طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم في وقت قياسي وبدون عناء ، حيث أن البطاطس من الخضروات التي تنمو في التربة ، يمكن تحضيرها في أي وقت وجمعها وتنظيفها ثم إخضاعها للطهي حيث يمكن طهيها بطرق متعددة يمكن قليها باستخدام زيت الطهي ، المستخدم كمكون في طبق خضروات يمكن سلقه أو غليه وخلطه مع اللحم المفروم ، وهذا ما سنشرحه في السطور التالية على موقع موجز مصر.
تستخدم البطاطس كعنصر غذائي في العديد من الأصناف والطهي المنزلي ، بما في ذلك البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم ، ومكوناتها الرئيسية هي اللحوم والبطاطس ، تليها نكهات وتوابل مختلفة لتحسين الطعم والمذاق.
وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس المهروسة باللحم المفروم من الأطعمة الغنية بالبروتينات والنشويات والكربوهيدرات الضرورية لصحة أجسامنا ، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة ويمكن القول إنها طريقة لصنع البطاطس المهروسة. يقتصر اللحم المفروم على:
تحضير البطاطس المهروسة باللحم والكريمة
مواد
- 6 حبات بطاطس.
- 1 عبوة كريم.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- مكونات بسيطة: ملح ، فلفل ، فطر ، فلفل أحمر.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
كيف يتم إعدادها
- اسلقي البطاطس ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ورشة ملح طعام لهرسها واخلطي جميع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- انشر الخليط السابق على أحد صواني الخبز واتركه لتحضير باقي مكونات الطهي.
- يُقلى البصل أو يُقلى ، الذي يُترك للتسخين لفترة من الوقت في قدر على النار ، بكمية بسيطة من زيت الطهي المخمر ، اخلطي جميع المكونات جيدًا وأضيفي كلًا من الفطر والفلفل الأحمر الملون.
- نضيف اللحم وبقية علبة الكريمة وكمية صغيرة من ملح الطعام والكاتشب والفلفل الأسود وصلصة الصويا.
- تخلط جميع المكونات جيداً وتترك على الموقد حتى ينضج اللحم بالكامل.
- يُسكب مزيج اللحم على البطاطس التي تضعها في صينية ويُرش عليها الجبن.
- بعد تسخين الصينية جيداً ، ضعيها في الفرن واتركيها في الفرن حتى تذوب الجبن تمامًا ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها لعائلتك.
يمكن العثور على مزيد من التفاصيل هنا: كيفية صنع البطاطس السورية ، فاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالزبادي.
طريقة البطاطس ودجز باللحم المفروم
مواد
- 6 حبات بطاطس.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كمية اللحم المفروم 500 جرام.
- 3 بصل أخضر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 0.5 ملعقة صغيرة من خدعة الفلفل الأسود.
- 5 أكواب بقدونس مفروم.
- 2 طماطم مقشرة ومفرومة.
- 2 أكواب مرق.
- 2 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- 5 أكواب من الكريمة السائلة.
يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل بالطرق التالية: طريقة عمل الذرة والثوم والبطاطس المهروسة والبقدونس
كيف يتم إعدادها
- قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نقع البطاطس في ماء مخلوط بالملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في المقلاة ثم أضيفيه فوق اللحم واستمري في التقليب حتى يجف الماء ويتغير لون اللحم.
- أضيفي البصل والثوم والملح والبهارات والفلفل إلى اللحم ، واخلطيهم جيدًا لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونهم بنيًا تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الطماطم والبقدونس واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة.
- غطي “الدرج” بكمية كافية من شرائح البطاطس.
- يُسكب مزيج اللحم فوق البطاطس ، ثم يُغطى ببقية شرائح البطاطس.
- اخلطي الكريمة والمرق وصلصة الطماطم جيدًا ، ثم اسكبي البطاطس فوق الصينية.
- غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في فرن ساخن واتركيها تغلي لمدة 60 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها لعائلتك مع السلطة والخبز والمخللات.
أخيرًا ، يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول حمية البطاطس المسلوقة من قبل د. بهاء ناجي
بهذا قدمنا لك طريقة لعمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم ويمكنك ترك تعليق أسفل المنشور لمعرفة المزيد وسنرد عليك على الفور.
