طريقة عمل الحليب المكثف نستله

طريقة عمل الحليب المكثف نستله

كيفية صنع حليب نستله المكثف ، والحلويات الفورية ، والآيس كريم ، والفواكه مع المكسرات وغيرها الكثير يتطلب الحليب الحلو. أنت تعرف كيف تصنع حليب مكثف محلى مذاقه مثل النكهة الجاهزة. بالطبع يمكنك ذلك ، ولكن ما هي المكونات والطرق وهل هناك العديد من الوصفات.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشو بالسجق السوري ، في خطوات للحصول على ألذ طعم ، لا تفوت مقال: كيف تصنع سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشوة بالسجق السوري

الحليب

فوائد الحليب المكثف

المحلاة الحليب المكثف

1- المكونات

2- طريقة التحضير

  • نضع الحليب المجفف في قدر على النار ، ويفضل أن يكون قدر غير قابل للالتصاق.
  • أضيفي الماء الساخن إلى الحليب وخففي درجة الحرارة واخلطي قليلًا حتى يذوب الحليب تمامًا.
  • نضيف السكر ونقلب حتى يذوب ويمتزج مع الحليب.
  • نضيف الفانيليا أو الزبدة حسب الحاجة ونخلط جيدا.
  • حافظ على هدوء المزيج السابق مع الاستمرار في الخلط لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تلاحظ خليطًا أكثر سمكًا.
  • يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، ثم يُسكب في وعاء محكم الغلق ويُخزن في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

    • طريقة عمل الحليب المكثف والمحلى في الحليب السائل

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة.
  • يمكن حذفه إذا كان حليبًا كامل الدسم والغرض منه إضافة نكهة.

    • طريقة صنع الحليب المكثف بالقشدة

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • اخلطي الحليب والسكر جيداً.
  • ثم نضيف الكريما السائلة إلى الخليط السابق ونخلط مرة أخرى حتى تصل إلى القوام المطلوب.

    • تحضير الحليب المكثف المحلى بالحليب والقشدة

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

    نخلط جميع المكونات معًا حتى تصبح سميكة كما تريد.

    تحضير الحليب المكثف المحلى بالحليب والماء

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • نضع كل المكونات معًا ، ثم نضعها على نار خفيفة ونخلطها جيدًا.
  • عندما يصبح قوام المزيج كثيفًا ، أطفئي النار ، ثم ضعيه في وعاء زجاجي واتركيه حتى يبرد.

    • 3- طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى

  • ضعي كمية الحليب ثم أضيفي كمية السكر إليها في وعاء طعام غير لزج واستمري في الخلط حتى تذوب كل جزيئات السكر تمامًا ، ثم ضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى الغليان.
  • عندما يبدأ الحليب في الغليان ، نخفض الحرارة ونحرك باستمرار.
  • الآن يمكنك إضافة الزبدة الطرية والاستمرار في الخلط.
  • بعد بضع دقائق من الغليان ، يزداد سمك الخليط وينخفض ​​حجمه بشكل كبير ، مما يعني أن ثلاثة أكواب من الحليب قد تتحول إلى كوب من الحليب المكثف.
  • نرفعها عن النار ونتركها تبرد ثم يتكاثف الخليط.
  • إذا كانت هناك كتل في الخليط ، يمكنك استخدام خلاط كهربائي للضغط عليها حتى تختفي.
  • يتم استخدامه أو تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، ويتم استخدامه أو تخزينه في ثلاجة طعام لمدة شهر تقريبًا.

    • طريقة صنع الحليب المكثف المحلى بثلاثة مكونات فقط

    1- المكونات

    2- طريقة صنع الحليب المكثف المحلى

  • نضع كل الحليب في قدر مناسب من التفلون على نار متوسطة حتى يبدأ الحليب في الغليان ، ثم نخلطه برفق.
  • بعد ذلك ، أضيفي نصف كوب من السكر وبيكربونات الصوديوم مع التقليب المستمر لضمان عدم التصاق الحليب بالوعاء ، ثم قومي بإذابة السكر كله دون ترك كتل كبيرة.
  • بعد فترة ، ستلاحظ أن الحليب السائل يتكاثف ويبدأ في التحول إلى حليب مكثف محلى ، يجب أن تستمر في الخلط على الموقد حتى تحصل على السماكة المناسبة وسوف تنخفض الكمية بشكل كبير.
  • ثم أبعده عن الحرارة وانتظر حتى يبرد ثم يتكاثف ، فاستخدمه أو ضعه في وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة ، ويمكن حفظه لمدة 10-15 يومًا.

    • كيف يعمل الحليب المكثف ومسحوق الحليب المحلى

    1- المكونات

    2- طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى

  • في الخلاط الكهربائي ، نضع المكونات أولاً ، الحليب المجفف ، ثم نضيف السكر البودرة ، ثم الماء المغلي.
  • نقوم بخلط هذه المكونات بسرعة عالية حتى يتم دمجها بالكامل والحصول على حالة سميكة وناعمة.
  • احتفظ بالحليب المكثف في الثلاجة لفترة حتى يبرد ويصبح أكثر سمكًا.
  • إذا كان هناك الكثير من السوائل في الحليب المكثف ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الحليب المجفف أو السكر أو كليهما.
  • إذا كان الحليب المكثف الناتج كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء.
  • يمكنك أيضًا إضافة الزبدة لمذاق أفضل.
  • يمكن حفظها في الثلاجة لمدة شهر.

    • لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال بقراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

    طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بنكهة الكراميل

    1- المكونات

    2- طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى بالكراميل

  • ضعي الحليب المكثف المحلى في قدر من التفلون وضعيه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
  • بعد فترة وجيزة ، يتحول الحليب المكثف إلى اللون الذهبي بسبب كراميل السكر الموجود فيه ، ويجب التوقف عن الخلط هنا للتأكد من أن المكونات لا تغرق أو تلتصق بالوعاء.
  • حتى لا يتصلب الكراميل ، أضيفي القليل من الحليب السائل مع التحريك.
  • مع احتراق الحليب المكثف لفترة أطول ، تزداد نكهة الكراميل ، لكنها وصلت إلى مرحلة حادة وغير مقبولة ، لذلك يجب الوصول إلى حل وسط.
  • يُرفع عن النار ويُترك ليبرد أو يخزن في وعاء محكم في الثلاجة.
  • انتهت طريقة الحليب المكثف والآن حان دورك لبدء دهن الحليب المكثف.

    • مشروب بطيخ مع حليب مكثف

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • نضع الحليب المكثف في كوب من الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف البطيخ والفانيليا والثلج ونخلط المكونات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • ثم نسكب المشروب في كوب تقديم.

    • مربى حليب مكثف

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • اخلطي السكر والحليب والفانيليا في وعاء عميق.
  • ثم نضع الخليط في قدر على نار خفيفة مع الحرص على تقليبها كل خمس دقائق.
  • نضع القدر على النار لمدة ساعة إلى ساعة و 20 دقيقة.
  • ثم أخرج عيدان الفانيليا من المربى واسكب المربى في البرطمان الزجاجي.
  • افتح البرطمان الزجاجي ليبرد.

    • بسكويت حليب مكثف

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط الدقيق والزيت والسكر والدقيق والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والملح ومسحوق القرفة والحليب المكثف المحلى ، ثم صب الخليط في قالب الكيك.
  • تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  • تُخرج الكعكة من الفرن وتُسكب الحليب المكثف فوقها ويُرش السميد المحمص.

    • بسكويت الحليب المكثف المحلى

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • اخلطي الحليب المكثف مع البسكويت حتى يختلطوا مع بعضهم البعض حتى تتكون عجينة.
  • نضع العجينة على شكل كرة ، ثم نضعها في وعاء التقديم ونضعها في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
  • اغمسها في البسكويت المسحوق وقدمها باردة.

    • صنع البسكويت والفانيليا والحليب المكثف

    1- المكونات

    2- عناصر الزخرفة

    3- طريقة التحضير

  • ضع الحليب المكثف المحلى والدقيق ومسحوق الخبز وبيكربونات الصوديوم والزبدة والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط.
  • نخفق المكونات جيدًا لمدة تصل إلى دقيقتين ، ويفضل عدم المبالغة في ذلك.
  • يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بالزبدة والدقيق.
  • اكسري البسكويت في وعاء ، أضيفي مسحوق القرفة واخلطيهم جيداً.
  • ننشر خليط البسكويت على سطح الكيك ، ثم نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
  • نخرج القوالب ونقدمها.

    • 4- طريقة حفظ الحليب للحليب المركز الموضعي

  • عندما تشتري اللاكتوز المكثف من السوق ، إذا لم يتم فتحه ، احتفظ به في درجة حرارة الغرفة.
  • لكن إذا فتحته ، يمكنك وضع الباقي في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة واستخدامه لمدة أسبوعين تقريبًا.
  • لكن إذا أردنا الاحتفاظ بها لأكثر من أسبوعين فعلينا الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى لا تفسد ، لأنه من المعروف أن الحليب يفسد كثيرًا.

    • نصائح لتحضير حليب نستله المكثف

    في نهاية رحلتنا باستخدام طريقة تحضير حليب نستله المكثف ، نقوم بتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل ووضع الحلويات والفاكهة المقطعة للتعود على الأكل الصحي والاستفادة من الحليب ، والتحضير في المنزل لتوفير الوقت والمال وهناك الكثير وصفات في هذه المقالة يمكن أن تساعدك.

    مصادر المعلومات الطبية من

    Exit mobile version