طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس سهلة وسريعة
طريقة تحضير عجة البيض والبيض سهلة وسريعة ، فنحن نقدمها خطوة بخطوة وهي من أفضل الطرق لعمل عجة لذيذة يمكنك صنعها بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وتفكر فيه. من أشهر الأطعمة في شرق البحر المتوسط ومصر ، سنوفر لك مذاقه المميز وسهولة تحضيره وطرق تحضيره بسرعة وسهولة عبر موقع موجز مصر اليوم.
يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية عمل عجة مصرية خطوة بخطوة بدون خضروات ودقيق وبدون حليب
مواد
- خمس حبات بطاطس متوسطة.
- اربع بيضات.
- 2 بصل أخضر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود ناعم.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناعمة.
- استخدم زيت الذرة أو زيت الزيتون للقلي.
كيف يتم إعدادها
- قشر البطاطس واغسلها جيدًا ، ثم ابشرها وابشرها بخشونة.
- جفف البطاطس بقطعة من الشاش الأبيض أو منشفة مطبخ من الماء بداخلها.
- نخلط جميع المكونات الأخرى في وعاء عميق ونخلط حتى تصبح متجانسة.
- نضيف بعض البطاطس المبشورة إلى خليط البيض ونخلطها للحصول على خليط كثيف متجانس.
- استخدمي مقلاة وضعي فيها بعض الزيت وسخنيها جيدًا.
- نبدأ في تشكيل العجينة في دوائر متوسطة الحجم بيديك ونضع عليها الزيت الساخن.
- اقلي العجة بالزيت لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تلاحظ أن لونها ذهبي على الجانبين حتى ينضج تمامًا.
- نقدم عجة البطاطا الساخنة مع الزبادي ، طبق سلطة حلو وشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجة فلسطينية مع القرع وطريقة الشيف علاء
طريقة عمل عجة البيض والبطاطا والسجق
مواد
- كيلو بطاطس.
- اربع بيضات.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- نصف ملعقة نعناع مجفف.
- قطعة طماطم مفرومة.
- قطعة نقانق مفرومة.
كيف يتم إعدادها
- بعد بشر البطاطس بشكل خشن ، نقوم بتصفية الماء الزائد ونضيف القليل من الملح.
- نحضر طبق ونخلط البيض والثوم والزبدة والبقدونس والفلفل الأسود والنعناع المجفف والطماطم والنقانق.
- تضاف البطاطس إلى الخليط الذي قمنا بتحضيره وخلطه حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- شكلي العجينة على شكل دوائر متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
- في مقلاة على نار متوسطة ، ضعي الزبدة ، وبعد تسخين الزبدة جيدًا ، اقلي الأومليت.
- بعد أن ننتهي من قلي كمية العجين التي لدينا ، نقدمها في طبق التقديم ونعد كوبًا من الشاي.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل عجة بالمكونات والخطوات
ناقشنا في هذا المقال كيفية تحضير عجة البيض والبطاطس بسهولة وسرعة ، بمكونات بسيطة وبطعم جميل ومميز متوفر في كل منزل ، في أقصر وقت ممكن.
إتبعنا
