تعتبر طريقة تحضير قيس العكيلي من الوصفات المشهورة وخاصة في الكويت ، حيث يعتبر قيس العكيلي من أشهر الأطباق الحلوة التي تقدم كل يوم على الإفطار في الكويت ، ويتميز بطعمه الخاص ونكهاته الخاصة السمسم. والزعفران ، وتشهد إقبالًا كبيرًا من ربات البيوت الراغبات في تعلمه وتقديمه لأفراد عائلاتهن بطريقة ممتعة وجذابة. لذلك ، سيوضح لك موقع موجز مصر كيفية عمل بيك عقيلي.
كيف يعمل قرص أكيلي
طريقة تحضير Karis Akili هي من أبسط الطرق وأسهلها ، حيث تحتوي على مكونات موجودة في العديد من المنازل حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيرها بسهولة لتقديمها على الإفطار مع كوب من الشاي. للاستفادة من تجربة الآخرين في تقديم كعكة بطريقة لذيذة تجعل أطفالهم وأزواجهم يفضلونها منزليًا على ما يتم تقديمه في مطاعم الطعام المختلفة ، خاصة وأن معظم الناس يفضلون هذه الكعكة في وقت الإفطار ، ومن هم منا لا يفضلون الاستيقاظ من النوم ومشاهدة وجبة الإفطار اللذيذة المتوفرة في منازلهم دون الذهاب إلى أي مطعم وإنفاق الكثير من المال.
المكونات المطلوبة لطريقة عقيلي لتحضير السمك
مكونات العجين
- ملعقة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف دقيق ناعم.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب سكر بودرة.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
- ثلاث ملاعق حليب.
- قليل من الملح
- نصف كوب زبادي.
- كوب لكن ربع زيت ذرة.
مقادير صلصة السمسم
- نصف كوب سمسم محمص.
- كوب حليب كامل الدسم محلي.
- ثلاث ملاعق طحينة.
خطوات عمل كعكة العقيلي
- اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي الشبكة في منتصف الفرن.
- نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيدا.
- نضع الزعفران والحليب ونتركهم لمدة خمس عشرة دقيقة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى خليط البيض واخلطيهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف خليط الزعفران والحليب الى الخليط السابق ونخفقهم جيدا بالخلاط الكهربائي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر والهيل المطحون إلى الخليط ويخلط جيدا بمساعدة الخلاط الكهربائي.
- نحضر صينية الكيك المفتوحة ، ندهن الصينية بالزبدة ونرش بذور السمسم.
- نسكب المزيج في المقلاة ونضعه في الفرن ونحضر صلصة السمسم.
- نضع الحليب في قدر عميق على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام أكثر سماكة ، ثم نضيف السمسم المحمص ونخلط جيداً.
- نخرج الكعكة من الفرن بعد أن نتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة على الأقل ، حتى تنضج تمامًا.
- اقلب الكعكة على صينية خارجية بعد أن تبرد.
- نصب صلصة السمسم على الكيك ، ثم نقطع الكيكة ونقدمها مع فنجان قهوة في الصباح.
كيف يعمل Kas Akili مع التواريخ
المكونات
- نصف كوب تمر مهروس بدون لب.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (اختياري).
- كوب وربع سكر بودرة.
- خمس بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزعفران المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- قليل من الملح
خطوات كيفية صنع جهاز لوحي بالتواريخ
- نحضر وعاء ونضع فيه الزعفران والحليب وماء الورد ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ضعي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل عجينة الكيك.
- ضعي البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى تتكون رغوة كبيرة على الوجه.
- نضيف العجينة إلى الخليط وتخلط جيداً.
- نضيف خليط الزعفران للخليط السابق ونخلط جيداً ، ثم نضيف السمسم ونخلط بالخلاط اليدوي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر ونضيف الهال المطحون ونخلط جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك المفتوح ، بعد دهنه بالزبدة ورشه ببذور السمسم.
- نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما ، ثم نقلب الكيكة بعد أن تبرد ونقطعها ونقدمها مع الشاي.
في نهاية مقالنا بيننا لكم طريقة تحضير قريس العقيلي الذي يعتبر من أسهل الطرق وأجمل الأطباق ، حيث أنه يتكون من مجموعة من المكونات الطبيعية والصحية التي تفيد الجسم ، وهي متوفرة في كل بيت وكل أم تستطيع تحضيره بسهولة وتقديمه لأطفالها بطريقة لذيذة وشهية.