طريقة عمل العرايس الفلسطينية باللحمة بالصور
هذا النوع من الوصفات ، وهو طريقة لصنع عرائس فلسطينيات شهية وتقديمها بطرق مختلفة ، يمكن تحضيرها في الأعياد والحفلات المعروفة باسم المقبلات الخفيفة وهذه الأطعمة مناسبة أيضًا للأطفال ، ويمكن تحضيرها في الفرن أو الشواية الكهربائية أو الفحم ، وسنتعرف في هذا المقال. على طرق العرائس بأنواعها.
إليك كيفية صنع عرائس فلسطينيات بمكونات اللحوم:
مكونات الوصفة
- ستة أرغفة من الخبز الشامي ، مقسمة إلى أرباع.
- حوالي نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- طماطم.
- قطعتان من بصل الفاكهة.
- حبة ثوم مفرومة ناعماً.
- حبة فلفل أخضر حلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1/4 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار.
- ملعقة صغيرة من بذور الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- القليل من الفلفل الأسود.
- رشة ملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير الوصفة
إليك طريقة التحضير على النحو التالي:
- قشري الطماطم وقطعيها جيدًا.
- أيضا ، يبشر البصل ويقطع ناعما الفلفل الأخضر والأخضر الحلو.
- ثم ضعي مقلاة على الموقد وسخني الزيت ثم أضيفي البصل وفصوص الثوم والفلفل الأخضر واقلي الخليط حتى يتلاشى
- ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط باستمرار حتى يتغير لونها.
- ثم نضع الطماطم ونخلط ثم نخلط المزيج جيداً.
- ثم نضيف البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح حتى ينضج تماما.
- ثم احضر الخبز وافرده.
- ضعي بعض الحشوة السابقة على كل جانب من جوانب الخبز ، ثم وزعي الخبز على الجانبين مع القليل من الزيت والماء.
- بعد الانتهاء من هذه العملية السابقة ، نضع العروس في الفرن وننتظر حتى يحمر كلا الجانبين.
- يمكنك تقديمها ساخنة مع المخللات والبطاطا المقلية على الجانب.
شاهد أيضاً: كيف تصنع عوامة فلسطينية بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل لحم العرايس على الفحم
طرق مختلفة للعرائس الفلسطينيات وإليك الطرق:
المحتويات
- نصف كيلو زلابية لحم.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- نصف حبة بصل مبشور.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- ستة أرغفة خبز.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف يتم إعدادها
- نبدأ بخلط فطائر اللحم بيديك ، ونخلطها مع الطماطم والثوم والفلفل الأسود والبصل المفروم والكاتشب والفلفل الأخضر والصويا والملح والقرفة ، ونضعها في وعاء عميق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضع الحشوة في كل رغيف من الخبز ونغسل كل الجوانب بزيت الزيتون.
- بعد ذلك نضع العرائس على شواية الفحم ونتركهن بنفس الحجم.
- ثم يتم تقديمها ساخنة مع المخللات.
طريقة عمل العرائس الشامية
ومن طرق توظيف العرائس الفلسطينيات هذه الطريقة الشامية والطريقة على النحو التالي:
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثمرة البصل المبشور ناعما.
- قطعي حبتين من الطماطم إلى قطع صغيرة وناعمة.
- رقم القرن هو الفلفل الحار أو الحلو حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من مسحوق الثوم.
- قليل من الملح.
- القليل من الكاري.
- القليل من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- خبز كاماج أو أي خبز.
- كمية الزيت للقلي.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء عميق ونضع اللحم المفروم والطماطم والفلفل الأخضر والبهارات المذكورة أعلاه والملح وعصير الليمون ويخلط جيدا.
- ثم نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة ونضع فيها البصل حتى يلين.
- ثم نضيف خليط اللحم وننتظر حتى ينضج تماما.
- نحضر الخبز ونفتحه حتى نبدأ في الحشو.
- بعد الحشوة ، دهن الخبز من جميع الجهات بالزيت ولفه بورق الألمنيوم.
- ثم نضع المكالمات في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا ، لكن قبل الوقت نزيل الألمنيوم ونقلبه حتى يتحول إلى اللون الأحمر على الجانب الآخر.
- ثم يتم تقديمه ساخناً مع البطاطس المقلية والكاتشب.
شاهدي أيضاً: طريقة طباعة الزيتون الأخضر على طريق فلسطين
طريقة عمل اللحم اللبناني بالفرن
نقدم لكم طريقة عمل العرائس الفلسطينيات من خلال:
مكونات الوصفة
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- بصل فواكه مبشور ناعماً.
- كيلو لحم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم.
- 1/4 كوب صنوبر محمص.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
كيف تصنع الوصفة
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة ، لكن أضيفي ملعقة من الزيت حتى لا تحترق.
- ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يتلاشى ، ثم نضيف الملح والفلفل والصنوبر والبهارات الأخرى المذكورة.
- قلبي الخليط حتى يصبح اللون ذهبيًا.
- ثم نضيفه من على النار ونضيف الآن عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط جيدا.
- ثم يضاف اللحم المفروم إلى الخليط مع إضافة البقدونس المفروم ويخلط جيداً.
- قسمي الخبز إلى نصفين متساويين ، ثم أضيفي بعضًا من الحشوة إلى الخبز.
- ثم توضع العروس في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع إلى نصف ساعة قبل ذلك.
- ثم يخرج العرايس من الفرن ويقدم مع سلطة الطحينة الساخنة والمخللات.
طريقة خبز العرائس السوريات
يمكن عمل العرائس السوريات على النحو التالي:
المحتويات
- أربعة أرغفة من الخبز العربي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة مقطعة إلى أرباع.
- قطعتان من الطماطم مقسمة إلى أرباع.
- ثمرة الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة تحضير العرائس السوريات
- نحضر محضر طعام ونضع اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل والتوابل والملح والفلفل.
- ثم نخلطها جيداً ثم نضع المزيج مع دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء عميق ونخلط جيداً.
- ثم نقسم الخبز إلى أربعة أجزاء متساوية ونضيف الحشوة لكل ربع من الخبز.
- ثم نقوم بدهن العروس باتجاهات مختلفة ونضعها في فرن أو شواية مسخنة.
- ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مع المخللات والسلطة.
شاهدي أيضاً: كيف تصنع الشريكة باللحم والدجاج والنشا وكيف تصنع شاكية فلسطينية
كيف تعمل العرائس العراقيات
يمكنك القيام بهذه الطريقة بالطرق التالية:
مكونات الوصفة
- أحضر كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كأسان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الطرية.
- حبتان من الطماطم مفرومة ناعماً.
- ستة أرغفة من الخبز العراقي.
طريقة تحضير الوصفة
- نحضر وعاء كبير ونضع اللحم المفروم والبقدونس والطماطم المفرومة والزيت ويخلط جيدا حتى يتجانس تماما.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات المختلطة إلى الخليط ويقلب جيدا مرة أخرى.
- افردي الخبز واملئي الحشوة ، ثم دهن الخبز في كلا الاتجاهين.
- أدخل المكالمات في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة بالحليب الساخن.
كيف تعمل العرائس الفلسطينيات
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- أربعة أرغفة صغيرة من الخبز.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح.
- قليل من الهيل المطحون.
- ملعقة ثوم مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة طحينة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع اللحم المفروم في وعاء عميق مع الطحينة والبهارات والملح والفلفل ويقلب جيدا.
- ثم نحضر الخبز المكشوف ونضع الكمية المناسبة من الحشوة وننشر الخبز بالزيت من الجانبين.
- بعد ذلك نقوم بتسخين مقلاة لا تلتصق بالطعام ونضع المسامير فيها ونقلبها من حين لآخر حتى تنتهي تماما.
- ثم نقسم كل رغيف خبز إلى نصفين ونقدمه ساخناً مع السلطة والمخللات والبطاطا المقلية.
في نهاية المقال ، قدمنا أيضًا كيفية صنع عرائس فلسطينيات شهية من مطابخ مختلفة وبطرق مختلفة.