أنواع القهوة في الكافيهات بالصور

أنواع القهوة في المقاهي كثيرة ومتنوعة وتختلف من بلد إلى آخر ومن مكان إلى آخر ولكن جميعها من أصل واحد وهي البن أو حبوب البن ، البن نبات يقال إنه يزرع في بلادنا. كان الشاربون إثيوبيين ويمنيين ، وقد لاحظوا الأثر الحماسي عليهم بسبب مادة الكافيين فيه ، ولاحقاً الإسلام في العصر الذهبي لبلادهم وصل إليه اليمنيون وطوروه في عصر. بطريقة لم يسبق لأحد أن فعلها من قبل ، فلنتعلم المزيد عن القهوة وأنواعها في السطور أدناه.

أصناف القهوة في المقاهي بالصور

هناك العديد من أنواع القهوة التي تختلف باختلاف طريقة تحضيرها والمواد الخام المستخدمة ، ويتنافس كل مقهى على إضافة لمسته الخاصة للقهوة التي يقدمها ، ومن أنواع القهوة الموجودة في المقاهي:

• إسبرسو

هي واحدة من أشهر أنواع القهوة في المقاهي ، في الواقع هي الأساس التكويني للعديد من الأشكال الأخرى التي سنناقشها هنا.في نسبة الطحن فهي حبوب بن متوسطة الحجم وليست خشنة أو خشنة. لينة ، ولكن بين هذا وذاك ، ويتم تحضيرها بقليل من الماء الساخن في مكبس التحضير لإنتاج مشروب قهوة كثيف ، لونها بني غامق مع سطح رغوي ذهبي ، وهذا النوع مشهور بكثافته. والقوام الكريمي ومعنى كلمة إسبرسو في إيطاليا هي قهوة حديثة ، وليس بالمعنى البديهي للترجمة السريعة للكلمة.

• كافيه امريكانو

إنه مشابه للإسبريسو ولكن لأنه خفيف ، فإنه يوفر المزيد من محبي القهوة ، فهو يحتوي على ثلث إسبريسو وثلثي ماء ، مع إضافة السكر إليه ، ويضاف الحليب في بعض التفضيلات ، لكنه يظهر بشكل أساسي باللون الأسود.

اقرأ أيضًا: تجربتي مع كريم القهوة لإنقاص الوزن

• مزدوج

هذا نوع إيطالي قوي من فنجان القهوة ، يشبه الجمع بين فنجانين من الإسبريسو المركز في كوب واحد لأنه يأتي أيضًا بمياه أقل ويأتي بحجم أكبر ، فكيف بالضبط يتم تحضير هذا؟ أنت تحضر الإسبرسو.

• كافيه لاتيه

المعنى المباشر لهذه العبارة هو القهوة بالحليب وهذا ايطالي ومن ترجمة الاسم صارت المكونات الان صافية وهي قهوة اسبريسو توضع في قاع الكوب وهي كمية. يضاف إليها الحليب وأحيانًا تضاف بعض الرغوة أو لا تضاف حسب الأفضلية.

• مقهى au lait

هي قهوة فرنسية وهي واضحة من اسمها وهي محضرة من القهوة المخمرة والحليب المكثف وهي نفس لاتيه ولكنها أخف منها ومن الصعب معرفة الفرق مع القهوة. لاتيه ، لأن التكوين واحد ، والفرق بينهما هو فقط في كميات العناصر التي يتكون منها. كل من الكابتشينو له سطح يتراوح من سنتيمتر واحد فقط إلى الفقاعات ، وكلما زاد عدد الفقاعات ، كان ذلك أفضل معروف للشراب.

• قهوة موكا

وهي من ألذ أنواع القهوة في المقاهي ، والفرق بين موكا القهوة واللاتيه هو أن الشوكولاتة المذابة تضاف إلى مكونات اللاتيه وتشرب في نفس الكوب الذي يوضع فيه اللاتيه. يمكن أن يكون من النوع الطويل أو المتوسط ​​وليس مثل كوب الكابتشينو الكلاسيكي لأنه يمكن استخدامه كمشروب ساخن أو بارد ، وفي هذه الحالة يطلق عليه الموكا المثلجة.

اقرأ أيضًا: قناع القهوة وزيت الزيتون

• ماكياتو

مثل الأنواع الأخرى التي سميت معظم أنواع القهوة الإيطالية على اسمها ، فإن المصطلح يعني حرفيًا القهوة المتسخة ويستمد اسمه من الخطوات التي يتم تحضيرها بها ، فمن الأفضل شربه مع صلصة الكراميل لأنه في معظم الحالات هو فنجان إسبرسو مع كمية قليلة من الحليب.

• أبيض عادي

وهو مشروب يحمل هذا الاسم لأنه كابتشينو نشأ في أستراليا وليس رغوي ، ويتكون من الحليب المكثف وكذلك بعض الشوكولاتة ، ويستخدم الآيس كريم أحيانًا في جميع هذه الأنواع.

أنواع البن في مصر

• البن البرازيلي:

هي من أصناف القهوة في المقاهي المصرية الشهيرة ، أتت إلينا من دولة اليمن والكويت ، وهي من أصناف القهوة التي تحتوي على الكثير من الكافيين مما يجعلها مختلفة برائحتها وطعمها اللذيذ.

