طريقة عمل سمك التونة

طريقة تحضير سمك التونة التي نقدمها لكم اليوم من خلال موقعنا هي عالية ، حيث أن سمك التونة من الأسماك البحرية التي تعيش في المحيطات ، وهي من فصيلة ذوات الدم الحار ، مثل الكتاكيت ، وليس مثلها. إلى سمكة ذوات الدم البارد بيضاء اللحم ، وكثيرون يأكلون التونة بسبب مذاقها اللذيذ هي مميزة ومليئة بالعناصر الغذائية ، وقد انخفض عدد التونة مؤخرًا بسبب صيدها المكثف ، نظرًا لاستخداماتها المتعددة سواء في الأطباق الرئيسية أو في السندويشات والسلطات ، لأنها وجبة صحية مشتركة ، وسوف نتعلم حول طريقة عمل التونة بأكثر من طريقة.

طريقة تحضير سمك التونة

ركاب

  • كيلو طن
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ليمون معصور.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1 فلفل حار.
  • 2 قطعة ليمون.

طريقه

  • ننظف السمك ونقطعه إلى شرائح ونتبله بالليمون والملح والكمون ونتركه لفترة.
  • نضع قدرًا على النار ، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن على النار ، ثم نضع البصل المفروم مع التحريك لمدة دقيقتين.
  • ثم نضع الفلفل الحار وشرائح التونة ونخلط جميع المكونات لمدة 4 دقائق.
  • نزيل المكونات من الموقد ونسكبها في طبق التقديم ، ويمكنك إضافة القليل من الليمون ، ثم تقديمه.

وإذا كنت ترغب في التعرف على أنواع التونة أيضًا ، يمكنك التعرف عليها من خلال: أفضل أنواع التونة المعلبة وأفضل أنواع التونة لكمال الأجسام.

مقالات ذات صلة

طريقة أخرى لتحضير التونة

سمك التونة من ألذ الأطعمة ، وما يميزها هو أنه يمكنك تناولها في أي وقت سواء في الصيف أو الشتاء ، ويمكنك تغيير وتغيير المكونات التي تضاف معها لجعلها ألذها. أطباق ، ولا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد ، ويمكنك تحضير التونة بالطريقة التالية:

  • توضع التونة تحت الماء لتنظيفها جيداً وهي أهم خطوة قبل طهيها ، ثم توضع على قالب خشبي وتقطع إلى شرائح متساوية الحجم حتى يتم تحضيرها للتتبيل.
  • نضع الليمون والملح على التونة ونفركها جيداً ونغطي جميع أجزاء التونة بهذه المكونات أو الخليط.
  • نضع الزيت على النار لتسخينه ، ثم نضع السمك مع الكزبرة ، ويمكنك استخدام الفلفل الحار كما يحلو لك.
  • تخلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  • بعد الانتهاء ، يُسكب سمك التونة في طبق التقديم ، ويُرش القليل من البقدونس على الوجه ويُزين بشرائح الليمون ويُقدّم وهو ساخن.

يمكنك تحضير العديد من الأطباق أيضًا باستخدام سمك التونة أو التونة ، ومن بين الوصفات التالية: طريقة عمل مكرونة السباغيتي بطريقة جديدة مع التونة وبدون صوص

تونة مقلية

تعتبر التونة المقلية من الطرق الفريدة لطهي التونة ، وهي وصفة لا تتطلب الكثير من المكونات ، فهي لذيذة وسريعة التحضير ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

ركاب

  • كيلو طن
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب ليمون معصور.
  • حفنة من البقدونس والشبت.
  • ثمرة فلفل أخضر.

طريقة العمل

  • نظف السمك جيدًا بالخل والليمون والملح.
  • نقطع الثوم مع الفلفل الأخضر والشبت والبقدونس والفلفل البني والملح والكمون لعمل الخليط ، ثم نحشو السمك جيداً حتى تصل المكونات إلى جميع الأجزاء.
  • ضعي قدرًا على النار ، ثم اقلي السمك بالزيت ، خففي النار حتى تنضج وقلبي على الجانبين حتى يتحول لونه إلى البني جيدًا.
  • نضع السمك على ورق ماص لتصريف الزيت ، ثم يتم تقديمه مباشرة.

