طريقة صنع الكوسة الصينية باللحم المفروم بطرق متعددة ولذيذة هي ما يمكنك الحصول عليه من السطور التالية من هذه المقالة على موقعنا ، حيث تشتهر الكوسة بفوائدها الصحية العديدة وبالتالي لها طرق متعددة. تحضيره يسمح للمرأة بالطهي بطريقة منتعشة في كل مرة ، وهذا هو السبب في عدم القيام بذلك الشعور بالملل ، ها هي التفاصيل. تابعنا.
طريقة عمل وعاء من اليقطين باللحم المفروم هي اتباع الخطوات التالية:
مواد
- كيلو كوسة صغيرة.
- نصف ملعقة كركم.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- بصل مبشور.
- ثلاثة أرباع كوب أرز.
مكونات الصلصة
- صلصة طماطم.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- ملعقة ملح نعناع مجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيفية صنع مقلاة اليقطين باللحم المفروم
- نحفر أو نزرع ثمار اليقطين.
- نغسل الأرز ونحفظه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- يُمزج الأرز ، اللحم المفروم ، الملح ، الفلفل ، الكركم ، البهارات ، البصل ويخلط.
- نملأ الاسكواش بهذا الخليط.
- نضع قدر على النار ونضع الصلصة والطماطم والملح والفلفل بداخلها ونتركها على النار حتى تغلي.
- توضع الكوسا المحشوة في الصلصة وتترك على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- في قدر صغير ، سخني الزيت ، أضيفي الثوم واخلطي حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي النعناع المجفف واسكبي هذا المزيج فوق اليقطين.
- ضعي الكوسة على طبق التقديم وقدميها وهي ساخنة.
لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل كوسة محشوة بأقل سعرات حرارية
طريقة عمل صينية كوسة باللحم المفروم والبشاميل
إليك طريقة عمل صينية من الكوسا باللحم المفروم والبشاميل اللذيذ:
مواد
- كوسة الوزن.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل المبشور.
- ملعقتان من السمنة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
مواد بشاميل
- كيلو حليب.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت على النار ونخلط البصل فيه حتى يتلاشى.
- يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُضاف الملح والفلفل والصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- نغسل اليقطين ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم ونضع الزيت أو الزبدة على النار ونقلى اليقطين ونضيف القليل من الملح والفلفل.
- نحضر البشاميل بوضع اللبن على النار ونخلط الطحين فيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ونضيف الحليب ببطء مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام البشاميل أغمق.
- نضع طبقة من الكوسا على صينية الخبز ، ثم اللحم المفروم ، ثم طبقة أخرى من الكوسة ونضع البشاميل فوقها.
- نضع الصينية في الفرن لنحو نصف ساعة وتقدم وهي ساخنة.
طريقة يخنة اليقطين باللحم المفروم
طاجين يعطيها طعم لذيذ ولذيذ ويمكن تحضير طاجن اليقطين الشهي كالتالي:
مواد
- 1 كيلو كوسة مفرومة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 طماطم مقطعة.
- ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من المارجرين أو الزيت.
- فلفل اسود.
- تأخير.
كيف يتم إعدادها
- بعد وضع الزيت على النار حتى يسخن ، نقلي البصل فيه لحوالي دقيقتين.
- نضيف اللحم المفروم وجميع البهارات عليه وبعد حوالي 10 دقائق نضيف الطماطم ونقليها لمدة دقيقة.
- نضيف القرع ويخلط على النار لمدة دقيقتين.
- ضعي جميع المكونات في وعاء كسرولة ، سخني الفرن حتى 200 درجة ، ضعي المقلاة في المقلاة ، شغلي الشواية لمدة دقيقتين حتى تصبح المقلاة بنيّة بالكامل ، قدميها وهي ساخنة مع الأرز وشرائح الطماطم و يمكن أيضًا تقديم الخيار.
في هذا المقال ، نقدم أيضًا طريقة عمل عجة فلسطينية مع الكوسة من طريق الشيف علاء.
صينية كوسة باللحم المفروم والجبن
يمكنك تعلم كيفية صنع صينية اليقطين باللحم المفروم والجبن باتباع الخطوات التالية:
مواد
- كوسة الوزن.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 3 بصل.
- صلصة طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- الفلفل الأخضر.
- جبنة موتزاريلا.
كيف يتم إعدادها
- اغسل القرع وضع الماء على النار حتى يغلي ، واغلي القرع إلى نصفين فقط.
- نضع اللحم المفروم على النار ونضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلبه.
- نضيف الملح والفلفل والصلصة والقليل من الماء ونتركها على الموقد حتى تنضج بالكامل.
- قطع كل قرع من المنتصف بالطول وإزالة القلب بعناية.
- نقوم بإعداد ورقة الخبز ، نضع القليل من قلب اليقطين المفروم تحت الصينية.
- نضع الكوسة فوقها ، ثم نملأ كل منها بملعقة من اللحم المفروم.
- نضع جبنة الموزاريلا على الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ونحولها إلى اللون الذهبي.
صينية كوسة بالجبنة
بمجرد أن تعرف كيف تصنع مقلاة اليقطين باللحم المفروم ، يمكنك تحضير اليقطين بالجبن على النحو التالي:
مواد
- 3 فواكه قرع صفراء وكوسة خضراء مفرومة.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر ، جبنة رومي مبشورة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، زعتر.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- 2 فص ثوم.
- قطعي بصلتين إلى قطع دائرية.
- زيت الزيتون.
كيف يتم إعدادها
- نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على الموقد ونضيف البصل ، وبعد أن يبرد نضع الثوم والزنجبيل ونخلط جيداً.
- نخلط القرع الأخضر مع بعض الزعتر والفلفل الأسود والقرع الأصفر ونخلط مع بعض الزعتر والفلفل الأسود.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- نحضر صينية للخبز ، نضع عليها طبقة من الكوسة الصفراء ، وطبقة من الكوسة الخضراء ، وطبقة من شرائح الطماطم ، ثم نضع عليها خليط الثوم.
- نضيف جبنة الشيدر والجبن الرومي والزعتر والفلفل الأسود وبعض زيت الزيتون ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
صينية كوسة باذنجان
تحدثنا عن كيفية صنع صينية اليقطين باللحم المفروم في فقرات سابقة ، وفي هذه الفقرة أتحدث عن كيفية تحضير صينية اليقطين بشرائح الباذنجان ، مما يعطيها قيمة غذائية أكبر:
مواد
- شرائح باذنجان مقلي.
- كوسة مقطعة إلى شرائح.
- تُقطع الطماطم إلى شرائح.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح ، فلفل ، كمون ، بهارات.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بصلة.
- بقدونس.
- ثمارتي فلفل ديك رومي.
- جبنة الشيدر.
- سمن.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت على النار ونقلب الثوم والبصل ثم نضيف اللحم المفروم.
- يضاف الملح والبهارات والفلفل والكمون.
- نضع الكوسة ثم الفلفل والطماطم عليها.
- نأخذ صينية من البيركس ونضع طبقة من شرائح الباذنجان ونضيف عليها الكزبرة والبقدونس.
- ثم نضع الكوسا ومزيج اللحم المفروم ، شرائح الطماطم ، جبنة الشيدر أو الموزاريلا على الوجه.
- بعد تسخين الصينية على 180 درجة نضعها في الفرن ونبقيها في الفرن حتى تنضج تماما لمدة نصف ساعة ويذوب الجبن على سطح الصينية.
- يمكن تناول هذا الطبق مع الخبز وسلطة الطحينة.
كما نقدم لكم عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل عبر الرابط أدناه.
نتيجة لذلك تعلمنا طريقة صنع صينية اليقطين باللحم المفروم وكيفية تحضيرها بالبشاميل ومختلف أنواع الجبن ، وننصح بتجربة إحدى هذه الوصفات اللذيذة لأن الاسكواش من أكثر الأصناف المفيدة. نحن في انتظار تعليقاتكم على الخضروات التي يمكن تناولها للبالغين أو الأطفال وجميع الوصفات التي تريدون معرفتها بالتفصيل على موقعنا.