طريقة عمل قهوة الشعير والفوائد المذهلة لجسمك قد لا تصدقها عند تجربة هذا المشروب السحري والمفيد ، لأن قهوة الشعير لا تحتوي على مادة الكافيين الموجودة في القهوة العادية لأنها يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة. من بين المتأثرين باستهلاك الكافيين وقهوة الشعير ، يعتبر من البدائل حيث يمكنك الاستفادة من الفوائد المفاجئة التي ستتبعها في السطور التالية على موقع موجز مصر.
انقر هنا لمزيد من المعلومات: طريقة القهوة العربية يتم التحكم فيها باستخدام المكونات الصحيحة والنكهات المختلفة
اشتهرت بن الشعير لأول مرة في الدول الإفريقية خاصة في الأوروغواي حيث أطلق عليها اسم قهوة الأوروغواي ثم انتشرت إلى مختلف دول العالم ، ومكونها الأساسي الشعير المحمص وهو مفيد للصحة. سنتعرف أدناه على طريقة صنع القهوة العادية وقهوة الشعير وشرح لأهم فوائدها.
كيف تصنع قهوة الشعير
يمكنك تحضير قهوة الشعير بالخطوات التالية:
- أحضر كوبين من الماء.
- 1 كوب دقيق الشعير.
- ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ضعي كوبًا من الماء على نار خفيفة واتركيها تغلي تمامًا.
- ثم نضيف دقيق الشعير والهيل والزنجبيل إلى الماء ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعه عن النار.
- انتظر 10 دقائق ، ثم صفي القهوة وقدمها ساخنة.
يمكنك أيضًا الاطلاع على: طريقة تحضير القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل.
فوائد قهوة الشعير
إن تناول كوب إلى كوبين في اليوم يوفر الفائدة الضرورية للجسم ، ولكن باعتدال لا تتعرض لأي مخاطر تؤثر على صحة الجسم ، وإذا لاحظت أي آثار جانبية من شرب قهوة الشعير ، فعلى الطبيب المختص أن يطمئن ويأخذ تصرف لائق.
تتميز قهوة الشعير بغياب كميات كبيرة من الكافيين في القهوة ، وكذلك العديد من العناصر والمعادن الضرورية لصحة الجسم تتمثل في الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والأملاح المعدنية ومجموعة مميزة من الفيتامينات ، ومن أبرزها فوائد قهوة الشعير هي:
- يساعد على دعم وتقوية الجهاز العصبي وحماية الدماغ من الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي ، كما يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل مرض الزهايمر المبكر ومرض باركنسون.
- تساعد قهوة الشعير على تحسين الحالة المزاجية للإنسان ، وتخفيف مشاعر الحزن والتوتر.
- لأن قهوة الشعير تحتوي على ألياف طبيعية ، فهي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتخفيف أعراض مرض السكري من النوع 2 بالإضافة إلى تنظيم مستويات الأنسولين بشكل طبيعي.
- تساعد قهوة الشعير أيضًا على ترطيب البشرة والحفاظ عليها في حالة من الإشراق والنضارة والحيوية.
- تعتبر قهوة الشعير مفيدة أيضًا في زيادة إدرار البول لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر البول ، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من سلس البول تقليل أو تجنب شرب قهوة الشعير.
- يعمل شرب قهوة الشعير على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وكذلك على خفض ضغط الدم المرتفع ، وبالتالي حماية القلب وحمايته من النوبات القلبية وتصلب الشرايين والذبحة الصدرية وأمراض القلب الأخرى.
- كما أنه يساعد في علاج الإمساك.
- شفاء وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وحماية الجهاز الهضمي من سرطان البنكرياس والقولون.
- تساعد قهوة الشعير على زيادة تدفق الدم في الجسم مما يؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية.
- كما أنه يساعد في تأخير علامات الشيخوخة والخطوط البيضاء في الجسم.
- يعمل على علاج التهابات المثانة.
- يقلل من خطر تجلط الدم ويزيد من تدفق الدم.
- يساعد على تقليل تكوين حصوات الكلى.
- يساعد في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا عن طريق تقوية جهاز المناعة.
