السعرات الحرارية في البابا غنوج وطريقة إعداده للرجيم وهل مناسب للدايت أم لا؟

السعرات الحرارية في بابا غنوج من الذين يتبعون حمية غذائية يريدون معرفتها ، وبابا غنوج طعام لذيذ ومعد بمكونات بسيطة.

السعرات الحرارية في بابا غنوج وحقائق التغذية

السعرات الحرارية في بابا غنوج وحقائق التغذية

اقرأ أيضًا: كيف تصنع بابا غنوج بالطريقة المصرية والشامية بمكونات بسيطة

بابا غنوج من الأطباق المصرية الشهية ، يتم تحضيره بمكونات بسيطة مثل الباذنجان الطازج والطحينة وزيت الزيتون ، ولا يجب تحضير هذا الطبق بطريقة صحية حتى يكون مناسبًا لنظام غذائي. تعطل النظام الغذائي الذي يهدف إلى إنقاص الوزن.

تصل السعرات الحرارية لبابا غنوج في الطبق إلى 250 جرام بإضافة الطحينة ، ولكن عندما تتخلى عن الدقيق يصل عدد السعرات الحرارية إلى 105 سعرة ، وعند إضافة سلطة بابا غنوج للخبز تصل السعرات الحرارية إلى 512 سعرة حرارية.

طريقة تحضير سلطة بابا غنوج لأنظمة الرجيم

بعد التعرف على السعرات الحرارية في بابا غنوج نناقش طريقة تحضير بابا غنوج في نظام غذائي صحي ، والمكونات كالتالي:

  • كيلو باذنجان طازج.
  • استبدل الطحينة بالزبادي.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • يفضل تناول ملعقة من الملح وكميات صغيرة من الملح للوجبة لأن المحتوى العالي من الصوديوم يسبب احتباس السوائل.

بالنسبة لطريقة التحضير:

  1. اشوي الباذنجان على النار ثم قشره واهرسه جيدًا.
  2. تضاف المكونات المذكورة إلى الباذنجان ويفضل خلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  3. يمكن الاعتماد على خلط دقيق لكرات اللحم المحشوة.

ملاحظات هامة من اختصاصي التغذية عند تحضير بابا غنوج

بالإضافة إلى الحد من السعرات الحرارية في بابا غنوش ، قدم اختصاصي تغذية عددًا من الملاحظات التي يجب اتباعها ، منها:

  • يفضل شوي بابا غنوج الباذنجان بطريقة صحية.
  • الوصفة صحية للغاية لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وتقوي جهاز المناعة بشكل عام.
  • لطالما تم تضمين الباذنجان في النظام الغذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك تناول بابا غنوج كمتنوع.
  • يمكنك الاستغناء عن زيت الزيتون لتقليل محتوى الدهون في الأطعمة أثناء تحميص الباذنجان.
  • بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية ، يمكن إضافة عناصر أخرى مثل الفلفل الأحمر أو الأخضر إلى هذا الطبق ، حيث يضفي عليه طعمًا مميزًا.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع سلطة المايونيز بوصفات مختلفة

هل يصيب بابا غنوج مرضى السكر؟

الخضار بشكل عام مفيدة لمرضى السكر لأنها مليئة بالألياف الطبيعية التي تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة ، وكذلك تحافظ على توازن العناصر في الجسم ، لذلك بالنسبة لمرضى السكر ، لا يخجل الأب من تناول الغنوش. ولكن من الأفضل تناول الطعام بدون خبز لتقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم.

بابا غنوج وأمراض القلب

أثبتت الأبحاث الطبية دائمًا أن الباذنجان له فائدة كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية ، وبشكل عام يوفر بابا غنوش مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض القلب وانسداد الأوعية الدموية.

كما أن بابا غنوج غني بالبوتاسيوم والمنجنيز ، وهما مفيدان لصحة القلب ، وإذا كنت مريضًا بأمراض القلب ، فيفضل تقليل نسبة الملح في الجسم.

بابا غنوج أثناء الحمل

يوصى عمومًا بتناول بابا غنوج أو الباذنجان أثناء الحمل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي الجسم من الإمساك وهذه الوصفة غنية بحمض الفوليك ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتقوية الجهاز العصبي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الزبادي مع الخيار والخضروات والنعناع

مكونات وجبة بابا غنوج صحية

يمكن تحضير بابا غنوج بمكونات بسيطة وبطريقة صحية ، وإليك المكونات:

  • ثماني حبات من الثوم.
  • قطع الباذنجان إلى شرائح طويلة.
  • فلفل أحمر مقطع.
  • عصير الليمون.
  • ملعقة من البازيليكا المفرومة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رغيف الخبز.

أما بالنسبة لطريقة التحضير ، فيتم شوي الباذنجان وتقشيره ثم تقطيعه ناعماً ، وتضاف جميع المكونات المذكورة أعلاه تدريجياً حتى يتم الحصول على وجبة متجانسة ويمكن تقديمها مع الخبز أو بدونه لتقليل نسبة الدهون.

لقد قمنا اليوم بتغطية السعرات الحرارية في بابا غنوج وكيفية تحضير طريقة صحية لمن يتبعون الأنظمة الغذائية ، ونتمنى أن تستمتعوا بالمعلومات التي قدمناها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق