال واتركيها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
  • نحرك باستمرار في مربى البرتقال ، وعندما يقترب موعد النضج نضيف عصير البرتقال بالإضافة إلى ماء زهر البرتقال أو ماء الورد إلى خليط المربى للحفاظ على المذاق الجيد وتحسين طعم المربى.
  • يجب إحضار البرطمانات الزجاجية وغسلها جيدًا ويجب تجفيفها جيدًا ، وعندما يبرد المربى جيدًا ، املأ البرطمانات على الفور بالمربى وضع البرطمانات في الثلاجة على الفور.

تحدثنا في هذا المقال عن أهمية تناول مربى البرتقال للأطفال والكبار ، وتعلمنا كيفية صنع مربى البرتقال ، وكيفية صنع مربى البرتقال من الشيف نجلا ، وكيفية صنع مربى البرتقال الخالي من السكر ، وكيفية صنع مربى البرتقال في المنزل. .

خالد زيكا

أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى