طريقة شوي البطاطا الحلوة

كيفية تحميص البطاطا الحلوة سنوضح لكم في هذا المقال طريقة تحميص البطاطا الحلوة، وهي من الوصفات السهلة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال، وهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، ولهذا سنقدم لك عدة طرق مميزة لتحضيرها بسهولة، ويمكنك اختيار الطريقة المناسبة لك

كيفية تحميص البطاطا الحلوة

  • الخطوة الأولى هي وضع كمية البطاطس في إناء به ماء فاتر لمدة نصف ساعة على الأقل ، لتنظيفها جيدًا وتذويب جميع الأوساخ والطين الملتصقة بالقشرة.
  • ثم نقوم بغسل كل البطاطس جيداً ، ويمكنك استخدام فرشاة تنظيف الخضار لتسهيل عملية التنظيف.
  • ثم قم بتشغيل الفرن العادي أو الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع حبات البطاطس على الشبكة الداخلية للفرن ، مع الحرص على ترك مسافة بين كل حبة بطاطس.
  • بعد مرور نصف ساعة ، نقلب حبات البطاطس على الشواية على الجانب الآخر ، للتأكد من أن جميع أجزائها ثابتة وأن الحرارة تصل بالتساوي.
  • ثم نقوم باختبار التسوية ، وذلك بإدخال سكين أو شوكة في البطاطس ، إذا دخلت البطاطس بسهولة ، تكون البطاطس ناضجة ، وإذا لاحظت صعوبة في دخول الشوكة ، يجب ترك البطاطس في الفرن لفترة إضافية .
  • بعد طهي حبات البطاطس ، ضعيها في طبق التقديم ، والأفضل تناولها ساخنة فور خروجها من الفرن أو حسب الرغبة.

كيفية شواء البطاطا الحلوة على الفحم

  • لطهي البطاطس على الفحم طعم مختلف تمامًا عن طبخها في فرن عادي ، حيث أن مذاقها أفضل لأنها تأخذ رائحة وطعم الفحم.
  • نقوم بتنظيف البطاطس بوضعها في كمية من الماء لمدة نصف ساعة ، ثم نغسلها جيدًا وننظفها من المنتج اللزج الموجود بها.
  • ثم نجهز الفحم ونضعه على النار ، ثم نضع شبكة ونضع عليها حبات البطاطس ، ثم نتركها تقلب باستمرار على الجانبين كل عشر دقائق.
  • يجب تهوية الفحم طوال الوقت للحفاظ على اشتعاله ودرجة حرارته ، ثم نترك البطاطس على النار حتى تنضج ، مع الحرص على القيام بذلك عن طريق إدخال سكين في الحبوب.
  • نلاحظ أن قشر البطاطس يتحول إلى اللون الأسود عندما تنضج.

يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية صنع المربى في المنزل بجميع أنواع الفاكهة (الفراولة والتين والمشمش والتفاح وما إلى ذلك) من خلال الرابط الشهير: كيفية عمل المربى في المنزل بجميع أنواع الفاكهة (الفراولة والتين ، المشمش والتفاح وما إلى ذلك)

مكونات فطيرة البطاطا الحلوة

  • كيلو بطاطس.
  • ربع كوب جوز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب سكر بني.
  • كوب زبدة.
  • نصف كوب دقيق.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • 2 بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة

  • نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً بعد نقعها في الماء لفترة من الوقت والتخلص من كل الأوساخ والغبار المتراكم عليها.
  • نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 20 درجة مئوية ، ثم نضع حبات البطاطس حتى تنضج تمامًا ، لمدة ساعة أو أكثر.
  • بعد طهي البطاطس ، نخرجها من الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تبرد قليلًا ، ثم نبدأ في إزالة القشرة من جميع الحبوب.
  • نضع البطاطس في طبق ضحل ، ثم نهرسها جيدًا بشوكة أو هراسة ، حتى تصبح البطاطس مثل العجين.
  • ثم نضع نصف كوب من الزبدة ، وكمية السكر البني ، والبيض ، وكمية الفانيليا والملح عليها ونمزجها معًا حتى تمتزج وتتداخل جميع المكونات.
  • ثم نضع هذا الخليط في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزبدة.
  • ثم ضعي كمية الطحين ، وكمية الحليب ، وبقية الزبدة والسكر في وعاء ، وضعيها معًا ، ويمكنك إضافة كمية قليلة من الماء حتى تحصلي على عجينة طرية.
  • نرش العجينة ونضعها في صينية فوق الخليط ، ثم نزين الصينية بالجوز ونضعها في الفرن.
  • توضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويصبح لون العجين ذهبي فاتح.
  • ثم نضع الفطيرة في طبق التقديم ونقطعها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير عرق السوس المسلوق والمجفف كالمخازن بدون كربونات ومعدة يمكنك الضغط على الرابط المرفق: طريقة تحضير عرق السوس المسلوق والمجفف مثل المحلات التجارية بدون كربونات ومعدة

مكونات لصنع البطاطا الحلوة بالبشاميل

  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كيلو بطاطس.
  • المكسرات حسب الرغبة.
  • كوب من الحليب.
  • كوبا من سكر.
  • نصف كوب دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة سمن.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل

  • ننقع حبات البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نشطفها جيدًا في الماء الجاري للتأكد من أنها نظيفة.
  • ضعي كمية من الماء على النار وضعي البطاطس فيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة أو أقل مع التأكد من القيام بذلك عن طريق إدخال سكين في البطاطس.
  • بعد طهي البطاطس ، نصفيها من الماء ونتركها جانبًا حتى تبرد.
  • ثم نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم.
  • ثم نحضر البشاميل ونضع كمية السمن في قدر على النار ونضع كمية الطحين عليها واستمر في الخلط حتى يصل الطحين إلى اللون الذهبي.
  • ثم أضيفي كمية الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح قوام البشاميل أكثر سمكًا.
  • ضعي عليها كمية السكر وكمية المكسرات المتوفرة حسب الرغبة واخلطيها معًا حتى يصبح البشاميل كثيفًا ، ثم ضعي كمية الفانيليا عليها واخلطيها معًا.
  • نرفع البشاميل عن النار حتى يبرد.
  • ندهن صينية بكمية قليلة من الدهون من جميع الجوانب ، ونضع عليها كمية قليلة جدًا من البشاميل ونوزعها بالتساوي على جميع جوانبها.
  • ثم نسكب حلقات البطاطس في صينية ، ونضع باقي البشاميل عليها.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة ، حتى تنضج ويصبح لون البشاميل لونه ذهبي فاتح.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ، ثم نقطعها ونصبح جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

  • من المعروف أن البطاطس من الخضروات المغذية جدًا للإنسان ، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة جدًا تفيد الجسم.
  • تحتوي البطاطا الحلوة على مجموعة من الفيتامينات ، لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج ، وهي مهمة جدًا في حماية الجسم من الأمراض.
  • تحتوي البطاطس أيضًا على نسبة كبيرة من البروتينات ، وهي عنصر مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها ، كما تساعد في الحفاظ على صحة الشعر والأظافر.
  • يحتوي على نسبة من الألياف ، والألياف تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك والعديد من أنواع السرطان.
  • كما أنه يحتوي على حمض الفوليك ، وهو مفيد جدًا للنساء وصغار الأطفال والمراهقين ، حيث يساعد على النمو ويزود الجسم بالحديد.
  • تحتوي البطاطا الحلوة على مجموعة من المعادن ، حيث تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، وجميعها مكونات مهمة في بناء جسم الإنسان.
  • من الوجبات الأفضل تناولها أثناء الحمل ، لأنها تساعد على النمو الصحي والمتوازن لجسم الجنين.
  • تساعد البطاطس في تعزيز صحة القلب وتحسين وظائف القلب والشرايين ، حيث تحتوي على البوتاسيوم المعروف بقدرته على حماية القلب وتنظيم ضغط الدم.
  • تحتوي البطاطس على الكربوهيدرات والنشويات وهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية ، كما أنها تساعد على زيادة الوزن ولهذا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة.

في هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة تحميص البطاطا الحلوة ، طريقة تحميص البطاطا الحلوة على الجمر ، مكونات صنع فطيرة البطاطا الحلوة ، طريقة صنع فطيرة البطاطا الحلوة ، مكونات صنع البطاطا الحلوة بشاميل. طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل ، والقيمة الغذائية للبطاطا الحلوة.

مقالات ذات صلة

خالد زيكا

أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى