طريقة قيادة الفاصوليا في المنزل بنكهة عربة الشارع هي حديث رحلتنا عبر موقع موجز مصر اليوم. تحاول كل آلهة معرفة كيفية حرق الفاصوليا لإحضارها إلى مائدة السحور ، والهدف هو الحفاظ على الفول عربة الشارع من الأكل.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع الفول واستخدام الزيت الساخن في المنزل مثل المحلات
كيف تضيء الفاصوليا في المنزل بطعم سيارة الشارع
الفول من الواجبات الرئيسية للمصريين ، وبالتالي فهم حريصون على تناولها على الإفطار أو وجبة قبل الفجر ، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية طحنها في المنزل لتجنب الشراء في الخارج. طريقة:
مواد
- 1/2 رطل من الفول المنقوع.
- 1/2 كوب فاصوليا مبشورة.
- 1/2 كوب عدس أصفر.
- الذي – التي.
- بصلة واحدة.
- طماطم.
- جزر.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة كركم.
كيف يتم إعدادها
- انقع الفاصوليا لمدة 120 دقيقة على الأقل.
- بعد فترة النقع ، يتم وضع الفاصوليا والجزر والفاصوليا الخضراء والعدس والبصل والكركم والطماطم في مكبس وإغلاقها بإحكام.
- أضيفي كمية وفيرة من الماء إلى صينية الخبز حتى تغطي الحبوب ثم ضعيها على الموقد.
- بعد أن يصل الخليط إلى درجة الغليان المطلوبة ، ضع النار على درجة حرارة هادئة واتركها حتى تنضج تمامًا.
هل تود أن تعرف: كيف تصنع أوراق العنب الحامضة بألذ طعم
كيفية طهي العدس في المنزل
الطريقة الأولى
مواد
- 1/2 كيلو فول.
- 4 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر.
- الذي – التي.
كيف يتم إعدادها
- نقع الفول لمدة ليلة كاملة قبل فترة الحضانة.
- في اليوم التالي تصفي البذور من الماء وتوضع في مكنسة ويضاف إليها العدس الأصفر ويغطى ، وإذا كان هناك نقص في الماء أثناء فترة الغليان فيجب تكميله بالماء الساخن.
الطريقة الثانية
مواد
- 1/2 كيلو فول.
- ملعقتان كبيرتان من الفول المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من العدس الأصفر.
- مياه.
- شرائح ليمون.
- كيلو رمل.
- 1/2 كوب خل.
كيف يتم إعدادها
- يجب الاحتفاظ بالفاصوليا في وعاء لمدة 3 ساعات على الأقل قبل استخدامها.
- صفي الحبوب وضعيها في المكنسة ، ثم ضعيها عليها حتى يغطى الماء بالكامل.
- اترك الشواية على الموقد لمدة 6 ساعات على الأقل ، ولكن بعد أول 3 ساعات من القلي ، أزل الغطاء وأضف 1 cup2 كوب من الخل والماء وأوتاد الليمون.
- توضع كمية الرمل في الصينية في درجة حرارة عالية وبعد غليان الغلاية ، “يجب إشعال النار” في منتصف الرمال وتترك بعد 3 ساعات الأولى.
- نضع الماء في طبق ، ثم نضيفه إلى العصارة ويتركون الفول في هذا الوضع لمدة 3 ساعات أخرى.
اقرأ هنا أيضًا: كيفية طهي الفاصوليا الخضراء في المنزل بمكونات غير مكلفة بالصلصة أو الزيت
كيفية نثر الفول بالطماطم في المنزل
مواد
- نصف كيلوغرام من الفول.
- رأس الثوم.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب زيت زيتون وكزبرة خضراء مفرومة.
- قرن فلفل حار مقطع شرائح.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ملح.
كيف يتم إعدادها
- اغسلي الفاصوليا جيدًا وانقعيها في الماء البارد طوال الليل وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، لأن ذلك سيساعدها على النضج أسرع.
- صفي الحبوب من الماء واغسلها جيدًا للتخلص من الكربونات.
- اغمس الفاصوليا في الماء البارد ، غطيها واتركها على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان المطلوبة.
- يجب خفض درجة الحرارة وتهدئتها ، ثم ترك الفاصوليا تقف لمدة ساعتين وإضافة الماء الساخن أحيانًا حتى لا تجف.
- بعد ذلك ، تتم إزالة الفاصوليا من النار.
- نحضر مدقة ونخفق كل حبة فلفل أحمر وثوم حتى تنضج ، نضيف الملح إليها ، ثم نضع الفول في وعاء عميق.
- اخلطي الثوم والفلفل المطحون مع نصف زيت زيتون وأضيفي 3/4 حبات الطماطم المفرومة ورشة ملح وعصير ليمون.
- أثناء تقديم الفاصوليا ، يجب خلط ما تبقى من الكزبرة والثوم والفلفل المطحون ووضعها في زيت الزيتون.
- يُوزّع المزيج على الطبق ويُزين في الوسط بنصف حجم الطماطم.
- قدمي الفول مع البصل وعصير الليمون.
يمكنك أيضا مشاهدة: طريقة عمل عجينة الفلافل بالحمص والبطاطس والطريقة السودانية
طريقة عمل طحينة الفول
طريقة عمل طحينة الفول
مواد
- علبة فول مدمس.
- 7 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون والبقدونس المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل وزيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح الفلفل.
كيف يتم إعدادها
- نضع زيت الزيتون في وعاء عميق ونضيف الثوم والبصل ونخلط جيداً.
- نضيف الفول والكمون إلى الخليط السابق ونتركه على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان المطلوبة.
- نرفع الوعاء عن الموقد ونضيف إليه الطحينة والخل.
- نضيف البقدونس المفروم وعصير الليمون ونضيف الفلفل والملح ونخلط جيداً ونضعها في طبق التقديم وتقدم.
انقر هنا لمزيد من الوصفات: طريقة تحضير طعمية بالمنزل على الطريقة المصرية والسودانية
في نهاية المقال قدمنا لك طريقة طهي الفاصوليا في المنزل بطعم عربة الشارع ، ولا تتردد في التعليق إذا كان لديك أي أسئلة حول ما تم ذكره في الماضي. وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.