كم مدة سلق البيض

ما هي المدة التي تستغرقها في طهي البيض؟ يمر البيض بمرحلة الغليان على عدة مراحل حتى يصلوا لمرحلة النضج الكامل ، ويمكنك سلق البيض حسب الطريقة التي تحب أكل البيض سواء أحببتها طرية وسائلة مغطاة بالبياض المطلق أو أعجبك. لقد تم طهيها بالكامل ، وسنشرح لك من خلال موقع موجز مصر الإجابة على السؤال عن المدة التي يستغرقها سلق البيض.

ما هي المدة التي تستغرقها في طهي البيض؟

تؤثر الفترة التي ينضج فيها البيض على شكل البيض الذي تريد تناوله وكذلك مكوناته الداخلية وقوامه ، يجب توضيح أن معنى مدة سلق البيض هي الفترة التي تبدأ بعد غليان البيض. ماء.

يمر سلق البيض بعدة مراحل نوضحها في المراحل التالية:

مقالات ذات صلة
  • إذا كانت دقيقتين: في هذه المرحلة ، يكون الصفار هو لون القشرة الخارجية الخفيفة للبرتقالة الناضجة ، والأبيض لا يزال لزجًا ، فهذه هي المرحلة الأولى من السلق الجائر.
  • إذا كانت مدة سلق البيض 4 دقائق: في هذه المرحلة يكون الصفار أصفر من الخارج وبعض الصفار لا يزال برتقالي اللون ولذيذ ولزج إلى حد ما.
  • إذا كانت مدة سلق البيض 5 دقائق: في هذه المرحلة ينضج البيض تمامًا وليس له لزوجة ، لأن الصفار لون أصفر فاتح فاتح للشهية ومركز الصفار كريمي.
  • إذا كانت مدة الغليان 6 دقائق: يصبح وسط الصفار أقل طراوة من المرحلة السابقة ، حيث يصبح أقل دسمًا ولكنه لا يزال رطبًا ، وهذه المرحلة هي أفضل مرحلة لسلق البيض.
  • إذا كانت مدة سلق البيض 7 دقائق: فليس من الأفضل ترك البيض لمدة 7 دقائق أو أكثر على النار ، حيث تبدأ حواف البياض في تغيير لونها إلى الرمادي الفاتح ويجف الصفار ، وذلك بسبب المبالغة في مدة ترك البيض على النار.
  • طريقة عمل بيض مسلوق

    يمكنك تحضير البيض المسلوق باتباع الخطوات التالية:

  • أحضر قدر طهي صغير يتناسب مع كمية البيض.
  • ضع البيض فيه.
  • غطِّ البيض بالماء حتى يلامس الماء السطح العلوي للبيض أو سم أكثر.
  • يمكنك وضع القليل من الملح إذا أردت ، فلن يؤثر ذلك على طعم البيض على الإطلاق ، ولكنه سيساعد في تسريع نضجه ، ويمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة كما يحلو لك.
  • بعد مرور الوقت المحدد لسلق البيض ، ضعيهم في الثلج أو الماء البارد حتى يرتاحوا قليلًا دون أن يفقدوا الحرارة.
  • قشر البيض.
  • الطريقة الثانية هي سلق البيض

    هناك طريقة أخرى لسلق البيض بالبخار وهي كالآتي:

  • ضع 1 إلى 2 بوصة من الماء في وعاء أو وعاء.
  • ضعي سلة الطهي بالبخار ، ثم اشعليها حتى تسخين الماء.
  • اكتب بعناية عدد البيض الذي تريد سلقه.
  • أغلق الوعاء.
  • اضبط الوقت على حوالي 6 أو 7 دقائق إذا كنت تحب أن ينضج نصف البيض.
  • اضبط الوقت على 10 دقائق إذا كنت تحب البيض الطري.
  • عندما تنتهي ، ضعه في ثلج أو ماء بارد واتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • قشر البيض.
  • الطريقة الثالثة لسلق البيض

    توجد طريقة أخرى لسلق البيض من خلال الفرن أو المايكرويف وهي كالآتي:

  • قم بتشغيل الفرن على 180 درجة.
  • اترك الفرن لبضع دقائق حتى يسخن.
  • ضع بيضة في وعاء صغير من الماء بحيث يغطي الماء سطح البيضة ، كرر ذلك في وعاء صغير آخر ، حسب عدد البيض.
  • أغلق الفرن واترك البيض ينضج.
  • إذا كنت تريد أن ينضج البيض نصفه ، أخرجه من الفرن بعد 20 دقيقة.
  • إذا كنت تريد بيض مطبوخ بالكامل ، انتظر حتى مرور 30 ​​دقيقة.
  • فوائد البيض المسلوق

    للبيض المسلوق العديد من الفوائد الصحية لدرجة أنه ينصح بتناول بيضة واحدة على الأقل في اليوم ، وسوف نشرح هذه الفوائد على النحو التالي:

  • يساعد البيض المسلوق على نمو العضلات وزيادة قوتها.
  • وهو مفيد للعظام حيث يعمل على تقوية العظام مما يقيها من الإصابة بأمراض معينة ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د الذي تحتاجه العظام للنمو.
  • الاستمرار في تناول البيض بشكل يومي يحمي العين من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
  • يحافظ على صحة وحيوية البشرة.
  • يقلل من علامات الشيخوخة بسبب قدرته على المساعدة في مرونة الجلد.
  • يساعد على تنظيم وظائف الجهاز العصبي والدماغ بسبب وجود مادة الكولين التي تفيد الدماغ.
  • يساعد في بناء دماغ الجنين للحامل.
  • البيض غذاء مهم وضروري ، وله فوائد عظيمة لصحة العظام والعين والدماغ لاحتوائه على نسب من الكالسيوم والكولين ومكونات أخرى يحتاجها الجسم لبناء نفسه ، ونتمنى لك صحة جيدة.

    خالد زيكا

    أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى