كيف تصنع الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية ، بعيدًا عن المواد الكيميائية الضارة في تركيبة الإندومين الجاهز ، والتي يسعى الكثير من الناس ، وخاصة الأمهات ، إلى تلبية رغبة أطفالهم في تناول الإندومي؟ بالإضافة إلى المواد الأخرى ، يمكنك متابعة مقالتنا لتتعلم كيفية صنع الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية ، مثل “الجلوتامات أحادية الصوديوم” التي تضر بالجسم. المقال على موقع موجز مصر.
كيف تصنع الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية؟
تعتبر هذه الطريقة من أكثر طرق الجمع شيوعًا نظرًا لبساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها ، وهي مناسبة لكل ذوق ، وفيما يلي تفاصيل الطريقة.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كمية اختيارية من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 مكعبات مرقة دجاج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
كيف يتم إعدادها
- ضعي كمية مناسبة من الماء (تكفي لغلي المعكرونة) في قدر واتركيها تغلي حتى تغلي.
- نضيف المعكرونة إلى الماء ، ومكعب مرق الدجاج ، وملعقة كبيرة من الزيت ، والفلفل الأسود ، والكمون ، والملح ، وملعقة كبيرة من الزيت.
- أثناء غليان المعكرونة ، نحضر مقلاة وسخنيها حتى تصبح ساخنة ، ثم نضيف ملعقة زيت ومكعبا من مرق الدجاج والثوم والبصل المطحون والصلصة الحارة ونخلط جيداً.
- نضيف المكونات المحضرة في المقلاة إلى المعكرونة بخلطها جيداً حتى ترضى عن نكهة البهارات وتقدم ساخنة.
هنا سوف نتعلم: كيفية عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم لحم
كيف تصنع إندومي الخضار
في هذه الطريقة يمكن التنويع بأنواع مختلفة من الخضار تناسب طلب كل شخص ، وتزداد القيمة الغذائية لهذه الطريقة بإضافة خضروات مفيدة ، وهنا طريقة التحضير.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- ملعقة ونصف من الزنجبيل المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم.
- بصل مفروم ناعم.
- 2 مكعبات مرق الخضار.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثمرتين جزر مبشور.
- 30 جرام فطر مجفف.
- ملعقة زيت.
- الصلصة الحارة (اختياري).
كيف يتم إعدادها
- لغلي المعكرونة ، نضع الكمية المناسبة من الماء في إناء وعندما تبدأ في الغليان نقوم بغلي المعكرونة لمدة عشر دقائق وبعد الغليان نصفيها ونتركها جانبًا.
- سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي حتى يصبح الثوم ذهبيًا.
- نضيف الماء إلى المكونات ونتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف مكعبات اللحم والفطر ونتركها تغلي لمدة سبع دقائق.
- نضع المعكرونة في المقلاة ونغليها لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف البصل ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ارفعي القدر عن النار وضعي المعكرونة على طبق التقديم وأضيفي الصلصة الحارة (حسب الرغبة).
يمكنك التعرف على: طريقة عمل برغر نجلاء الشرشبي بـ 7 وصفات مختلفة
كيف تصنع إندومي الدجاج
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق انتشارًا بين الأطفال ، فإضافة قطع الدجاج المشوي تميزها بنكهة قوية ورائحة لذيذة ، وإليكم تفاصيل الطريقة.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- 200 جرام دجاج مشوي مقطع إلى قطع صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الفلفل المفروم.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- كوب ونصف من الجزر مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
كيف يتم إعدادها
- تُسلق المعكرونة كالمعتاد وتُصفى وتُترك جانبًا.
- ضعيها في قدر وضعيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزيت والبصل والجزر والفلفل الرومي واخلطيهم لمدة خمس دقائق.
- ضعي الشوربة في القدر وانتظري حتى الغليان ثم أضيفي المكرونة وانتظري حتى تنضج.
- نضيف الدجاج المشوي والليمون والكزبرة ونخلط جيداً حتى تتشبع جميع المكونات.
- نأخذ المعكرونة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل الإندومي بالصلصة
خصوصية هذه الوصفة هي ندرة المكونات وسهولة تحضيرها مما يجعلها مناسبة في حالات الطوارئ التي لا تتطلب الكثير من الجهد ، وفيما يلي تفاصيل الطريقة.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- خمس طماطم.
- نصف كوب بصل مفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار أو الفلفل الحار.
- البقدونس (للتزيين).
كيف يتم إعدادها
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد ، ثم قطعيها إلى نصفين واتركيها جانبًا.
- نقطع الطماطم متوسطة الحجم ونضيف البصل والفلفل ونشعل النار في مقلاة.
- يُضاف الثوم إلى المكونات ويُخلط جيدًا ، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- أضيفي المعكرونة إلى الوعاء واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا واتركيها حتى تنضج.
- تُسكب المعكرونة في طبق وتُزين بالبقدونس وتُقدّم ساخنة.
