طريقة معمول هند القحطاني

طريقة معمول هند القحطاني ، المعمول هي من الحلويات المفضلة لكثير من الناس من جميع الأعمار ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، لذلك قمنا بإعداد هذه المقالة لمراجعة خطوات طريقة تناول معمول هند القحطاني بالتفصيل عبر موقع موجز مصر

ما هو الكدح؟

المعمول هو نوع من الحلويات يفضله الكثير من الناس في كثير من دول الوطن العربي ، وبفضله يشتهر الشعب الفلسطيني بتقديمه في الأعياد والمناسبات الخاصة.

يتكون المعمول من عجينة أو سميد يتم إنتاجه باستخدام قالب معمول خاص ، بالإضافة إلى إمكانية صنعه يدويًا ، كما يباع بأشكال وأحجام مختلفة في الأسواق ، لكن العديد من العائلات تفضل تحضيره في المنزل. لإعطاء الأطفال روح البهجة والسرور في إطار أجواء الاحتفال بالعيد.

من هي هند القحطاني؟

تعتبر الشيف هند القحطاني من أمهر وأشهر الطهاة في العالم ، وتنشر العديد من الوصفات الجميلة للعديد من الأطعمة التي ترغب في تقديمها بطريقة فريدة ، وتنشر العديد من الصور بشكل يومي مما جعلها لها متابعون كثيرون على مواقع التواصل الاجتماعي ، بسبب المأكولات والحلويات اللذيذة التي تعدها.

مقالات ذات صلة

طريقة معمول هند الكختاني

المعمول هي إحدى الحلويات الشرقية المصاحبة لأعياد المسلمين وخاصة عيد الفطر المبارك.

هناك مجموعة من الخطوات التي يجب القيام بها حتى يتم تحضير المعمول بطريقة صحيحة بطريقة هند الكاهتي ، وهذه الخطوات هي كما يلي: –

أولاً: المكونات

  • 200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 4 مكعبات من جبنة الكاري.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح
  • ثلاث ملاعق سكر.
  • 2 كوب دقيق أبيض أو حسب الحاجة.

ثانياً: مكونات الحشوة

  • حرك الصمغ حسب الحاجة.
  • المكسرات حسب الحاجة.

ثالثاً: خطوات التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء العجن الكهربائي ، ثم نضيف الحليب المجفف وجبن الكاري والملح والبيكنج بودر والسكر.
  • اعجن جميع المكونات جيدًا ، للحصول على عجينة موحدة وسلسة.
  • نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً ، مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة في نفس الوقت الذي يسهل تكوينه.
  • نقطع العجين إلى كرات متساوية بالحجم المناسب ، ونملأ كل كرة بالتمر أو المكسرات.
  • بعد ملء جميع الكرات ، ضعي أجزاء الكدح في طبق الخبز ، واضغطي عليها قليلاً ، حتى تشكل الشكل المناسب.
  • ضعي صينية الخبز في فرن محمى مسبقًا ، واتركيها في الفرن حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
  • يُخرج الكدح من الفرن ، ويُترك حتى يبرد تمامًا ، ثم يُزين بالسكر.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع التمر من Mmol ، نوصي بمراجعة هذه المقالة: كيفية صنع التمر من Mmol خطوة بخطوة مع الأطعمة المختلفة

طريقة عمل سوليت معمول

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع سلسلة من الخطوات على النحو التالي: –

أولاً: المكونات

  • 5 أكواب سميد ناعم.
  • كوب ونصف دقيق أبيض للحلويات.
  • كوب ونصف زيت نباتي.
  • نصف كوب حليب سائل للعجن.
  • كوب ونصف سمنة.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من العلكة السائلة.
  • ملعقة حليب.
  • ملعقة خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من البهارات للكيك.
  • ملعقة من ماء الورد.

ثانياً: مكونات الحشوة

  • تواريخ اللصق.
  • ملعقة من البهارات للكيك.
  • ملعقة سمسم أبيض.
  • ملعقة زيت سمسم.

ثالثاً: طريقة التحضير

  • نقوم بخلط جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
  • نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم.
  • املأ كل كرة بالتمر ، وشكلها حسب الرغبة.
  • نضع كرات الكدح في طبق خبز ، ونضعها في فرن ساخن ونتركها حتى تصل إلى اللون الذهبي الجميل.
  • أخرج الكدح من الفرن واتركه يبرد تمامًا وزينه بالسكر البودرة.

لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل معمول السميد المقرمش ، ننصح بقراءة هذا المقال: معمول مقرمش ولذيذ مع السميد بطريقة سهلة ومضمونة ، مع أكثر من حشوة

من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد استعراض مراحل منهج هند القحطاني المعمول بالتفصيل ، ونأمل أن يكون المقال قد نال رضاكم وإعجابكم.

خالد زيكا

أحمد زيكا هو كاتب وصحفي مصري، يهتم بالتناول الأدبي لقضايا المرأة واهتمامه بتجارب استخدام الأدوات التجميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى