بهارات الكيجن لماذا تستخدم وما مقاديرها
توابل الكاجون لماذا تستخدم وكمية استخدام توابل الكاجون هي مزيج من التوابل المختلفة المستخدمة لتتبيل أنواع مختلفة من اللحوم قبل الشوي ، بما في ذلك الدجاج. وكيف صنع الكنديون هذا التوابل.
ما هو الكاجون سبايس؟
تتكون مجموعة البهارات هذه من كمون ، كزبرة مجففة ، بابريكا ، بودرة طماطم ، بودرة بصل ، بودرة فلفل أحمر و زعتر مجفف ، تستخدم لتحضير الأطعمة التي تحتوي على السمك ، أو الدواجن كما يتم نقعها ، وتضاف هذه المكونات إلى هذه البهارات والتي يتبعها بعد ذلك تحضير الطبق.
لماذا تستخدم Cajun Spice
يشير مصطلح “توابل الكاجون” إلى خليط من عدة توابل تستخدم لتتبيل أنواع مختلفة من اللحوم ، بما في ذلك الدجاج ، قبل الشوي. ، تابع القراءة لعمل توابل الكاجون الأخرى …
- الميزة الأكثر بروزًا لهذه التوابل هي مدة صلاحيتها الطويلة ، على الرغم من أنه يجب إغلاق البرطمانات بشكل صحيح بين الاستخدامات.
- معظم مكونات توابل الكاجون ، وليس كلها ، أعشاب وتوابل طبيعية ، لذلك يتم استخدامها بشكل عام لأنها آمنة.
- نتيجة لذلك ، لا تتطور طعمًا أو رائحة بمرور الوقت ، فهي آمنة للصحة ، وقد يكون لها آثار ضارة طويلة المدى على صحة الإنسان.
- وذلك لأنها تستخدم بكثرة في المطبخ ، ولأن هذه البهارات صحية جدًا ، فهي غير مشمولة.
- ينبع الاستخدام الثاني من حقيقة أن النساء يبحثن عن التوابل والتوابل لتعزيز نكهة أطباقهن أثناء الطهي.
- بمعنى آخر ، يزداد الجوع لاستهلاك الطبق بأكمله مع الحفاظ على النكهة والمظهر الفريد للطبق.
مم تتكون توابل الكاجون؟
توابل الكاجون هي مجموعة من البهارات التي يتم مزجها لخلق نكهة رائعة عند إضافتها إلى الطعام ، وهي طبيعية 100٪ وتوفر نكهة لذيذة للأطعمة بدلاً من إخفاء طعم الطعام الذي تضاف إليه.
- مجموعة بهارات في برطمان 65 جرام تباع تحت ماركة القصار وتأتي من الكويت.
- تتكون هذه الفئة من مختلف الأعشاب والتوابل التي يتم جمعها وغسلها وتجفيفها في الشمس قبل تحميصها وجمعها.
- يضاف أيضًا إلى الطعام والأطباق الأخرى لتعزيز النكهة مع الحفاظ على الطعم.
- كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الأطعمة سهلة الطهي والأطعمة الشعبية.
- مفتاح نجاح هذه التوابل هو طريقة مزجها ، وكلما كانت المكونات طبيعية وقل عدد الإضافات ، كان الطعم أنقى ، مما ينتج عنه نكهة لذيذة وفريدة من نوعها.
- تستخدم ديما حجاوي نكهات الكاجون محلية الصنع لتتبيل طعامها ، وخاصة الدجاج المشوي.
- من المهم ملاحظة أن ديما تضيف 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة كركم إلى خليط توابل الكاجون.
- أعجبت العديد من النساء اللواتي استخدمن تركيبة ديما بهذه الوظيفة الإضافية وقلن إنها تقدم نكهة فريدة ، لكنها حذرت من أن هذه الإضافات اختيارية.
- بمجرد تحضير هذه التوابل ودمجها ، يمكن استخدامها مباشرة على الدجاج.
- بعد وضع الكمية المناسبة على الدجاج المتبل ، ينقع الدجاج جيدًا قبل اكتمال الطهي.
- يمكنك أيضًا رش ملعقة من كل من البهارات التي تتكون منها توابل الكاجون لإضفاء نكهة لذيذة على الدجاج في النهاية.
- له نفس تأثير التوابل المعدة مسبقًا ، لذلك يتم استخدامه في حالة عدم توفر توابل معدة مسبقًا.
مكونات توابل الكاجون للتحضير
يشير مصطلح “توابل كاجون” إلى خليط من عدة توابل تستخدم لتتبيل أنواع مختلفة من اللحوم ، بما في ذلك الدجاج ، قبل شويها. ويمكن تعلمها في
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المدخن.
- ملاعق كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
- 1 ملعقة كبيرة كركم.
- 1/4 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الكاري.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
هذا هو المكان الذي توصلنا فيه إلى خاتمة المقالة التي قدمناها عبر موقع “نظراتي”. لماذا يتم استخدام Cajun Spice ، وأكثر من ذلك بكثير.