كما يوصي الموقع بمشاهدة المزيد: كيفية صنع مسقعة لحم من الشيف سلمى سليمان
طريقة عمل اندومي هوت دوج
تتميز هذه الطريقة بقيمتها الغذائية العالية لما تحتويه من بروتين ورائحة لذيذة ، وذلك لوجود أنواع مختلفة من الخضار والتوابل ، وكذلك الجبن ، مما يعطي الجبن ملمسًا مطاطيًا ، وهنا طريقة التحضير.
مواد
- 300 جرام من معكرونة السباغيتي.
- أربع شرائح من النقانق (حوالي 100).
- 200 جرام فطر.
- 120 جرام جبن موزاريلا.
- 120 جرام جبن شيدر مبشور أو نفس الكمية من جبن ميموليت.
- ثلاث جزر.
- يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
كيف يتم إعدادها
- تُسلق المعكرونة كالمعتاد وتُصفّى وتُترك جانبًا.
- نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف الزيت والبصل والسجق ونستمر في التقليب حتى لا تلتصق قطع النقانق بالمقلاة ، خففوا الحرارة عند طهي النقانق. أنجز.
- نضيف المعكرونة إلى باقي المكونات في المقلاة ، ثم نضيف الجزر والفطر والفلفل والفلفل والملح.
- تُسكب المعكرونة في طبق ، ثم تُضاف جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر حتى تذوب على سطح الطبق.
هنا يمكنك أن ترى: كيف تصنع كريمة حساء الدجاج بالفطر والجبن والشوفان مثل المطاعم
طريقة عمل الإندومي مع الجمبري
إن إضافة الجمبري إلى مكونات صنع الإندومي المنزلي بطريقة سهلة وصحية تجعل الروبيان من أكثر الأطعمة السريعة فائدة نظرًا لقيمته الغذائية العالية ويمكن تحضيره على النحو التالي.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- 150 جرام روبيان مطبوخ.
- أربعة أكواب من الماء.
- الجزر المبشور.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
كيف يتم إعدادها
- تُسلق المعكرونة كالمعتاد وتُصفى وتُترك جانبًا.
- نضع الماء في قدر ونتركه يغلي ، ثم نضيف المعكرونة والمكونات المتبقية ونتركها تنضج لمدة خمس دقائق.
- انتظر حتى تنضج ، ثم أخرج الوعاء وانقل المعكرونة إلى طبق التقديم.
طريقة عمل الإندومي بجبنة الرومي
إذا كنت من محبي جبن الديك الرومي ، فستتم إضافة هذه الطريقة إلى الأطعمة المفضلة لديك بسبب نكهة الجبن المميزة وتجانسها مع المكونات ، وفيما يلي طريقة التحضير.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- 200 جرام من جبنة الغرفة.
- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كأسان من الماء.
- كرفس وكرات حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- تُسلق المعكرونة كالمعتاد وتُصفى وتُترك جانبًا.
- نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الزيت والبصل ونضيف الطماطم مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي صلصة الصويا ، ثم أضيفي الماء واتركيها تغلي.
- نضيف المعكرونة وعندما تلاحظ نضجها نضيف جبنة الرومي ثم الفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات.
- نضيف الكرفس والكرات ونخلط المكونات وننقل المعكرونة إلى طبق التقديم.
ولا تفوت قراءة الموضوع: طريقة عمل حساء البروكلي المهروس
كيف تصنع الإندومي بالبيض
إن إضافة البيض إلى الطريقة السهلة والصحية لتحضير الإندومي بالمنزل يجعلها مناسبة للعديد من الأذواق ، خاصة كوجبة إفطار ، ويتم تحضيرها على النحو التالي.
مواد
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- ثلاث إلى أربع بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة من الفاصوليا الخضراء.
- بصل متوسط مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قطعي حبتين من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفلفل يقطع إلى شرائح صغيرة.
- كوب من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
كيف يتم إعدادها
- اسلقي المعكرونة وقطعيها إلى نصفين ثم اتركيها جانبًا.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الخضار واخلطيها واتركيها حتى تنضج ، ثم أضيفي الفلفل والملح واخلطي.
- نحضر مقلاة أخرى ونضعها على نار خفيفة ونضيف الزيت ، وفي نفس الوقت نخفق البيض في طبق جانبي.
- نضيف البيض إلى الزيت ونتركه جانباً بعد الطهي.
- أضيفي المعكرونة إلى الخضار ، واخلطيها جيدًا على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات.
- حضري طبق التقديم وضعي المعكرونة فيه وضعي البيض المخفوق على الوجه.
لمزيد من المعلومات ، تعرف على: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي
لقد أوضحنا بالتفصيل كيفية صنع الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية ، مع مراعاة جميع الأذواق ، بحيث يمكن للجميع تحضير الإندومي في المنزل ، وإضافة لمستهم الخاصة واستخدام مكونات بسيطة ، دون الحاجة إلى منتجات معلبة. تؤثر سلبا على صحة الإنسان وخبير التغذية يحذر منها.