طريقة عمل التونة في الفرن

ركاب

  • كيلو طن متوسط ​​الحجم.
  • 1/4 كوب معجون طماطم.
  • فص ثوم مهروس.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة العمل

  • نضع جميع المكونات السابقة في القدر ماعدا التونة.
  • اخلطي المكونات ، ثم استخدميها لتتبيل السمك جيدًا من الداخل والخارج ، ولفيها بورق الألومنيوم واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ربع الوقت.
  • ثم توضع في صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلى ربع ساعة.
  • نخرجه من الفرن ثم نقدمه مباشرة.

طريقة تحضير سمك التونة المشوي

ركاب

  • 4 قطع تونة مقطعة إلى شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

طريقة العمل

  • ضعي جميع المكونات السابقة في كيس بلاستيك حراري مغلق ما عدا السمك ورجيه جيداً.
  • نضع السمك مع المكونات ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • ضع شرائح التونة على الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب ، ثم قدمها مباشرة وهي لا تزال ساخنة.

طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو

هذه الكمية تكفي لشخصين ، وإذا كان العدد أكبر من ذلك يمكنك مضاعفة المكونات ، وإضافة بعض الخضار حسب الرغبة.

ركاب

  • 4 أكواب من أوراق السبانخ.
  • أفوكادو مقطعة إلى مكعبات بعد تقشيرها.
  • مكعبات الخيار.
  • فلفل احمر مقطع مكعبات.
  • 1/4 كوب جبن فيتا.
  • 1 كوب من التونة المعلبة.
  • 1/2 ليمون أصفر.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل بني حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 5 أوراق خس.
  • شرائح ليمون للتقديم.
  • 10 طماطم كرزية.
  • فاكهة الفلفل الأخضر المقطعة.

طريقه

ينصح باختيار أنواع جيدة من التونة المحفوظة جيدًا في هذه الوصفة ، ويستحسن أن تكون الخضروات طازجة قدر الإمكان ، وتكون مناسبة كوجبة بمفردها لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم ، ولا يحتاجون إلى أي نوع من الطهي ، ويمكن تناولهم كطبق جانبي ، خاصة مع المأكولات البحرية ، وسلطة التونة بالأفوكادو مصنوعة على النحو التالي:

  • ضعي شرائح الأفوكادو وأوراق السبانخ وجبنة الفيتا والفلفل الأحمر والأخضر والتونة في وعاء كبير مع مزج جميع المكونات برفق.
  • نضع عصير الليمون ثم نضع الطماطم الكرزية مع الخيار ونخلط جيدا حتى يتغلغل الليمون في مكونات السلطة.
  • يضاف زيت الزيتون ، وتضبط الكمية حسب الرغبة ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • نسكب المكونات في طبق عميق ونزينها بالخس وشرائح الليمون ثم تقدم مباشرة ، ويمكن سكب جزء منها على أوراق الخس وتزيينها بشرائح الليمون كذلك.

فوائد التونة

تتمتع التونة بالعديد من المزايا التي لا تكفي لسردها ، ومن أهمها ما يلي:

  • يتم استخدامها في الرياضة للحفاظ على اللياقة البدنية وهي خيار رئيسي في العديد من أنظمة فقدان الوزن.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على تقليل اضطرابات الأوعية الدموية والقلب ، وتعزيز النمو ، وتقليل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم.
  • تحسين أداء الجهاز المناعي للجسم وزيادة نشاطه وطاقته وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء والوقاية من السرطان.

وهكذا قدمنا ​​لكم طريقة تحضير سمك التونة ، ولمعرفة المزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليكم فوراً.

خالد زيكا

أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى