طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة
كيف تصنع شاورما لحم الذرة خطوة بخطوة ، يمكنك التعلم من موقع موجز مصر حيث من السهل جدا معرفة كيفية صنع شاورما اللحم المصري ، والتي تعتبر من ألذ الأطعمة التي يفضلها ويفضلها كثير من الناس. يتم تحضير الآخرين والشاورما بطرق مختلفة.
يوجد شاورما ديك رومي وشاورما دجاج وشاورما لحم ، وغالبًا ما يتم تقديم وجبة الشاورما في شكلها مع سلطات مختلفة مع الحمص.
هنا يمكنك التعرف على: طريقة عمل شاورما الدجاج بالصور والمكونات اللازمة
يمكن تحضير شاورما لحم الذرة بسهولة وسرعة من المكونات الموجودة في كل مطبخ ، وفيما يلي نعرض بالتفصيل مكونات طبق شاورما اللحم المصري وكيفية تحضيره والخطوات اللازمة لذلك.
مواد
- كيلوغرام واحد من لحم الضأن مع العظام مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- القليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي خفيف وربع كوب خل بلسمي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ، قرفة ، جوزة الطيب المبشور.
- رشة من العلكة المطحونة.
- ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- تقطع بصلة واحدة إلى شرائح رفيعة.
كيف يتم إعدادها
- نطحن كل من الملح والعلكة في مدقة الثوم ونجمعها في وعاء عميق.
- تضاف القرفة والهيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
- ثم نضيف اللحم المفروم إلى البهارات ونخلط جيداً حتى يمتص اللحم البهارات.
- في وعاء نخلط الزيت والخل ونضع اللحم المتبل فيه ونتركه لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- صفّي اللحم من السائل وضعيه في صينية للخبز وضعي عليه البصل والطماطم.
- يتم وضع الصينية في فرن ساخن مع الحرص على تحميص اللحم من وقت لآخر.
- بعد طهيه تؤخذ من الصينية وتقدم مع السلطات والمخللات والخبز التقليدي.
كما أدعوكم للتعرف على كيفية صنع شاورما اللحم بالمنزل على الطريقة السورية والعربية
طريقة عمل شاورما لحم الذرة سهلة وبسيطة
1- المواد
- نصف كيلو لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- عصير نصف ليمونة.
- بهارات الشاورما الجاهزة والكزبرة الجافة بكميات حسب الرغبة.
- بعض الزيت النباتي الخفيف.
- قطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح.
2- طريقة التحضير
- نتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل والليمون والخل والكزبرة المجففة.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر في التتبيلة المذكورة أعلاه.
- نقوم بتسخين وعاء بحجم مناسب ، ونضع فيه ملعقة زيت ونسخنه جيدًا.
- ضعي اللحم في المقلاة حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي القليل من الماء واتركيه حتى يغلي.
- عندما ينضج اللحم تقريبًا ، نضيف البصل والطماطم والفلفل المفروم.
- بمجرد نضج اللحم ، أضيفي قطرة ليمون وملعقتين كبيرتين من الطحينة وقليل من الملح والفلفل.
- اقلب الشاورما بهذا الخليط ، ثم ارفعها عن النار وقدمها.
نقترح عليك إلقاء نظرة على مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج وكيف تصنع فطيرة شاورما الدجاج مثل المطاعم بصلصة الثوم.
طريقة عمل شاورما الذرة مع الأرز
1- مكونات الشاورما
- نصف كيلو لحم ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- قطعتان فليفلة حلوة من الفاكهة إلى شرائح.
- قطعت حبتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملح ، فلفل و رشة قرفة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الشاورما.
- رشة كباب صيني.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- كمية الزيت النباتي والطعم.
2- المواد النحاسية
- 2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى.
- بعض أوراق الغار.
- ملح وهيل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- كمية الماء الساخن.
3- مكونات صلصة الزبادي
- كوب كبير أو علبة زبادي كبيرة.
- نصف كوب من المايونيز سريع التحضير أو محلي الصنع.
- ملح و 2 فص ثوم مهروس أو مفروم.
كيف يتم إعدادها
- نتبل شرائح اللحم بالخل وعصير البصل والملح والفلفل والتوابل الأخرى.
- اترك اللحم لينقع لمدة ساعتين على الأقل مع البهارات.
- نقسم الأرز إلى نصفين ، ونطبخه إلى نصفين ، والآخر أصفر.
- نضع إناءين من الزيت أو الزبدة وأوراق اللورا والملح والهيل على الموقد ونضيف الكركم إلى إحداهما.
- بعد خلط الأرز والشمع ، أضيفي الماء الساخن إلى كلا الإناء واتركيهما حتى يلين.
- يتم تحضير صلصة الزبادي بخلط جميع المكونات ووضعها جانباً.
- نضع اللحم على النار ونقليه مع شرائح البصل والطماطم والفلفل.
- بعد تحضير اللحم ، تقدم الشاورما مع طبقة من الأرز الأبيض ، ثم الشاورما ثم الأرز الأصفر.
- نسكب الصلصة في الأعلى للتزيين وإضافة النكهة.
يمكنك النقر هنا لمزيد من الوصفات: طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري والأطعمة الموجودة في الشاورما
شاورما لحم الذرة تصنع تقليديا بهذه الطريقة ، يا سيدتي ، يمكنك عمل اللمسات عليها وإجراء بعض التغييرات حتى تناسب ذوقك وذوق عائلتك في الطعام واللحوم بشكل عام. الشاورما فريدة من نوعها في مذاقها اللذيذ مهما كانت طريقة طهيها تختلف الطرق وتبقى الشاورما كما هي.
