يتمنى
هل الخيار يسبب الغاز؟ يسأل مرضى القولون ما إذا كان الخيار يسبب الغازات أم لا ، لأن الخيار يحتوي على قيمة غذائية مثل فيتامين K والألياف والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من المكونات المفيدة ، وسنتعرف على ذلك من خلال موقع موجز مصر.
هل الخيار يسبب الغاز؟
نشرت المؤسسة الدولية لأمراض الجهاز الهضمي (IFFGD) أن الخيار جزء من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات وانتفاخ البطن ، كما صنفت الخيار كأحد أسباب تكون الروائح ، وسلطت الضوء على وثيقة من جامعة ميشيغان في دعت الولايات المتحدة الأمريكية (نصائح مفيدة للتحكم في الغازات) وقالت إن الخيار هو أحد الأطعمة التي تعتبر منتجًا أساسيًا لغازات التكوين.
من بين الأطعمة التي تسبب الغازات بالإضافة إلى الخيار القرنبيط والبروكلي وبراعم بروكسل والفلفل الأخضر ، ويعتقد أن هناك مادة في الخيار تسمى cucurbitacin تسبب الغازات.
يجب معرفة أن الأطعمة التي تسبب الغازات وانتفاخ البطن لدى شخص ما قد لا تؤثر على شخص آخر.
القيمة الغذائية للخيار
|
مادة غذائية |
القيمة الغذائية |
|
ماء |
95.23 جرام |
|
سعرات حرارية |
15 سعرة حرارية |
|
بروتين |
0.65 جرام |
|
الكربوهيدرات |
3.63 جرام |
|
سكر |
1.67 جرام |
|
كالسيوم |
16 ملليغرام |
|
المغنيسيوم |
13 ملليغرام |
|
فيتامين ك |
147 مكجم |
|
فوسفوري |
24 ملليغرام |
كما أن الخيار يسبب الغازات عند البشر ، وكما قلنا لا ينطبق على الجميع ، فقد يكون الخيار من المواد الغذائية المناسبة لمرضى القولون ، وذلك للأسباب التالية:
1- انخفاض نسبة الدهون والسكر
يحتوي الخيار على القليل من الدهون والسكر ، وخالي تمامًا من أي كولسترول ، لأنه من أفضل الأصناف المستخدمة في النظام الغذائي الصحي ، كما أنه يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الأشخاص الآخرين. التهاب القولون.
2- انخفاض نسبة الكربوهيدرات
يعتبر الخيار من الخضروات التي تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات المسموح لها بالتخمر ، لذلك فهو يعمل على تقليل فرصة وجود أي بكتيريا في الأمعاء حتى لا يتخمر الخيار ، وهذا يؤدي إلى تقليل أعراض الأمعاء الغليظة ، مثل انتفاخ. ، وتشكيل الغازات.
تختلف أيضًا قيمة الكربوهيدرات في الخيار ، مع اختلاف الحجم ، وما إذا كان طازجًا أو مخللًا ، بالإضافة إلى وجود الجلد أو عدم وجوده قد يكون له تأثير أيضًا.
3- المحتوى الغذائي
ومن فوائد الخيار أنه يحتوي على الماء ، مما يمنع جفاف المعدة ويساعدها في الحفاظ على رطوبتها ، ويمنع الإمساك ، ويساهم في تسريع عملية الهضم ، ومحتواه من الألياف يدعم ذلك ، وتعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة. . الالتهابات ، وعدد من العناصر الأخرى مثل المعادن والفيتامينات التي ستمنح الجسم ما يحتاجه ، وهذا ما يساهم في الربط بين الخيار والأمعاء الغليظة.
العلاقة بين الأطعمة والقولون
هناك بعض العناصر التي يُنصح بتناولها ، وبعض العناصر التي يجب اتباعها كجزء من نظام غذائي صحي لتجنب الأعراض وعدم الراحة الناتجة عن متلازمة القولون العصبي. تنقسم الأطعمة إلى:
العناصر التي يجب تجنبها
هناك مجموعة من الأطعمة التي تسبب تهيج القولون ، لذلك يجب الابتعاد عنها ، لأن هذه الأطعمة قد تحتوي على نسبة عالية من الطعام ، أو تحتوي على كمية كبيرة من السكر أو الدهون أو الألياف غير القابلة للذوبان ، ومن هذه الأطعمة:
- البقوليات: يمكن أن تسبب الغازات.
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين: تسبب تحفيز تقلص القولون.
- الثوم والبصل والملفوف: تزيد من الغازات وحركات الأمعاء غير المرغوب فيها.
- منتجات الألبان: يصعب هضمها على الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الدهنية: قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الأخرى: البهارات والتوابل والأطعمة المصنعة.
- الذرة: تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان مما يجعل عملية الهضم صعبة.
العناصر الموصى بها
هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تخفيف حدة أعراض متلازمة القولون العصبي ، كما أنها تقلل من معظم اضطرابات الجهاز الهضمي ، ومنها ما يلي:
- الخضروات التي تحتوي على نسب صغيرة من خريطة الطعام ، بما في ذلك الجرجير والبروكلي والبصل الأخضر والسبانخ والطماطم والليمون.
- الأسماك والمكسرات: تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون: وهي مكون بروتيني أساسي ، فهي سهلة الهضم ولا تستطيع بكتيريا المعدة تخميرها.
- البيض: سهل الهضم.
- البذور: بذور الشيا وبذور الكتان.
انتهينا من موضوعنا حيث تحدثنا عن هل الخيار يسبب الغازات؟ وما هي القيمة الغذائية للخيار ، والعلاقة بين الأطعمة والقولون ، والأصناف التي ينصح بتجنبها ، والأصناف التي ينصح بتناولها ، ونأمل أن تكون معلوماتنا مفيدة لك.