السعرات الحرارية في ورق العنب تعتبر أوراق العنب من الأطعمة المفضلة للعديد من الدول العربية ومنطقة الشرق الأوسط ، وهي من أكثر الأطعمة شعبية وبسيطة سواء كانت محشوة باللحم أو الأرز أو الخضار ، سنتعرف على فوائد عديدة لورق العنب من خلال موقع موجز مصر. جدير بالذكر أن أوراق العنب لها أسماء مختلفة في العديد من المدن العربية ، في سوريا ولبنان ، يطلق عليها اسم ليلانجي ، وفي بعض مدن فلسطين تسمى داليت. في هذا المقال سنتحدث عن ورق العنب وفوائده والسعرات الحرارية في ورق العنب والكثير من المعلومات المفيدة الأخرى.
تعرف على السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية للبيتزا من خلال هذا الرابط: سعرات البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية للبيتزا
ما هو العنب
- تعتبر فاكهة العنب من ثمار الصيف المنعشة ذات الطعم اللطيف والرطب ، وتعرف أيضًا باسم ملكة الفاكهة ، حيث يصنف العنب من عائلة التوت ، حيث تمت زراعته منذ آلاف السنين.
- يعتبر العنب من الفواكه المفضلة للاستخدام في صناعة النبيذ في العديد من العصور والثقافات ، وهو متوفر في العديد من الأصناف ، بما في ذلك الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي ، حيث يُزرع في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم.
تعرف على أفضل طرق تحضير وطهي الأرز والسعرات الحرارية الموجودة في الأرز من خلال هذا الرابط: السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ ، وطرق تحضير الأرز وطرق الطبخ.
فوائد العنب
- يجب أن نعرف الفوائد الصحية للعنب ، حيث يحتوي العنب على العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر مثل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ.
والتي تتوزع على أجزاء مختلفة من الجسم ويعمل كل منها على حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
- تشمل الفوائد خفض مستويات الكوليسترول: تساعد المركبات الموجودة في العنب على الحماية من ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه ، وتحسين الذاكرة ، حيث أن تناول العنب يفيد صحة الدماغ ، ويحسن قوة الذاكرة ، ويساعد تناوله في الوقاية من مرض الزهايمر ، كما يقوي العظام بسبب هذا. يحتوي على النحاس والحديد والمنغنيز التي تعمل في تكوين العظام وتحافظ على قوتها وتحمي من هشاشة العظام.
- يساهم في علاج الربو ، حيث يستخدم العنب لعلاج الربو بسبب الرطوبة العالية الموجودة في العنب.
تعرف على السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده من خلال هذا الرابط: السعرات الحرارية في الكاكاو الخام وما هي فوائده
أوراق العنب وطرق التخزين
- تُعرف أوراق العنب بورق الدولي أو ورق العريش ، ويُعرَّف بأنه الورق الأخضر الناعم الذي يتم الحصول عليه من أشجار العنب في الصيف.
- يمكن حفظ أوراق العنب لفصل الشتاء عن طريق حفظها في الماء المالح ووضعها في وعاء زجاجي أو أكياس بلاستيكية ، وبعد ذلك يتم تفريغها من الهواء وحفظها.
- في كثير من الحالات يمكن حفظ ورق العنب في أكياس بلاستيكية دون الحاجة إلى إضافات أخرى بشرط أن تكون الأكياس مغلقة بإحكام.
القيمة الغذائية لأوراق العنب
- أوراق العنب أوراق خضراء غنية بالأملاح التي يحتاجها الجسم ، مثل أملاح البوتاسيوم والحديد والفوسفور ، بالإضافة إلى مادة بيدون التي تزيد من هرمون الإستروجين عند النساء عند بلوغهن سن اليأس ، ويقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
- تحتوي أوراق العنب على نسبة عالية من السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز ، ومن المعروف أن هذه السكريات بسيطة وسهلة الهضم ، ويمكن للكبد تخزينها لحين الحاجة إليها ولا تتحول إلى دهون.
إذا كنت تعاني من فقدان الوزن ، فإليك هذا الموضوع لضمان زيادة الوزن الحقيقية: وصفة زيادة الوزن في يوم واحد والأطعمة عالية السعرات الحرارية لزيادة الوزن
الفوائد الطبية لأوراق العنب
- يقي الجسم من سرطان الرحم.
- ينظم وظائف الكبد وينشط الدورة الدموية.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي واحتباس البول.
- يخفف من التهابات الجيوب الأنفية وتوضيحها.
- تحتوي أوراق العنب على فيتامين (ك) المعروف بقدرته على زيادة صحة الجسم وحمايته من الأمراض.
سعرات ورق العنب
- تعتبر أوراق العنب من أشهر الأطعمة التي يتوق إليها الكثيرون ، وخاصة المصريين. لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة عدد السعرات الحرارية في ورق العنب وقيمتها الغذائية.
- عدد السعرات الحرارية في 5 قطع من ورق العنب يعادل حوالي 210 سعرة حرارية ، مقسمة إلى 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من البروتين ، و 3 جرامات من الألياف الغذائية ، و 14 جرامًا من الدهون.
- تختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف كمية الدهون المستخدمة في ورق العنب المحشي ، فتناول ورق العنب المحشي بالأرز أو تناوله مع الخضار يحتوي على سعرات حرارية أكثر من تناولها مع اللحوم.
تعرف على الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي تساعد على زيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة من خلال هذا الرابط: الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية لزيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة والضعف العام
في هذا الموضوع تحدثنا عن السعرات الحرارية في ورق العنب وكذلك تحدثنا عن العنب وفوائده للبشر ثم تحدثنا في هذا المقال عن أفضل طريقة لتخزين ورق العنب وكمية القيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم نتيجة تناول ورق العنب ، بالإضافة إلى الفوائد الطبية لأوراق العنب والسعرات الحرارية التي تمد الجسم بها.