طريقة عمل كيكة الريد فيلفت خطوة بخطوة

لا تتطلب طريقة صنع كعكة المخمل الأحمر العديد من الخطوات ويمكن تحضيرها بالمكونات البسيطة الموجودة في كل منزل وهي أيضًا غير مكلفة ، ويوضح لك موقع موجز مصر كيفية تحضيرها في السطور التالية.

تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس ، وغالبًا ما تفضل جميع النساء تحضيرها في المنزل لأنها سهلة التحضير ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، وسنعرض لك المكونات التالية من كعكة ريد فيلفيت الرومانسية :

المواد

• 2 كوب ونصف دقيق أبيض بدون كتل.
• ملعقة كاكاو بدون بقايا.
• 2 بيض كبير.
• كوب وربع سكر.
• 1/3 كوب حليب.
• 3/2 كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو كعكة الشيف.
• 3 مغلفات فانيليا أو 2 ملاعق صغيرة سائل.
• 2 ملاعق كبيرة من ملون طعام صحي أحمر.

مكونات الكريمة

• نصف كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب سكر بودرة.
• كوبان من جبنة الكريمة تعادل 400 جرام في درجة حرارة الغرفة.

مكوّنات كعكة الشوكولاتة المخملية الحمراء

• ملاعق سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/3 كوب ماء.

كيف يتم إعدادها

1. يخفق البيض والفانيليا في مفرمة أو خلاط أو مضرب كهربائي.
2. أضيفي الزبدة السائلة وملون الطعام الأحمر والزيت إلى الخليط السابق واخفقي جيدًا.
3. نضيف الحليب ومزيج الزبادي والدقيق والملح ونخلط قليلا.
4. يُسكب المزيج في صينية مقاس (25-30) مدهون بالزيت أو الزبدة بكمية قليلة من الدقيق.
5. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
6. نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على الشبكة في المنتصف.
7. نتركها لتبرد تماما.

طريقة تحضير كريم التزيين

1. اخلطي مكونات الكريمة السائلة في الخلاط حتى تمتزج.
2. ندعها تبرد.
3. نقسمها إلى ثلاثة أجزاء.

طريقة تحضير الشربات

1- نضع الماء على نار هادئة.

2- أضف السكر والفانيليا واخلطهم حتى تحصل على القوام المطلوب.

3. قم بفك الخليط قليلاً.

4. قطّعي الكيك إلى 3 أجزاء متساوية وضعي عليها الشراب بحذر.
5. قسمي الكريمة إلى 3 أجزاء ووزعيها على أجزاء الكيك الثلاثة.
6. نقدمها بعد تركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعكة اللوتس والباردة وزبدة تشيز كيك اللوتس

طريقة عمل كب كيك ريد فيلفت كيك

الكب كيك صغيرة الحجم يفضلها الجميع بسبب شكلها الجميل وكذلك سهولة النقل والأكل ، وسنعرض لكم طريقة التحضير كالتالي:

المواد

• 2 بيض.
• 2 كوب دقيق.
• كأس حليب.
• 1/4 كوب كاكاو.
• 4/3 زبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من الخل.
• كوب من السكر الأبيض.
• قليل من الملح.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو كعكة الشيف.
• ملعقة طعام حمراء.

مكونات كريم “الجليد”

• 1/2 كوب زبدة سائلة.
• 2 كوب جبن كريمي.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• سكر أحمر.

كيف يتم إعدادها

1. تخلط المكونات الجافة وتخلط جيدا (دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، كاكاو).
2. ضعي الخل والبيض والفانيليا في الخلاط حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
3. يضاف السكر والزبدة والسكر إلى الخليط السابق ويخفق جيدا.
4. يُسكب اللون الأحمر فوق الخليط السابق ، ثم يُجفف المكونات ببطء.
5. أخيرًا يُضاف الزبادي ويُمزج ويُسكب المزيج في قالب الكيك الخاص.
6. توضع القوالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
7. دع الكعكة تبرد تمامًا.

كيفية تحضير كريمة التزيين

1. اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط.
2. أضيفي الجبن الكريمي إلى الخليط السابق واخفقي جيدًا.
3. يمكن إضافة الأحمر “اختياري” إلى الكريم.
4. نضع الجليد في كيس كيك خاص ونزين الكيك البارد.

يمكنك أيضًا رؤية: كيفية صنع كعكة الدخن بدون بيض

طريقة عمل كعكة المخمل الأحمر لفاطمة أبو هاتي

إليك طريقة وطريقة جديدة وسهلة لعمل كعكة إسفنجية صغيرة حمراء لذيذة بمكونات بسيطة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حتّي المميز:

المواد

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب زبدة سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من اللون الأحمر الطبيعي.
• 2 ملاعق كبيرة من كعكة الشيف أو مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو

مكونات الكريمة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ما يقرب من 2 كوب من السكر البودرة يعادل 500 جرام.
• أقل من نصف كوب من الزبدة يساوي 150 جرامًا.
• ربع كوب جبن كريمي يساوي 200 جرام.

مواد الديكور

• 1/4 كيلو شوكولاتة بيضاء.
• الغرض منه هو 1 ملعقة شوكولاتة حمراء.

كيف يتم إعدادها

1. اخلطي السكر والبيض والفانيليا بملعقة أو خفقت.
2. صب الزبدة واللبن الرائب والزيت فوق الخليط السابق.
3. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والملح والبيكنج بودر وكيك الشيف والكاكاو).
4. نضع المزيج السائل مع الخليط الجاف في الخلاط ونخفقه جيدًا.
5. نضيف اللون الأحمر إلى الخليط.
6. يُسكب المزيج في صينية مستطيلة.
7. ضعيها في فرن 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8. نخرجها من الفرن ونقطعها إلى 3 أجزاء.

طريقة تحضير الكريم

• خفقنا السكر والزبدة جيدًا.
• أضيفي جبنة الكريمة إلى الخليط واخلطيها.
• نضع الكريما على قوالب الكيك في 3 طبقات.

طريقة الزخرفة

• تذوب الشوكولاتة في وعاء.
• نضيف اللون الأحمر المخصص لها.
• نضع الخليط في كيس الحلوى.
• نرسم الشوكولاتة على ورق زبدة ونزينها على شكل قلب.
• نتركها حتى تصلب ونضعها على الكعكة.

كما يمكنكم الاطلاع على: كيكة الجزر منال العالم وكيفية تحضيرها بسهولة

من خلال الخطوات والمكونات السهلة والبسيطة الموجودة في كل مطبخ ، قدمنا ​​لك طرقًا متعددة لعمل كعكة ريد فيلفيت ، كما قدمنا ​​عدة طرق لتزيينها ، لذا هيا أيتها السيدة الجميلة ، أبهر الجميع المنزل. كعكة الرومانسية الحمراء الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها المبهر.