طريقة عمل الحجازية زي المحلات
الطريقة التي تعمل بها نساء الحجازية كالمحلات تتساءل الكثير من النساء عن تحضيرهن لتحقيق مذاق لذيذ ، حيث تختلف طريقة تحضيره وتشغيله من شخص لآخر وتحتوي المرأة الحجازية على بعض المكونات الأساسية مثل السميد. والطحين واليوم من خلال مقالتنا وموقع موجز مصر سنعرض لكم المزيد. تابعنا على الوصفات.
يعتبر حجازي من منتجات المخبوزات الشرقية التي يفضل الكثير من الناس تحضيرها للتقديم في مناسبات مختلفة ، لذلك سوف نشرح لكم طريقة عملها كالتالي:
المواد
- كوب ونصف من السميد.
- كوبان صغيران من الدقيق المنخول.
- كمية مناسبة من السمن.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ثلث كوب ماء.
- مسكر بالكمية المناسبة حسب الرغبة.
- عسل أبيض و بيض.
كيفية العمل والتحضير مثل المحلات الحجازية
- في وعاء عميق ، أضيفي السكر والخميرة الجاهزة والماء واخلطيهم جيدًا.
- يُضاف السميد والدقيق المنخل والماء إلى الخليط السابق ويُعجن حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتداخلة.
- بعد أن نضع الخليط السابق على صينية نترك مكان للحشو.
- نخلط البندق والعسل والسكر ونضيفه إلى العجينة.
- ثم نضع بعض العجين على المكسرات ونفرشها بقليل من البيض.
- نحمي الفرن على نار متوسطة ، ثم نضعه في الفرن ونتركه ينضج ويصبح لونه بني وذهبي.
- نأخذ الحجازية من الفرن ونقدمها هنا بألف.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم
كيفية تشغيل الخطوات الحجازية مثل المحلات
طريقة عمل المرأة الحجازية مثل المحلات
المواد
- ثلاثة أكواب من السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- الكمية المناسبة من الزيت.
- نصف ملعقة ملح.
- فقط ربع كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- الزبيب والمكسرات.
- ماء للعجن.
- كأسان من الشراب أو الشراب.
كيفية دراسة وإعداد حجازي في خطوات مثل المحلات
- يُسكب الدقيق والسميد والزيت في وعاء ويخلط جيدًا.
- نضيف البيكنج بودر والخميرة الجاهزة والملح إلى الخليط السابق ونخلط حتى تصبح عجينة لزجة.
- افردي العجينة في صينية ، ثم أضيفي المكسرات والزبيب ، ثم اسكبي باقي العجينة.
- نفتح الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع صينية الحجازية ونتركها تغلي وتحمر.
- نخرج الصينية الحجازية من الفرن ونضيف الشربات ونقدمها هنا مع سلة المهملات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسبوسة زبادي من الشيف حسن
كيف يعمل الشيف حجازي نجلاء؟
المواد
- كأسان من السميد.
- كوب دقيق منخول.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بعض زيت الذرة أو أي نوع حسب الرغبة.
- ماء عجن دافئ.
- بندق ، جوز هند و سكر.
- كمية مناسبة من الشراب.
كيف يعمل الشيف حجازي نجلاء؟
- اخلطي الخميرة الجاهزة بالماء والزيت جيدًا.
- نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والزيت إلى الخليط السابق ويخلط جيدا.
- صب الملح والماء واستمر في العجن حتى تحصل على خليط متجانس.
- افردي العجينة في صينية ، ثم املئيها وأضيفي العجين المتبقي إليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي الصينية الحجازية وانتظري حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
- نسكب الشربات على الحجاز ونقدمها.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع لحم غداء بدون لحم
لكننا توصلنا إلى خاتمة مقالنا بعنوان كيف تعمل المرأة الحجازية مثل المتاجر وتحدثنا عن وصفات مختلفة للنساء الحجازيات ونتمنى لها أن تنال إعجابك.
إتبعنا