- من فوائد قهوة الشعير تقليل الوزن الزائد للجسم حيث تحاول ملء المعدة والشعور بالشبع.
- يساعد النساء المرضعات.
- يغذي بصيلات الشعر ويمنحها المعادن والفيتامينات الضرورية لصحتهم.
- نظرًا لاحتوائه على عنصر النحاس ، فهو يساعد على توفير الهيموجلوبين للجسم إلى حد كبير.
- يقلل من الأرق وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي.
- تساعد قهوة الشعير أيضًا الشخص على التعافي من الانتفاخ المزمن وتقليل الشعور بالحموضة.
- كما أنه مفيد لتحفيز خلايا الدم الحمراء عند النساء الحوامل.
يمكنك أيضًا مشاهدة: أنواع قهوة ستاربكس الباردة وكيفية العمل باحترافية عالية
تحذيرات لبعض الفئات عند تناول قهوة الشعير
بعد تعلم طريقة قهوة الشعير وفوائدها الصحية لجسم الإنسان ، من الضروري معرفة الاحتياطات الواجب مراعاتها عند شرب قهوة الشعير لبعض الحالات الخاصة الذين لا يستطيعون استخدام قهوة الشعير. :
- يحظر على الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية شرب قهوة الشعير في أسرع وقت ممكن لأنه لا يجب تناول الشعير لمدة أسبوعين تقريبًا قبل أي فترة عملية ، حيث يحاول خفض مستوى السكر في الدم. لا يعاني من التدهور والمضاعفات نتيجة انخفاض مستويات السكر في الدم.
- هذه المادة ، التي لها حساسية شديدة من الغلوتين الموجود في مركبات الشعير ، تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب استهلاك كميات كبيرة من قهوة الشعير ، ويجب تقليل استهلاك قهوة الشعير أثناء الرضاعة الطبيعية ويجب أن يكون الاستهلاك معتدلاً.
- إذا كنت تتناول بعض الأدوية لمرض السكري ، فيجب عليك استشارة أخصائي لأن شرب قهوة الشعير يتفاعل مع هذه العلاجات ويسبب مشاكل صحية لاحقًا.
هل تود أن تعرف: ما هو تأثير واستبدال القهوة على ضغط الدم المرتفع والمنخفض؟
طرق أخرى لتحضير قهوة الشعير
عندما نستعرض طريقة صنع قهوة الشعير وفوائدها العديدة ، نجد أن هناك طرقًا أخرى يمكن تجربتها:
طريقة صنع قهوة الشعير بالقرنفل
- قم بغلي كوب من الماء.
- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الشعير المطحون في الماء واتركيها تغلي.
- نضيف القرنفل المطحون والزنجبيل المبشور ونتركه على الموقد لمدة دقيقتين.
- أطفئ النار واتركيه جانباً حتى يتحول لون الشعير إلى البني مع القرنفل.
- صب القهوة في الكوب المخصص وسخنه.
كيفية صنع قهوة الشعير العادية
- يتم تحميص حبوب الشعير فوق النار ، احرص على عدم الاحتراق.
- ثم يتم طحن الشعير في مطحنة بن.
- الآن لدينا قهوة مطحونة من الشعير ، والتي يمكن تحضيرها بإضافة 1 ملعقة صغيرة من الشعير و 1 ملعقة صغيرة من السكر إلى 1 كوب من الماء.
- قلبي المكونات السابقة واغليها جيدًا ، ثم اخفضي الحرارة قليلًا حتى تغلي قهوة الشعير.
- دع القهوة تبرد لمدة 5 دقائق.
- ثم تُسكب قهوة الشعير وتقدم ساخنة.
انقر هنا لمزيد من المعلومات: كيف تعمل القهوة الخضراء على إنقاص الوزن وما هي فوائدها ومضارها؟
وفي نهاية هذا المقال عرضنا عزيزي القارئ كيف تعمل قهوة الشعير ، مما يحسن أداء الجهاز العصبي ، ويحسن التركيز والفوائد الصحية الأخرى ، كما تعلمنا مخاطر تناول الشعير. القهوة لمجموعات معينة ، الصحة العامة وغيرها من طرق صنع قهوة الشعير حتى لا يتعرضوا لأية مخاطر أو مشاكل تؤثر عليهم.