طريقة عمل الفاهيتا على أصولها بالدجاج بألذ طعم
طريقة عمل الفاهيتا على أصولها مع الدجاج هي من أكثر الأطعمة السريعة اللذيذة والمفضلة للجميع ، وطريقتها غير معروفة جيدًا ، لذلك سنشرح الطريقة اليوم في السطور التالية على موقع موجز مصر.
تعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة المصورة من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل كريمة الكنافة بالصور خطوة بخطوة
المحتويات
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح صغيرة.
- 2 فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح.
- 2 بصل كبير مقطع ناعم.
- خبز التورتيلا.
- 2 كوب جبن شيدر مبشور.
- 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
أسلوب العمل
- نحضر وعاء عميق ونضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل الأحمر.
- ثم نضيف شرائح الدجاج إلى هذا الخليط ونخلط جيداً حتى تكون المكونات فوق بعضها البعض.
- أغلق الحاوية جيدًا واتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الزيت المتبقي على نار متوسطة.
- نضيف البصل والفلفل الحلو المفروم إلى الزيت ونستمر في الخلط حتى يتلاشى البصل ، ثم نأخذ البصل والفلفل من المقلاة إلى الطبق.
- ثم تُصفّى شرائح الدجاج من التتبيل وتُوضع في المقلاة وتُمزج لمدة 4 دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا.
- نضيف الخضار مرة أخرى إلى المقلاة ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم ننشر المكونات على التورتيلا ونضيف الكمية المناسبة من جبن الشيدر المبشور.
- يقدم فاهيتا الدجاج مع الكريمة الحامضة.
تعلّمي صنع الجلاش باللحم البقري المفروم بقراءة هذا المقال: كيف تصنع الجيلاتين باللحم المفروم ، خطوات وصور
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالأرز
بمجرد أن نعرف كيف يعمل أصل الفاهيتا مع الدجاج ، يجب أن نعرف كيف يعمل مع إضافة الأرز:
المحتويات
- كوب ونصف أرز بسمتي.
- 6 صدور دجاج محلية.
- 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة فلفل.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
مكونات خلطة الخضار
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر المفروم.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- 3 حبات متوسطة الحجم من البصل مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- يتم تقطيع حبة فلفل أحمر إلى شرائح.
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح.
- كوب ونصف من الخس أو الملفوف.
- نصف ملعقة ملح.
- 10 فطر مبشور.
كيف يتم إعدادها
- اغسل الأرز جيداً واتركه في الماء الساخن لمدة 35 دقيقة.
- نحضر وعاء عميق ونضع الكمون والفلفل الأسود والملح والزعتر والفلفل الأحمر والثوم المسحوق والريحان ونخلط جميع البهارات حتى تصبح المكونات فوق بعضها البعض.
- ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط جيدا.
- نضيف قطع الدجاج المخلي ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات السابقة مع قطع الدجاج.
- في هذا الخليط ، ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نقلي قطع الدجاج حتى يتغير لون الدجاج.
- غطي المقلاة حتى تنضج بالكامل.
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي على نار متوسطة.
- ثم نضيف البصل ونخلط حتى يصبح لونها داكن ، نضيف السكر ونخلط حتى يذوب تماما.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم مع إضافة الكرنب والفطر ونخلط جيداً.
- قلبي وأضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- غطي القدر حتى تنضج الخضار تمامًا.
- نصفي الأرز جيدًا من الماء ونضيفه إلى الخضار ونخلطه قليلًا.
- ثم نضيف 3 أكواب من الماء الساخن لوضع الأرز.
- اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ، ثم وزعي قطع فيليه الدجاج على الأرز وقدميه ساخناً.
تعرف على كيفية صنع لحم الغداء بدون لحم بقراءة هذا المقال: كيفية صنع لحم غداء بدون لحم
أخيرًا تحدثنا عن كل التفاصيل حول طريقة عمل الفاهيتا مع الدجاج في أصولها ، ويعتبر هذا الطبق من أشهى وألذ الأطباق المكسيكية ، وفاهيتا الدجاج كاملة وسهلة التحضير.
إتبعنا