• بن عبد المعبود:

هي من أشهر أنواع القهوة في مصر ولها عدة فروع في جميع أنحاء مصر ، وتنتج القهوة الفرنسية والكابتشينو واللاتيه ، لأنها من أنواع القهوة التي يحبها الكثير من الناس لما تتمتع به من مذاق خاص في المقاهي.

• اليماني للحليب:

تشتهر هذه القهوة بمذاقها الخاص ورائحتها الفريدة ، وهي متوفرة في 80 دولة ، كما أنها تستخدم لصنع القهوة الخضراء لإنقاص الوزن ، وتحتوي جميع المقاهي على قهوة اليماني ، ويتم تحضير العديد من أنواع القهوة المختلفة التي يحبها الكثير من الناس.

• قهوة دمشق:

وهي من أغنى أنواع القهوة ومن أجمل الأصناف المعروفة في العالم ، حيث تحتوي في تركيبتها على حبوب بن أرابيكا ولها طعم ونكهة فريدة بعد التحميص.

• بن أبو عوف:

قهوة حلوة بنكهات مختلفة مضافة لصنع نوع خاص من القهوة.

• قهوة دلة السعودية:

هذه القهوة التي أصبحت من أفضل أنواع القهوة في مصر ، لها نوعان ، القهوة السوداء النقية والقهوة الحامضة ، وتتميز برائحة البندق والقشدة والمكسرات والكرز. نظرًا للطعم الأصلي للقهوة ، فإن ميزاتها تتناسب مع جودتها وسعرها ، ويمكن العثور عليها في المتاجر الكبرى مثل كارفور.

• بن خان:

بدأ ظهور أحد الأصناف الشهيرة من صناعة البن الهندي هناك ، ولكن تم تصدير خصائصه وجودته المركزة إلى مصر وفتحت له عدة فروع ، كما يتوفر في المقاهي بأسعار تبدأ من 50 جنية للكيلوجرام.

أصناف القهوة التركية

• جوقة القهوة

يعني أنه يبيع مسحوق البن التركي المحمص ، صاحب هذا العمل محمد أفندي ، خلال الفترة التي سيطرت فيها الإمبراطورية العثمانية على البلاد ، كان العثمانيون يشترون حبوب البن في شكلها الأصلي. في عام 1871 ، تأسست الشركة العائلية المحدودة لصنع القهوة التركية الخاصة بهم عن طريق وضعها وطحنها إلى مسحوق ناعم في المنزل. حبوب قهوة محمصة في فرن كهربائي خاص.

• نوري كرات القهوة

إنها علامة تجارية فريدة من نوعها ، حيث لا تزال مستمرة في وضع حبوب البن تحت الخشب بدلاً من القيام بهذه الخطوة في فرن كهربائي ، كما تفعل العديد من العلامات التجارية في العالم. تأسست عام 1890 ، وهي تستخدم قهوة اللوز. يخمر البن المطحون جيدًا ، ووفقًا لشهاداتهم ، كان سرهم هو الاستقرار ببطء تحت نار الحطب.

• القهوة التركية ertugrul

القهوة التركية ، التي لها تاريخ طويل ، جزء لا غنى عنه من ثقافتهم ومجتمعهم ، كما توجد في أماكن كثيرة في بلدان مختلفة ، واسعة ومعروفة في أنحاء مختلفة من العالم.

اقرأ أيضًا: تجربتي في الإقلاع عن القهوة

أنواع الكوفي الباردة

هناك العديد من أنواع القهوة العادية التي يمكن شربها بطرق مختلفة.القهوة هي مشروب لجميع المواسم ، لذلك قمنا بتجميع خمس وصفات لمشروب القهوة ستجعلك تمر خلال موجة الصيف لأنها مليئة بالحيوية. وإليك أهم أنواع القهوة الباردة:

• قهوة مثلجة:

عادة ما يتم صنعه من القهوة ، ولكن مع مكعبات الثلج وأحيانًا بكمية صغيرة من الحليب أو الكريمة أو المُحليات ، لذا يمكنك شربها بمذاق حلو وبارد.

• اسبريسو مثلج:

على غرار القهوة المجمدة ، يُصنع الإسبريسو المثلج بدون رقائق أو بكمية صغيرة من الحليب أو الكريمة.

• فرابوتشينو:

هذا مشروب قهوة بارد ممزوج بكريمة مضافة لمذاق لطيف.

• كول بروفيشنال:

إنها الأحدث ، التي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير حبوب القهوة لمدة 6 إلى 36 ساعة ، حسب وقت تحضيرها ، وبعد القيام بذلك يمكنك إضافة الحليب المثلج أو الكريمة.

• لاتيه مثلج:

يتكون آيس لاتيه من إسبرسو بارد سهل التحضير ويميل إلى أن يكون له طعم فريد ولكنه خفيف جدًا ويمكنك إضافة الآيس كريم والكريمة المخفوقة إليه ويشتهر بكونه أحد أنواع القهوة. في المقاهي المشهورة جدًا.

• قهوة امريكية مثلجة:

يتم تحضيره بإضافة الماء البارد إلى مكعبات الثلج متبوعًا بكوب من الإسبريسو ، يمكنك فعل ذلك يدويًا ثم إضافة القهوة مباشرة إلى الماء البارد.

هناك العديد من أنواع القهوة بالصور ، القهوة يحبها الملايين ، وهناك الكثير ممن لا يستطيعون بدء يومهم دون شرب قهوتهم ، لذلك نأمل أن نكون قد أضفنا معلومات عن أنواع القهوة لجميع عشاق القهوة.